2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Una dintre cele mai sănătoase modalități de păstrare a fructelor pentru iarnă este uscarea. În afară de faptul că nu necesită prea multă pregătire, fructele uscate sunt delicioase și fără alte condimente, ceea ce le face utile.
Iată câteva sfaturi despre cum să uscați fructele acasă:
Toate tipurile de fructe pot fi uscate. Dacă ați ales mai multe suculente și doriți să le uscați la cuptor - aranjați-le în tavă la rând, dacă fructele dvs. au semințe - curățați-le. Fructele de piatră, cum ar fi cireșele, nu sunt curățate și prunele - le puteți usca cu sau fără pietre.
Dacă ați decis să uscați merele, trebuie să alegeți fructe complet sănătoase (acest lucru se aplică tuturor tipurilor de fructe), le spălați bine și apoi tăiați-le în felii. Trebuie să fie suficient de groase pentru a rămâne cărnoase și gustoase după ce fructul s-a uscat. Apoi fierbeți-le timp de cel mult 2 minute în apă clocotită, după acest proces turnați-le la rece și scurgeți-le. Aceasta este tehnologia de uscare a perelor, a prunelor, a cireșelor.
Uscarea cuptorului - rotiți cuptorul la 80 de grade, așteptați să se încălzească și puneți fructele înăuntru. Observați procesul, când acestea devin vizibil mai mici, reduceți cuptorul la 40 de grade. Uscarea în cuptor este un proces îndelungat - rețineți că poate dura mult timp, dar nu ar trebui să dureze mai mult de 5 ore. Întoarceți fructele în fiecare oră.
Dacă aveți suficient spațiu, puteți usca fructele la soare. Tot ce trebuie să faceți este să le întindeți bine pe hârtie și să le lăsați la soare timp de zece zile. De asemenea, trebuie să fie întoarse din când în când pentru a se usca uniform de ambele părți.
O altă modalitate de a usca fructele este în aer și iată tehnologia:
Filetați toate bucățile de fructe. Aștepți câteva săptămâni. În același mod puteți usca nu numai fructele, ci și legumele.
Recomandat:
Să Uscăm Ardeii Pentru Iarnă
Iarna, ardeii uscați sunt un fel de mâncare preferat de tineri și bătrâni, iar pentru Ajunul Crăciunului masa este de neconceput fără ardeii tradiționali uscați umpluți cu fasole. Șirurile de ardei uscați pot fi folosite pentru decorarea bucătăriei.
Trei Idei Delicioase Pentru Conservarea Ardeilor Pentru Iarnă
Ardeii sunt probabil printre cele mai consumate legume nu numai proaspete, ci și conservate. Odată ce începe sezonul de conservare, toată lumea se gândește dacă să pregătească murături cu cambi, ardei prăjiți conserve sau prăjiți, etc. De aceea aici vă vom oferi 3 idei pentru conservarea ardeilor pe care le puteți încerca:
Să Uscăm Merele Pentru Iarnă
Pentru a usca merele pentru iarnă, aveți nevoie de fructe sănătoase. Se spală sub apă curentă și se usucă pe un prosop gros. Pe tavă se punea hârtie sau un ziar. Merele sunt tăiate în cercuri groase de jumătate de centimetru. Nu se curăță de coajă pentru că se vor crapa când se usucă.
Să Uscăm Prunele Pentru Iarnă
Fructele uscate au un gust foarte concentrat, iar prunele sunt una dintre cele mai preferate. Sunt o completare excelentă la o varietate de prăjituri cu fructe în timpul iernii, precum și o aromă indispensabilă și bine cunoscută a fructelor în prepararea oshav.
Să Uscăm șoldurile Pentru Iarnă
Șoldul se mai numește și „trandafir sălbatic”. Vechii greci au asociat-o cu zeița frumuseții, care, imediat ce a aflat de moartea iubitului ei Adonis, s-a repezit la el printre tufișurile groase de trandafiri. Durerea ei a fost atât de mare încât nu a observat că spinii înțepători îi sfâșiau pielea delicată.
