2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pregătirea bulionului este printre cele mai ușoare treburi casnice. Pe lângă faptul că nu ia aproape nici un timp, bulionele sunt extrem de benefice pentru sănătatea noastră. Iată câteva sfaturi despre modul de preparare a bulionului de pui sau de vită:
Bulion simplu de pui
Produse necesare: 500 g pui cu oase, 1 morcov, 1 ceapă, 1 bucată de păstârnac și 1 bucată de țelină, 1 lingură de unt, suc de lămâie, pătrunjel și sare după gust.
Mod de preparare: Carnea împreună cu oasele se taie în bucăți mari și se pune la fiert. După îndepărtarea spumei, sărăm-o și după aproximativ 1 oră adăugăm legumele rase și fierbem totul până când produsele sunt complet gata. Se strecoară bulionul și se condimentează cu suc de lămâie, pătrunjel tocat mărunt și unt. Ca adaos la bulion puteți tăia 1 ou fiert tare.
Bulion dietetic de pui: 500 g file de pui, 1 bucată de păstârnac și 1 bucată de țelină, suc de lămâie, foarte puțină sare, pătrunjel tocat mărunt.
Mod de preparare: Se fierbe puiul și după îndepărtarea spumei se adaugă toate condimentele fără suc de lămâie și pătrunjel. Odată ce totul este gata, strecurați bulionul și adăugați pătrunjel și suc de lămâie.
Bulion tradițional de carne de vită: 400 piept de vita cu os, 1 morcov tocat marunt, 1 ceapa tocata marunt, 1 felie de telina, 1 frunza de dafin, 2 rosii, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: Se fierbe vitelul împreună cu oasele. După îndepărtarea spumei, adăugați sare, țelină și frunze de dafin. După aproximativ 2 ore, adăugați morcovul și ceapa la bulion. Odată ce toate produsele sunt gata, adăugați roșia și piperul negru curățate și tocate mărunt. Bulionul astfel preparat este filtrat și gata de servit.
Bulion puternic de carne de vită, potrivit pentru corpul sever epuizat
Produse necesare: 200 g coaste de vită, 200 g carne de vită, 1 morcov ras, ceapă ras jumătate de cap, felie de țelină tocată mărunt, câteva crenguțe de pătrunjel tocat mărunt, 3 linguri suc de lămâie, sare după gust.
Mod de preparare: coastele și carnea de vită sunt spălate și fierte. Se lasă la foc mic aproximativ 2-3 ore, până când carnea începe să se separe de os. Adăugați ceapa, morcovul, țelina și sarea și gătiți până se fierbe complet. Strecurați bulionul și adăugați sucul de lămâie și pătrunjelul în lichidul pre-scurs.
Recomandat:
Să Ne Facem Propriul Piure De Cartofi
Pulbere de piure de cartofi uscați este un semifabricat concentrat cu valoare nutritivă ridicată. Poate fi folosit pentru prepararea de piureuri, îngroșarea supelor, tocanelor, sosurilor și multe altele. Este deosebit de confortabil de utilizat și ușor de transportat dacă faceți drumeții la munte sau la un picnic în pădure.
Să Ne Facem Propriul Lapte De Orez
Lapte de orez este extrem de benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, nu este un produs atât de popular și este consumat în principal de vegetarieni și de persoane cu intoleranță la lactoză. Este un aliment bogat în vitamine și minerale. Ajută la scăderea [colesterolului rău], susține inima, întărește sistemul imunitar și poate servi chiar și ca exfoliant pentru piele.
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.
Cum Se Face Bulion De Carne De Vită
Bulionele sunt un fel de mâncare preferat al bulgarilor și sunt utilizate pe scară largă în alimentația dietetică. Pot fi slabe sau cărnoase, acestea din urmă conținând mai multe substanțe aeriene decât primele, care promovează secreția intestinelor și a stomacului.
Să Facem Un Pui Afumat
Puiul afumat are un gust minunat și o aromă foarte plăcută. Procesul de fumat și depozitare a puiului afumat include E și conservanți. Prin urmare, cel mai bine este să-ți faci propriul pui afumat acasă. Primul lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a trece la procesul de afumare a cărnii este să-l sari bine.
