2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Națiunea germană se mândrește cu un adevărat simț al alcoolului. Cu toate acestea, nu este atât de cunoscut faptul că în Germania sunt cultivate unele soiuri de struguri albi, din care vinurile aurii sunt făcute cu o aromă puternică de fructe, piersică și aromă de mere aurii.
Încă din secolul al XIII-lea, călugării care produceau vin au observat rezistența excepțională la frig a unor soiuri de struguri albi, în special în zilele însorite. De aceea, astăzi vă vom prezenta trei renumite la nivel mondial Vinuri germane, care sunt neglijați pe nedrept din cauza fraților lor mai renumiți din Franța și Italia.
1. Riesling
Secretul unui Riesling perfect făcut constă în armonia unică dintre zaharuri și acizi, combinată - în funcție de originea sa - cu o structură filigranată rafinată sau o aromă puternică. Chiar și cele mai dulci Riesling au o structură acidă stabilă, care le conferă un potențial de îmbătrânire incredibil.
Vinurile Riesling bune nu sunt niciodată prea alcoolice sau grele, dimpotrivă - se remarcă cu o prospețime incredibilă. Rieslingul tipic are o culoare galben pal, uneori verde, în primii câțiva ani de viață. Odată cu înaintarea în vârstă, culoarea devine mai intensă și Riesling-urile mature sunt prezentate în aur bogat, luxuriant.
2. Müller-Thurgau
A fost introdus în 1882 de crescătorul suedez Hermann Müller, care locuia în orașul Thurgau. Se știa că acest soi este chiar mai rezistent la schimbările climatice decât Riesling. Se coace mai târziu, la sfârșitul lunii septembrie.
Strugurii Mueller-Thurgau pot fi folosiți pentru a face vinuri incredibile de înaltă calitate, dar, din păcate, soiul crește cel mai bine pe solul care este rezervat acum doar pentru risling. Există foarte puțini vinificatori care ar înlocui faimosul soi german cu Müller-Thurgau, ceea ce face ca vinul să fie din ce în ce mai puțin frecvent în zilele noastre.
3. Sylvaner
Aceasta este o varietate de struguri albi și corespunde cu aproximativ 8% din producția țării. Se crede că acest soi a fost adus în țară din Transilvania în secolul al XIX-lea și a fost foarte popular la acea vreme, deși a scăzut în timp.
Este nepretențios față de condiții și se coace devreme. Vinul obținut din acesta are un gust luminos, memorabil, cu o aromă florală și fructată. Deoarece aparține categoriei vinurilor mai grele, Silvaner se combină extrem de bine cu delicatese tradiționale germane.
Recomandat:
Supe Tradiționale Germane
Supele germane sunt delicioase și hrănitoare și cu siguranță îi vei surprinde pe cei dragi pregătind o supă tradițională din bucătăria germană. O supă foarte gustoasă este aintopf de vită. Produse necesare : 1 litru de bulion de carne, 500 de grame de carne de vită, 800 de grame de conservă de porumb, 50 de grame de orez, 3 linguri de unt, 2 cepe, 1 ceapă praz, 1 ardei roșu, 3 tulpini de țelină, 1 pătrunjel, sare, piper și nucșoară după gust.
Deserturi Germane Selectate
Cremă bavareză Produse necesare: 1 linguriță lapte, 1 lingură zahăr, 1 ou, jumătate linguriță gelatină, 1 lingură smântână, 2 linguri zahăr pudră, 1 vanilie, 1 linguriță ulei. Mod de preparare: Gelatina este pre-îmbibată în apă rece, apoi gălbenușul se bate cu zahăr.
Mâncăruri Germane De Renume Mondial
Bucătăria germană este orice altceva decât dietetică. Principalele feluri de mâncare sunt în general grele datorită utilizării pe scară largă a porcului și a slăninii. Bucătăria germană bogată în calorii și variată este capabilă să-i ispitească chiar și pe cei mai stricți abstinenți.
Mâncăruri Populare De Crăciun Germane
De Crăciunul din Germania se servesc mâncăruri speciale, fără de care sărbătoarea este de neimaginat. Unul dintre vasele de Crăciun necesare pentru masă este cel umplut gâscă cu sos . Ai nevoie de o gâscă întreagă, 3 mere acre, 1 ceapă, 2 lingurițe de făină, 100 de mililitri bulion de pui, sare și alte condimente după gust.
Aperitive Germane De Bere
Germanii sunt renumiți pentru coeziunea lor excepțională, inerentă fiecărei familii. Principalul lucru care îi unește este berea - băutura numărul unu din Germania. Dragostea pentru ea este atât de mare, încât cănile lor de un litru par mici în fiecare an la Oktoberfest - un festival național anual al berii.