2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În zilele noastre, când aproape fiecare produs conține substanțe chimice și pesticide dăunătoare, einkornul este o bună oportunitate de a mânca sănătos și sănătos. În ultimele două decenii, aproape toate cerealele de pe piață au fost modificate genetic. Singura excepție este einkorn.
Acesta este un tip mic de cereale din care se produce făină din cele mai vechi timpuri. Ulterior, grâul pe care îl știm astăzi a fost cultivat din acesta. Einkorn este rezistent la dăunători, astfel încât aproape nici un produs chimic dăunător nu este folosit în cultivarea sa. Nu conține gluten și este bogat în substanțe nutritive.
Oricât de bun ar putea suna acest lucru, deoarece la fiecare produs căutat și cu einkorn, pentru a-și reduce prețul, sunt aplicate diferite trucuri de producție, care îi reduc semnificativ calitățile de sănătate. Din acest motiv, cea mai bună opțiune pentru a vă asigura că consumați un produs natural util este să îl pregătiți singur. făină einkorn.
Cel mai important lucru de care trebuie să fii atent atunci când cumperi einkorn este să îl menții în viață. Aceasta înseamnă că boabele sale trebuie să fie ascuțite și, dacă le plantați, vor putea să germineze. De obicei, la sortarea acestei cereale, mugurii sunt îndepărtați pentru a face făina mai durabilă. Astfel, durabilitatea crește, dar valoarea nutrițională a einkornului scade cu mai mult de 70%, iar beneficiile sale pentru sănătate scad cu mai mult de 60%.
După ce v-ați asigurat că ați cumpărat einkorn viu, puteți începe să pregătiți făina. Aveți nevoie de un râșniță automată de cafea sau o râșniță portabilă specială pentru făină. Cu un râșniță de cafea, prepararea poate consuma mai mult timp și este important să știți că aparatul se va deprecia mai repede. Polizoarele de piatră, pe de altă parte, sunt concepute special pentru a face făină acasă. Singurul lor dezavantaj este prețul lor.
Acestea pot fi găsite în magazine de specialitate, precum și ca obiect al unor companii agricole. Acestea variază de la 250 la 750 de lev. Marele lor avantaj este că în doar cinci minute puteți măcina până la 5 kilograme de făină de einkorn, care vă va dura o săptămână întreagă.
Pentru prepararea făinii în sine, odată ce aveți echipamentul necesar, nu este necesară o tehnologie specială. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că, dacă aveți nevoie de făină pentru panificație, pentru a face șnițeli, clătite și nu pentru pâine, este bine să adăugați la fiecare kilogram de cereale măcinate și 100 de grame de granule de soia pentru a putea făină de setat.
Recomandat:
Cum Să Preparați Singur Făina De Naut?
Năutul este extrem de util. Este bogat în proteine și face minuni pentru repararea celulelor. Cantitățile uriașe de vitamina E și zinc din ea îmbunătățesc funcțiile sistemului imunitar, iar izoflavonele conținute în făină protejează organismul de tumori.
Pasta De Curmale înlocuiește Zahărul în Deserturi! Iată Cum Să-l Faci Singur
Zahărul rafinat se găsește în aproape toate produsele - prăjituri, chifle, biscuiți, sosuri, sandvișuri, sucuri, băuturi răcoritoare etc. Fără îndoială, se găsește într-o mare parte din alimentele pe care le cumpărați din magazin. Acest zahăr prezintă un risc de afecțiuni periculoase de sănătate asociate cu zahăr din sânge ridicat, greutate corporală, probleme cardiace, diabet și altele.
Cum Să Faci Sushi Singur
Puteți face sushi singur și nu va fi diferit de cel din restaurante, dacă faceți puțin efort. Înainte de a începe să pregătiți această delicatesă, cumpărați un covor special din bambus pentru pregătirea sulurilor. Pentru a face rulouri de caviar, aveți nevoie de șaptezeci de grame de alge nori, două sute cincizeci de grame de orez alb, o sută cincizeci de grame de caviar roșu, o linguriță de sare, patru linguri de zahăr, apă fierbinte - două linguri și patru linguri de ore
Cum Să Faci Singur Faimoșii Păianjeni Chinezi?
Baozi, mai cunoscut în Bulgaria sub numele de Pauchi, este o specialitate din aluatul asiatic, care este foarte comună în China. Se prepară din aluat și umplutură fiartă, constând din carne (carne de vită, pui) și legume (praz, ceapă). Păianjenii amintesc foarte mult de găluște, populare în Rusia, Ucraina, Polonia, dar sunt puțin mai mari.
Cum Să Faci Singur O Tortilă Suculentă?
Tortilla este o pâine rotundă și subțire făcută din făină de porumb sau de grâu, dar fără drojdie. Acest fel de mâncare este foarte frecvent în bucătăria mexicană - în Mexic este unul dintre preparatele naționale, precum și în Portugalia, Spania, SUA și Canada.
