2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Acest articol își propune să vă prezinte principalele feluri de mâncare care se mănâncă în această țară și gusturile pe care oamenii le preferă acolo. Principalele feluri de mâncare din Kazahstan sunt în principal carne. Bucătăria națională din această țară se caracterizează printr-o varietate de produse specifice, care pot fi atât lactate, cât și carne. Mâncărurile din pește sunt, de asemenea, pregătite în unele regiuni din Kazahstan.
Tradițiile în ospitalitatea nomadă includ multe ritualuri și obiceiuri care sunt strict respectate la masă, precum și cerințele pentru ordinea comportamentului în relațiile umane. Dacă vizitați un localnic, veți primi mai întâi lapte de cămilă numit koumiss sau kefir, urmat de ceai cu lapte sau frișcă, gogoși numite bauraski, stafide, brânză topită naturală dulce numită irim chic, precum și bucăți de gheață uscată.
Apoi veți avea ocazia să încercați aperitive de cal și carne de oaie, un cârnați tradiționali locali de carne de cal numiți kazu, file de cal sărat sau afumat, cârnați de rect fierți, uscați sau afumați numiți carta, piept de oaie înăbușit numit kabara. Prăjiturile din făină de grâu sunt invariabil prezente la fiecare masă din această țară. Carnea gătită va fi de obicei servită în bucăți mari, întregi.
Este obișnuit ca gazda să taie carnea în fața oaspeților și să le trateze pe fiecare individual. Gazda prezintă un cap de berbec special pregătit celui mai drag oaspet. Oaspetele trebuie să îl împartă între toți cei prezenți și trebuie să dea dovadă de respect față de fiecare. Un plus excelent pentru principal este bulionul de carne bogat aromat numit sorpa, care se servește în mod tradițional în boluri speciale, care sunt fără mânere și care se numesc boluri. În cele din urmă, gazda vă va servi koumiss și ceai.
Principalele feluri de mâncare din bucătăria kazahă sunt preparate în principal cu bulion de carne, care este în mare parte carne de oaie, cal, carne de vită sau cămilă. În bucătăria locală modernă, bulionul este fiert și din păsări sau pește. Cel mai adesea în supe, gazdele pun tăiței sau supă de casă și nu de puține ori cereale.
Cele mai multe feluri principale sunt decorate cu pătrunjel tocat mărunt, mărar sau coriandru. Unele dintre cele mai frecvente sunt bulionul de pește numit balak sorpa, sorpa cu orez, bulion cu yucca și carne, sorpa cu slănină de coadă de oaie, carne și pește în kazahă.
În această bucătărie, felurile de mâncare servite după felul principal sunt cel mai adesea preparate din carne de oaie, cal, carne de vită, cămilă, carne de pasăre, pește și vânat. Produsele din carne sunt combinate cu aluat, din ele se fac diferite tipuri de gri, legume sau frigarui. Unul dintre celebrele feluri de mâncare principale se numește beshbarmak și este pregătit pentru sărbători. Mâncarea se găsește în rețete ca carne în kazahă. Reprezintă carnea fiartă, tăiței sub formă de dreptunghiuri mari și pauză saturată.
Carnea poate fi carne de oaie, carne de vită, cal sau cămilă. În mod tradițional, pentru a-și întâmpina oaspeții, gazdele sacrifică un berbec, iar vasul festiv conține invariabil carne de cal.
Înainte de servire, carnea poate fi presărată cu pătrunjel tocat, mărar sau coriandru. Carnea poate fi servită și cu semifabricate fierte de cal și cartofi. Celălalt fel de mâncare faimos dintre localnici se numește kespe cu carne.
Recomandat:
Călătorie Culinară Prin Turcia
Turcia este o țară în care vrem să facem nu doar o călătorie culinară, ci mai degrabă o adevărată odisee culinară. Pentru că o călătorie scurtă nu va fi suficientă pentru a încerca toate specialitățile din bucătăria turcească. Primul lucru care ne vine în minte când auzim Bucătăria turcească , este un baklava turcesc auriu, suculent, insiropat.
O Scurtă Călătorie Culinară Prin Bucătăria Din Vietnam
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
O Scurtă Călătorie Culinară în Venezuela
Venezuela, oficial Republica Bolivariană a Venezuelei, este o țară din nordul Americii de Sud. Se învecinează la vest cu Columbia, Brazilia la sud și Guyana la est. Capitala țării este Caracas, care se află pe coasta Caraibelor. Țara a fost colonizată în 1522 de Spania, care a depășit rezistența populației locale.
Călătorie Culinară Exotică în Bucătăria Din Hawaii
Mâncărurile cu care se mândresc hawaiienii sunt extrem de variate și apetisante. Acestea combină gusturile exotice ale produselor locale cu bucătăria tradițională adusă aici de coloniști din întreaga lume. Ananasul și fructul pasiunii sunt deosebit de populare în Insulele Hawaii și fac parte din multe feluri de mâncare dulci și sărate.
O Scurtă Călătorie Prin Bucătăria Necunoscută Din Uzbekistan
Republica Uzbekistan este o țară situată în Asia Centrală, situată între Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Afganistan și Turkmenistan. Capitala sa este Tașkent. Până la prăbușirea Uniunii Sovietice în 1991, țara era o republică sovietică a Uzbekistanului.
