2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nucile sunt extrem de sănătoase. Sunt, de asemenea, gustarea perfectă care vă va oferi toate substanțele necesare - vitamine, minerale, grăsimi, proteine vegetale și doza potrivită de carbohidrați. Toata lumea iubeste nuci!! Ei bine, nu toată lumea îi iubește brut, in orice caz.
Pe 22 octombrie, ziua în care Statele Unite sărbătoresc Ziua Nut, să vorbim puțin mai mult despre beneficiile nuci prăjite și crude.
Cum sunt mai utile? Prăjit sau crud?
Nucile sunt de fapt coapte pentru a-și îmbunătăți gustul și textura. Ideea este de a le face mai crocante și mai sărate. Adevărul este că atât coapte, cât și nuci crude contin substante sanatoase.
Cu toate acestea, modul în care le coacem este important. În cazul în care le gustăm și le coacem fără grăsimi, atunci caloriile și substanțele din ele nu se schimbă prea mult. Cu toate acestea, atunci când folosim ulei pentru coacere, valoarea lor energetică sare semnificativ!
Temperatura este, de asemenea, importantă. Când prăjim nucile la o temperatură ridicată, grăsimea din ele își schimbă proprietățile. Și anume, acestea sunt partea cea mai utilă din ele. Este important sa frige nucile acasă. Acest lucru vă permite să controlați gradul în care are loc procesul. Coaceți-le aproximativ 10 minute la foc mic.
Unele alte substanțe sunt, de asemenea, pierdute în prepararea nucilor crude. Vitamina E, magneziul și fosforul sunt printre ele. Motivul - sunt sensibili la căldură. Cu toate acestea, din nou, ca și în cazul grăsimilor - cum se vor transforma și câte minerale și vitamine se vor pierde în timpul coacerii - totul depinde de temperatură!
La rândul său, nucile crude pot fi contaminate cu bacterii sau ciuperci. Cu toții am văzut condițiile în care sunt stocate pe piețe - toată lumea le atinge. Ne putem imagina doar ce s-a întâmplat înainte. Și din moment ce nu știm, acesta este un motiv bun pentru a trece cel puțin printr-un tratament termic ușor.
Ce nuci să mănânci - nuci prăjite sau crude? Trebuie să fii confuz. Adevărul este că puteți mânca ambele tipuri. Atât coptul, cât și cel brut conțin substanțe utile.
Amintiți-vă - cumpărați nuci din surse fiabile care le păstrează bine dacă intenționați să le consumați crude. Și dacă vă plac coapte - nu le suprasărati și procesați-le la o temperatură mai scăzută.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Prepararea Legumelor Perfect Prăjite
În sezonul unei recolte bogate de legume, merită să ne gândim: alimentele sănătoase și sănătoase preparate cu ele pot fi incredibil de gustoase. Se pare că se poate. Legumele prăjite sunt un exemplu clar de compromis rezonabil. Un vas cu ele nu necesită să meditați la el, ridicând și punând capacul, amestecând periodic sau reglând temperatura.
De Ce Sunt Nocive Alunele Prăjite?
Alunele, în primul rând, nu sunt nuci, așa cum cred mulți oameni. Sunt leguminoase și sunt un alergen puternic. Sunt mai aproape de fasole și mazăre decât de alune și migdale, de exemplu. În timpul procesului de coacere, unele dintre ingredientele lor se pierd, altele sunt schimbate.
Uitați De Consumul De Nuci și Semințe Prăjite! Mănâncă Muguri
Nucile încolțite, cerealele, semințele și leguminoasele / mugurii / sunt printre cele mai puternice medicamente din natură atât pentru tratament, cât și pentru prevenire și profilaxie. A lua două linguri de muguri pe zi poate compensa multe dintre neajunsurile dietei la om.
Legumele Prăjite Erau La Fel De Dăunătoare Ca Cele Prăjite
Un studiu recent a condus la o descoperire înspăimântătoare - legumele prăjite sunt la fel de dăunătoare ca alimentele prăjite. Cu toții am auzit de mai multe ori despre consecințele cumplite ale consumului de alimente fast-food, inevitabil preparate prin prăjirea în grăsimi.
Legume Fierte Sau Crude - Care Sunt Mai Utile?
Faptul că legumele sunt bune pentru sănătate este incontestabil. Toată lumea le mănâncă, doar preferințele gustative pot fi diferite: unii le preferă proaspete decât salata, unii le plac vinagreta, alții nu pot trăi fără supe de legume sau murături etc.
