2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iubitorii de friptură apetisantă și bine coaptă sunt de multe ori mai mulți decât cei care ar refuza imediat. Drama provine din perspectiva de lungă durată asupra răului cărnii roșii. A fost legat de colesterol ridicat, supraponderalitate, diabet, boli de inimă și chiar cancer. Acest lucru a fost susținut de oamenii de știință și nutriționiști după numeroase studii.
Astăzi, noțiunea stabilită a tuturor răurilor cauzate de carnea apetisantă și fragedă începe să se transforme complet. Noile cercetări resping ideea că nu există dovezi care să susțină dăunarea sănătății.
Noile producții provoacă o mare indignare în rândul specialiștilor care studiază de zeci de ani daunele consumului de carne roșie. Ei neagă toate producțiile noi și subliniază una dintre particularitățile lor ca fiind principalul motiv pentru care nu le iau în serios. Noile producții nu sunt rezultatul unei metode de cercetare care se face de obicei, ci a sistematizării multor studii anterioare și a rezultatelor acestora.
Drama științifică provine din particularitățile științei sistematice, care funcționează pe principiul analizei imparțiale a cercetărilor efectuate anterior. Le ia rezultatele și le revizuiește, impunând astfel controlul asupra prejudecăților personale ale cercetătorilor.
Argumentul cercetării tradiționale este că nu putem fi siguri dacă dovezile analizei sistematice sunt suficient de puternice pentru a forma concluzii generale.
De fapt, analiza sistematizării datelor nu spune categoric dacă carnea roșie este dăunătoare sau util. Afirmația este că nu există suficiente dovezi pentru a face afirmații cu privire la daunele sau beneficiile acestui tip de carne.
Din această situație, concluzia care poate fi trasă cu certitudine este că știința nutriției este mult mai complexă decât ne imaginăm. Diferențele nu provin atât din natura dovezilor în sine, cât din interpretarea lor.
Pentru noi, consumatorii, este important să obținem o opinie clară, de exemplu: carnea roșie provoacă cancer deci ar trebui să-l excludeți din meniul dvs. La această dorință, oamenii de știință răspund că nu există un răspuns simplu și clar și că nu putem ști niciodată cu certitudine absolută dacă carnea roșie este dăunătoare sau benefică pentru sănătate.
Ce oferă nutriționiștii în această situație?
Mesajul real după o astfel de cercetare este să nu te temi excesiv carne rosie. Este o chestiune de alegere personală de a exclude. Acest lucru nu va afecta corpul. Consumul său moderat este, de asemenea, puțin probabil să fie fatal. Cheia se află într-o dietă variată, este cea mai benefică pentru sănătate.
Persoanele care au probleme de sănătate ar trebui să se consulte cu medicii sau nutriționistul cu privire la ceea ce este potrivit să se excludă din meniul lor, dar oamenii sănătoși pot mânca în siguranță orice le place. Atâta timp cât observă moderație în alegere.
Recomandat:
Oamenii De știință: Aluatul Gata Preparat Este Dăunător
Un studiu realizat de Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a arătat că aluatul terminat care este vândut în magazine poate prezenta un risc grav pentru sănătate. Oamenii de știință americani care au realizat studiul consideră că bacteriile conținute în acest tip de semifabricat pot duce la boli periculoase și chiar la otrăviri.
Oamenii De știință: Crema De Lapte Vă Protejează De Accident Vascular Cerebral
Un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Cleveland a constatat că laptele cu smântână este extrem de util și poate reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Cercetătorii nu sfătuiesc în niciun caz să arunce produsul bogat în grăsimi format pe suprafața laptelui fiert, deoarece este mult mai mult decât o risipă.
Oamenii De știință Europeni: Aspartamul Este în Siguranță
Potrivit Autorității Europene de Reglementare Alimentară, îndulcitorul artificial aspartam este sigur. Experții de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor au ieșit cu părerea că utilizarea aspartamului nu reprezintă un pericol pentru sănătatea umană.
Oamenii Au Nevoie De Produse Lactate? Iată Ce Spune știința
Întotdeauna s-a dezbătut dacă oamenii au într-adevăr nevoie de lapte și produse lactate. Orice se spune despre acest subiect, la un moment dat, fiecare decide singur dacă va consuma sau nu aceste produse. Cu toate acestea, nutriția se bazează pe știință și are o opinie specială, mai ales în lumina cercetărilor recente pe această temă.
Oamenii De știință: Obezitatea Ascunde Oamenii Fericiți
Mulți oameni mânca prea mult pentru că sunt fericiți, potrivit unui nou studiu. Până acum așa-numitul hrana pentru confort este asociat cu sentimente negative: depresie, plictiseală, singurătate și anxietate. Cu toate acestea, experții consideră că persoanele emoționale sunt de fapt mai predispuse să înghită gustări nesănătoase atunci când se simt mai fericite decât triste.
