2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a usca merele pentru iarnă, aveți nevoie de fructe sănătoase. Se spală sub apă curentă și se usucă pe un prosop gros. Pe tavă se punea hârtie sau un ziar.
Merele sunt tăiate în cercuri groase de jumătate de centimetru. Nu se curăță de coajă pentru că se vor crapa când se usucă. Locurile putrede sunt decupate. Întindeți feliile de măr pe hârtie într-un strat uniform. Cuptorul este încălzit la două sute de grade.
Așezați tava cu merele în cuptorul care este cald, dar nu închideți ușa cuptorului complet, ci lăsați-o pe jumătate deschisă. După cincisprezece minute, reduceți cuptorul la o sută șaptezeci de grade.
Se amestecă mereu din când în când, astfel încât să nu ardă. Când sunt uscate foarte ușor, cuptorul se reduce la o sută treizeci de grade și așa rămâne până la sfârșitul uscării fructelor.
Odată suficient de uscat, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Fructele uscate răcite sunt turnate într-o pungă de pânză curată. Într-o pungă de pânză, fructele uscate sunt depozitate mai mult decât într-un borcan datorită accesului la aer.
Merele sunt uscate și la soare. Întindeți fructele feliate pe coli de hârtie sau ziar și puneți-le într-un loc bine aerisit - de obicei pe balcon.
Merele sunt acoperite cu tifon, astfel încât insectele să nu aterizeze pe ele și sunt așteptate să se usuce. Fructele uscate păstrează toate vitaminele și sunt foarte utile și delicioase.
Dacă merele pe care urmează să le uscați nu sunt suficient de dulci, faceți un sirop de apă și zahăr, astfel încât să fie suficient de dulce pentru gustul dumneavoastră. Se toarnă merele feliate în această apă și se lasă zece minute. Vanilia poate fi adăugată în apă pentru mai multă aromă.
Dacă aveți de gând să folosiți mere pentru compot sau pentru a face prăjituri, adăugați puțină scorțișoară la ele înainte de a le usca la cuptor.
Recomandat:
Să Uscăm Ardeii Pentru Iarnă
Iarna, ardeii uscați sunt un fel de mâncare preferat de tineri și bătrâni, iar pentru Ajunul Crăciunului masa este de neconceput fără ardeii tradiționali uscați umpluți cu fasole. Șirurile de ardei uscați pot fi folosite pentru decorarea bucătăriei.
Trei Idei Delicioase Pentru Conservarea Ardeilor Pentru Iarnă
Ardeii sunt probabil printre cele mai consumate legume nu numai proaspete, ci și conservate. Odată ce începe sezonul de conservare, toată lumea se gândește dacă să pregătească murături cu cambi, ardei prăjiți conserve sau prăjiți, etc. De aceea aici vă vom oferi 3 idei pentru conservarea ardeilor pe care le puteți încerca:
Să Uscăm Fructele Pentru Iarnă
Una dintre cele mai sănătoase modalități de păstrare a fructelor pentru iarnă este uscarea. În afară de faptul că nu necesită prea multă pregătire, fructele uscate sunt delicioase și fără alte condimente, ceea ce le face utile. Iată câteva sfaturi despre cum să uscați fructele acasă:
Să Uscăm Prunele Pentru Iarnă
Fructele uscate au un gust foarte concentrat, iar prunele sunt una dintre cele mai preferate. Sunt o completare excelentă la o varietate de prăjituri cu fructe în timpul iernii, precum și o aromă indispensabilă și bine cunoscută a fructelor în prepararea oshav.
Să Uscăm șoldurile Pentru Iarnă
Șoldul se mai numește și „trandafir sălbatic”. Vechii greci au asociat-o cu zeița frumuseții, care, imediat ce a aflat de moartea iubitului ei Adonis, s-a repezit la el printre tufișurile groase de trandafiri. Durerea ei a fost atât de mare încât nu a observat că spinii înțepători îi sfâșiau pielea delicată.
