2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Aceasta este o poveste despre o călătorie în Alpii înzăpeziti, dar și o poveste despre modul în care Alpii transformă un sandviș obișnuit într-o legendă. „Croûte au fromage” literalmente „crustă de brânză”. De ce crusta? !!
Probabil pentru că folosește pâine rustică cu o crustă groasă. Dar voi începe chiar de la începutul acestei călătorii dimineața devreme, după ce a zăpadă pufos toată noaptea și a acumulat o pătură groasă de zăpadă. Primul meu gând a fost dacă să renunț sau nu? !! Dar apoi mi-am spus că dacă toată lumea ar renunța, urmele ar fi goale.
Și erau înghesuiți, după cum am aflat mai târziu. Autobuzul a venit într-o secundă, iar următoarea oprire a fost în fața gării cu roți dințate, care cobora de pe deal. Totul a fost calculat astfel încât oamenii din trenul de mare altitudine să poată urca în autobuz fără să aștepte.
Foto: Petya Keranova
Au venit bunicii, în vârstă de 80-85 de ani, care își purtau schiurile, cu care aparent coborâseră la stația trenului cu lanțuri din colibele lor acoperite de zăpadă, în care locuiau tot anul. Nu voi continua cu detaliile călătoriei mele pe zăpadă. Voi spune doar că am ajuns cu succes la micul restaurant tradițional de la poalele maiestuoselor Alpi.
Acolo am mâncat acest sandwich uimitor, care este foarte asemănător cu sandvișurile noastre coapte cu șuncă și brânză galbenă. Diferența este că pâinea este scufundată în vin alb, iar în Elveția este presărată suplimentar cu coniac de cireș local. Trebuie servit în borcanele în care este pregătit, care sunt frecate cu un cățel de usturoi.
Foto: Petya Keranova
Astfel, mai întâi se coace pâinea, pe care sunt așezate câteva felii de ceapă (locuitorii din cantonul Valais adaugă câteva felii de roșie), o bucată de șuncă sau piept afumat, un vârf de nucșoară și acoperit cu felii groase de brânză Gruyere sau Emmental, iar dacă Alpii sunt francezi, se folosesc brânzeturi locale franceze. Coaceți toate acestea până când brânza este bine topită.
Apoi se poate adăuga un ou, iar ceapa și murăturile murate sunt o necesitate. Însoțit de vin alb din regiune sau ceai alpin parfumat, acest „sandviș obișnuit” devine un adevărat festin pentru simțuri, încălzește atât trupul, cât și sufletul.
Recomandat:
Călătorie Culinară Prin Turcia
Turcia este o țară în care vrem să facem nu doar o călătorie culinară, ci mai degrabă o adevărată odisee culinară. Pentru că o călătorie scurtă nu va fi suficientă pentru a încerca toate specialitățile din bucătăria turcească. Primul lucru care ne vine în minte când auzim Bucătăria turcească , este un baklava turcesc auriu, suculent, insiropat.
O Scurtă Călătorie Culinară Prin Bucătăria Din Vietnam
Bucătăria vietnameză este originală, dar în cea mai mare parte este împrumutată din bucătăria chineză, indiană și franceză. Se crede că combină armonios yin și yang. Bucătăria acestei țări asiatice este variată, hrănitoare și promovează longevitatea.
Călătorie Culinară în Spania: Tipuri De Tapas
La fel ca în bucătăria orientală se obișnuiește să servească diferite tipuri de aperitive pe masă, tot așa spaniolii au adoptat acest ritual, dar odată cu ele se numește tapas. Tapas sunt tot felul de salate, cârnați, delicatese din pește și fructe de mare și ce nu, dar întotdeauna în porții mici.
O Scurtă Călătorie Prin Bucătăria Din Kazahstan
Acest articol își propune să vă prezinte principalele feluri de mâncare care se mănâncă în această țară și gusturile pe care oamenii le preferă acolo. Principalele feluri de mâncare din Kazahstan sunt în principal carne. Bucătăria națională din această țară se caracterizează printr-o varietate de produse specifice, care pot fi atât lactate, cât și carne.
O Scurtă Călătorie Prin Bucătăria Necunoscută Din Uzbekistan
Republica Uzbekistan este o țară situată în Asia Centrală, situată între Kazahstan, Kârgâzstan, Tadjikistan, Afganistan și Turkmenistan. Capitala sa este Tașkent. Până la prăbușirea Uniunii Sovietice în 1991, țara era o republică sovietică a Uzbekistanului.
