2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sicilia este cea mai sudică insulă a Italiei, precum și cea mai mare insulă din Marea Mediterană. A merge acolo pentru o vacanță merită nu numai să te bucuri de plajele plăcute, să vizitezi Muntele Etna, să afli de unde a început cu adevărat mafia sau să vezi orașe precum Palermo, Catania, Siracuza și multe altele. Merită vizitat și datorită bucătăriei siciliene, care este destul de diferită de bucătăria italiană continentală.
Bucătăria siciliană este un amestec mare de arabi, berberi, fenicieni, greci, vikingi și multe alte popoare care au vizitat și au adus cu ei o varietate de produse alimentare. Terenul s-a dovedit a fi foarte fertil și, cu câteva excepții, cum ar fi perele și merele, care nu cresc foarte bine aici, toate celelalte sunt cultivate cu abilitate și utilizate în bucătăria sicilienilor azi.
Măslinele, lămâile, caperele, pepenii și pepenele verde, caisele, smochinele, vinetele, precum și tot felul de nuci precum caju, fistic, nuci și migdale, moștenite de arabi, sunt venerate în special.
Pentru ce este probabil cea mai cunoscută pentru ea Bucătăria siciliană, este abundența de pește și fructe de mare, care se adaugă la tot felul de salate italiene, precum și la paste, antipasta, pizza și sandvișuri. Se crede că această dragoste pentru fructele de mare a fost dobândită de greci, dar întrucât multe populații locuiau în Sicilia de astăzi, această problemă poate fi contestată.
Foto: Ivi Vacca
Cu toate acestea, este sigur că arabii au încă o pasiune pentru cuscus, care este pregătit pe scară largă în capitala Siciliei, Palermo, precum și în zona înconjurătoare.
Ca să nu mai vorbim de el însuși felul în care sicilienii mănâncă. Nu au o secvență specială de servire a felurilor de mâncare, deoarece în practică nu există întotdeauna un fel principal. Tot ceea ce se servește pe masă se mănâncă și adesea pizza poate fi doar un fel de aperitiv și nu cea principală, așa cum o acceptăm.
Deosebit de abundente sunt mesele care sunt pregătite în timpul unei sărbători mari sau a unei sărbători de familie. Apoi, pe lângă vinul roșu, cu care este cunoscută și Sicilia, se oferă un digestiv (alcool de aproximativ sau peste 70%), al cărui rol este de a ajuta alimentele să se stabilească mai repede. Poate că cel mai popular este așa-numitul. Focul Muntelui Etnacare literalmente te „va lovi în călcâi”.
Adevărat Specialități siciliene sunt luate în considerare chiftelele de orez cu umplutură Arancini, salata fierbinte Caponata și pizza Sfinchone. Din moment ce ne place adesea să „bulgarizăm” cuvintele, vom menționa că pizza Sfinchone nu este făcută cu carne de porc, ci cu hamsii și alte produse de sezon. Încearcă, merită!
Recomandat:
Bucătăria Albaneză: Mâncăruri și Rețete Tradiționale
Bucătăria albaneză este bucătăria națională a statului Albania, situată în Peninsula Balcanică. Clima favorabilă, apropierea de mare, trecutul istoric bogat și relațiile cu țările vecine au avut un impact imens asupra diversității și abundenței Bucătăria albaneză .
Bucătăria Israeliană: Un Amestec Uimitor De Arome
În casele evreiești, indiferent unde se află în lume, toate tradițiile sunt asociate cu masa. Sărbători de familie și religioase, bucurii și dureri - totul este consacrat în jurul mesei. Importanța alimentelor Fie că sunt religioși sau nu, evreii acordă o mare importanță mâncării și este o tradiție pentru ei să mănânce împreună.
Bucătăria Tradițională Cipriotă
Bucătăria cipriotă este una dintre cele mai generoase din întreaga Mediterană. Mâncarea din Cipru este un adevărat ritual, porțiile sunt mari și foarte gustoase. Mâncărurile sunt influențate de diferite culturi, toate au propriile lor nume specifice.
Bucătăria Uimitoare Siciliană: Feluri De Mâncare și Rețete Preferate
Bucătăria siciliană este una dintre principalele care construiesc tradiția culinară italiană. De aici, datorită influenței arabe, intră ingrediente precum scorțișoară, șofran, citrice și zahăr. Principalele feluri de mâncare sunt bilele de orez umplute cu ragu de carne și mazăre sau prosciutto și diverse brânzeturi - o emblemă a bucătăriei siciliene, adoptată în sudul Italiei.
Arancini - Mâncare De Stradă Siciliană
Mâncare de stradă în Sicilia este o parte integrantă a culturii acestei insule fierbinți, care are un loc special în viața sicilienilor și atrage turiștii interesați. Dacă aveți norocul să mergeți pe străzile din Palermo sau Catania, nu ratați ocazia de a încerca bilele de orez arancini, cea mai populară mâncare de stradă din Sicilia.
