2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bulionele sunt un fel de mâncare preferat al bulgarilor și sunt utilizate pe scară largă în alimentația dietetică. Pot fi slabe sau cărnoase, acestea din urmă conținând mai multe substanțe aeriene decât primele, care promovează secreția intestinelor și a stomacului.
Motivul constă în faptul că în timpul gătirii cărnii în apă trec mulți nutrienți valoroși care au un impact uriaș asupra corpului uman.
În prepararea bulionelor de carne accentul se pune mai ales pe bulionuri de vitadeoarece sunt adesea recomandate pentru consum în dieta persoanelor care suferă de diverse boli. În funcție de sănătatea oamenilor, bulionuri de vita poate fi ușoară sau severă.
Primele sunt recomandate pentru consumul zilnic, iar cele din urmă au un efect pronunțat de întărire asupra organismului și sunt mai concentrate. Iată cum puteți pregăti o câmpie sau întărind bulionul de vită concentrat:
Bulion slab de carne de vită
Produse necesare: 500 g coaste de vită, 1 morcov, 1 ceapă, 1 bucată de rădăcină de țelină, 1 pătrunjel, sare, piper și suc de lămâie după gust.
Mod de preparare: Oasele sunt spălate, plasate într-un vas adânc și inundate cu apă clocotită. Se lasă la foc mic aproximativ 3 ore și se adaugă legumele și condimentele. Lăsați totul pentru încă 30-40 de minute până la fiert complet, apoi strecurați bulionul, dacă este necesar, adăugați mai multe condimente și suc de lămâie și serviți în pahare.
Bulion puternic de carne de vită
Produse necesare: 200 g oase de vita, 300 g carne de vita, 1 bucata de telina 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei rosu, 1 frunza de dafin, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: Oasele și carnea sunt spălate și tăiate. Așezați într-un recipient adecvat, adăugați frunza de dafin și turnați apă rece. După fierbere, reduceți focul și lăsați-l aproximativ 3 ore, fără a uita să îndepărtați spuma care se formează pe suprafața cratiței.
Apoi se adaugă legumele spălate și alte condimente și totul se fierbe până când produsele sunt complet gata. Bulionul este filtrat și gata pentru consum.
Recomandat:
Miracol! Vând Cârnați De Vită Fără Carne De Vită
Se pare că Einstein nu avea chiar dreptate când a spus că doar două lucruri sunt infinite - universul și prostia umană. De fapt, există o a treia - aceasta este ingeniozitatea fără scrupule a producătorilor și a comercianților. O privire mai atentă la etichetele cârnaților proaspeți relevă posibilitățile nebănuite și progresul industriei alimentare.
Să Ne Facem Propriul Bulion De Vită și Pui
Pregătirea bulionului este printre cele mai ușoare treburi casnice. Pe lângă faptul că nu ia aproape nici un timp, bulionele sunt extrem de benefice pentru sănătatea noastră. Iată câteva sfaturi despre modul de preparare a bulionului de pui sau de vită:
Bulion De Oase: Cum Se Face și 6 Motive Pentru Care Aveți Nevoie De El
Bulion de oase câștigă din ce în ce mai multă popularitate, în special în rândul susținătorilor alimentației sănătoase. Se crede că conține o serie de substanțe utile care pot contribui la starea generală favorabilă a corpului. Să ne uităm la 6 motive pentru care este frumos să bei bulion de oase .
Câtă Carne De Vită Este Salamul De Vită?
De multe ori în Bulgaria produsele pe care le consumăm nu sunt exact ceea ce este scris pe etichetele lor. Deci, se întâmplă în mod regulat să cumpărăm unt de vacă de la palmieri, pui de apă și cârnați de amidon. În această listă își găsește calm un loc și salam de vita .
Cum Se Face O Carne De Vită Grozavă Cu Cartofi
Pentru a-i surprinde pe cei dragi cu o tocană de vită neconvențională, dar foarte gustoasă, cu cartofi proaspeți, va trebui să folosiți condimente care nu sunt tipice pentru acest fel de mâncare. Pentru aceasta veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de carne de vită - de preferință din sân.
