2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În sfârșit vine sezonul dovleceilor. În curând vor fi așezate permanent pe masa noastră sub forma unei varietăți de feluri de mâncare.
Dacă gătești întotdeauna dovlecei în același mod, dacă de multe ori nu-l primești, dacă te întrebi cum să-ți îmbunătățești rețetele, poți citi secrete și trucuri pentru a face dovlecei delicioși.
Scurgeți și uscați
Unul din principalele regula cand gatiti dovleceii este să le uscați perfect înainte de a le găti. Acest lucru este valabil mai ales pentru variantele dovlecelului nostru preferat prăjit sau coapte la cuptor. Dovleceii înșiși conțin multă apă, deci nu este nevoie deloc de extra. După ce ați spălat dovleceii tăiați felii, uscați-le perfect, folosind hârtie de bucătărie. Abia atunci le puteți întinde sau stropi cu făină, pesmet sau pesmet.
Îndepărtați excesul de grăsime
Foarte gustoase, dar și foarte grase - astfel sunt uneori dovleceii, care păstrează întotdeauna grăsimea la prăjire, prăjire și tocană. Ce putem face pentru a scăpa de excesul de grăsime? Hârtia de bucătărie vine din nou în ajutor. După gătitul dovlecei așezați-le cu atenție pe cel puțin două foi de hârtie. Va absorbi perfect grăsimea. Întoarceți dovleceii pe ambele părți, folosind coli noi de hârtie de bucătărie pentru cealaltă parte.
Nu pre-sareți
Sarea dovlecei, în special prăjit, trebuie făcut numai după prepararea lor. În caz contrar, dacă pre-săriți bucățile, acestea vor începe să secrete suc. Astfel, în timpul procesului de prăjire veți obține apă suplimentară în tigaie, separată de dovlecei. Nu vor deveni crocante și plăcute la cuptor, ci se vor sufoca.
Marinează
Nu vom vorbi doar despre dovleceii prăjiți și coapte. Tigaile la grătar sau la grătar sunt, de asemenea, incredibil de delicioase. Cu toate acestea, vor deveni absolut unice dacă le marinezi. Pentru a face acest lucru, pregătiți marinada și înmuiați-le cel puțin o oră sau două înainte de a găti. Aveți nevoie de următoarele produse principale pentru marinată - oțet (măr obișnuit, vin sau balsamic), ulei de măsline, usturoi tocat fin sau presat, condimente la alegere - precum rozmarin, oregano, busuioc, piper negru, boia. Dacă preferați, puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie proaspăt stors. Puteți face marinata dulce și acră adăugând puțin zahăr sau miere. Veți obține aromă suplimentară dacă stropiți cu mărar, care este unul dintre condimentele preferate pentru tot felul de rețete de dovlecei.
Nu curățați dovleceii
Așa este - proaspăt, tânăr, dovlecel mic și fraged nu trebuie să fie decojite. Spălați-le bine și tăiați-le cu coaja. Dar dacă aveți dovlecei mari, chiar ușor coapte, nu doar le curățați, ci îndepărtați carnea interioară împreună cu semințele.
Dovlecei și bere
Probabil că sunteți surprins de această sugestie, dar dovlecel iar berea se înțelege grozav. Dacă pregătiți o caserolă cu dovlecei, dovlecei la cuptor sau dovlecei umpluți, puteți turna cu ușurință un pahar de bere. Veți obține un sos delicios și parfumat. Este chiar posibil să preparați o bere, dacă aveți de gând să prăjiți. Doar amestecați făina cu puțină bere și înmuiați dovleceii frumos în piureul rezultat. Acum puteți prăji. În curând veți avea o versiune crocantă a produsului nostru preferat de vară.
C dovlecei încă poți găti dovleceii noștri preferați în greacă, supă de dovlecei, musaca de dovlecei, rulouri de dovlecei, dovlecei cu orez și cei dintre voi care sunteți la repaus sau dietă, pot face niște dovlecei slabi.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Cum Se Păstrează Dovleceii Pentru Iarnă
Cu un gust delicat, dovleceii ușori și răcoritori pot fi o mâncare excelentă în zilele de primăvară-vară. Depozitarea lor este similară cu cea a castraveților și este bine să le păstrați la frigider până când sunt fierte. Conservarea lor pentru o perioadă mai lungă de timp necesită o manipulare atentă.
Trucurile De Gătit Fac Felul De Mâncare Mai Gustos
Gătitul este mult mai plăcut și mai ușor dacă respectați câteva reguli mici. De exemplu, pentru a nu întuneca conopida și a-și păstra frumoasa culoare albă, adăugați puțin zahăr în apă în momentul fierberii. Adăugați orez crud la umplutura pentru varză varză - apoi umplutura devine mai suculentă, dar durata tratamentului lor termic crește.
Condimentele Pentru Cartofii Tăi Delicioși
Te-ai gândit vreodată asta din cartofi se pot pregăti tot felul de feluri de mâncare - supe, tocănițe, salate, chiftele, chifle, feluri principale cu cartofi și chiar deserturi. Pentru a nu fi surprins de ultimul nostru discurs, vă vom reaminti doar celebrele deserturi de cartofi precum tortul scoțian de cartofi sau găluștele de cartofi-caise ale austriecilor.
Rețete Pentru Biscuiți Utili și Delicioși
Crackerele pot fi nu numai delicioase, ci și extrem de utile. Totul depinde de compoziția lor. Biscuiții sănătoși se potrivesc bine cu tot felul de salate și scufundări, nu conțin gluten și sunt bogate în acizi grași omega-3. Iată cum să le faceți:
