2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Hummus este o pastă unică de naut și tahini. Este una dintre cele mai ușoare rețete de știut vreodată. Durează mai puțin de zece minute. Hummus este adesea servit ca gustare, ca garnitură la felurile principale și ca sos pentru mâncăruri de falafel sau legume - o practică tipică bucătăriei orientale.
Hummus este esențial pentru bucătăria arabă și estică. În Bulgaria, este, de asemenea, foarte popular, datorită numărului tot mai mare de oameni care preferă alimentația sănătoasă sau veganismul.
Hummus
Produse necesare: 150 g de naut uscat sau 300 g de conserve, 2 linguri de susan tahini, sucul unei jumătăți de lămâie, 2-3 linguri de ulei de măsline, sare.
Mod de preparare: Dacă pentru prepararea hummusului se utilizează naut uscat, acesta trebuie prelucrat în prealabil. Pentru cel conservat, acest lucru nu este necesar. Se înmoaie în apă și se lasă peste noapte.
A doua zi, fierbeți aproximativ o oră până când boabele se înmoaie, apoi scurgeți apa. Apoi frecați bine cu mâinile pentru a scăpa fulgii din boabe și clătiți bine sub apă curgătoare.
Năutul fiert, tahini, suc de lămâie, sare și ulei de măsline se amestecă într-un blender și se bat până se omogenizează. Și - gata, nautul tău este comestibil.
Pe lângă principalele produse, se poate folosi și usturoiul, precum și produsele aromatizante - negru, piper roșu, usturoi, piper roșu iute, sărat și altele. Se toarnă cu celelalte produse în blender. De asemenea, merge bine cu sucul de lămâie.
Cunoscătorii cred că cel mai util este tahiniul, preparat cu semințe de susan necojite. Are o culoare mai închisă. Tahini mai ușor este fabricat din semințe de susan decojite și are un aspect mai atractiv.
Hummusul de casă rezultat poate fi consumat ca gustare, întins pe o felie sau ca garnitură. Este adesea folosit ca sos pentru tot felul de feluri de mâncare - totul este o chestiune de gust.
Recomandat:
Să Facem Unt De Casă
Untul de casă este sănătos și nu conține coloranți și aditivi tipici pentru uleiuri de colorare. Pe lângă toate acestea, untul de casă este mai gustos. Vedeți cum să-l pregătiți acasă. Luați trei litri de lapte de vacă și turnați-l într-un recipient mai mare și lăsați-l la frigider.
Să Facem Măgar Tocat
Carne tocată de măgar nu este una dintre alegerile noastre preferate, dar odată ce am încercat această carne, ne-ar fi greu să nu o repetăm. Carnea de măgar este de culoare roșie, ceea ce este dificil de distins de carnea de vită. Această distincție poate fi percepută doar de persoanele din industria măcelăriilor și este aproape imposibil să se detecteze această diferență.
Să Facem Zahăr Pudră
Uneori trebuie să folosești zahăr pudră , dar se dovedește că nu sunteți acasă în acest moment și, dintr-un motiv sau altul, nu doriți să mergeți la magazin. Cel mai ușor lucru pe care îl poți face este să-ți faci propriul zahăr pudră .
Să Ne Facem Propriul Piure De Cartofi
Pulbere de piure de cartofi uscați este un semifabricat concentrat cu valoare nutritivă ridicată. Poate fi folosit pentru prepararea de piureuri, îngroșarea supelor, tocanelor, sosurilor și multe altele. Este deosebit de confortabil de utilizat și ușor de transportat dacă faceți drumeții la munte sau la un picnic în pădure.
Să Facem Chiftele Tocate
În tradiția noastră națională, chiftelele sunt în general carne bine tocată, combinată cu ceapă și condimente. Forma sa este diferită - de la plat la sferică. Metodele sale de preparare sunt, de asemenea, diverse. Chiftelutele sunt prăjite, la grătar sau coapte la cuptor.