Povestea Curioasă A Cream Sabayon

Video: Povestea Curioasă A Cream Sabayon

Video: Povestea Curioasă A Cream Sabayon
Video: Irish Cream Sabayon 2024, Noiembrie
Povestea Curioasă A Cream Sabayon
Povestea Curioasă A Cream Sabayon
Anonim

Franceza Crema Sabayon, ca multe alte feluri de mâncare, are propria sa istorie. A fost creată în secolul al XVI-lea în timpul asediului unei cetăți italiene. Guvernatorul Perugia de atunci, Jack Paolo Balloni, a luat parte, de asemenea, activ la ostilitățile dintre orașele-state din nordul Italiei.

La sfârșitul verii, Jack Balloni (numit Ballon în dialectul local) și-a condus armata de cavalerie puternic înarmată la Cetatea Scandalo. Realizând acest lucru, populația locală a strâns și a distrus rapid toate alimentele rămase în zonă. Trupele aproape nu aduceau niciodată cantități mari de alimente, ci se bazau pe jefuirea localnicilor.

Cercetașii lui Zwan Balloni s-au întors de la recunoaștere aproape cu mâinile goale. Au adus doar puțin vin, ouă, miere sălbatică și ierburi aromate și trebuiau hrăniți 300 de soldați. Zvan Balloni a ordonat bucătarului să amestece produsele și să facă supă din ele pentru a hrăni armata.

Soldaților le-a plăcut supa cu gustul ei dulce. A mâncat și a dormit liniștit. A doua zi, după o scurtă bătălie, cetatea a fost capturată. Apărătorii orașului s-au bazat pe armată pentru a fi flămânzi și epuizați și au făcut eforturi mici pentru a se apăra.

Zabayone
Zabayone

Localnicii învinși au fost uimiți să vadă de unde au câștigat puterea cuceritorilor lor. Și i-au răspuns lui Zvanbalyon. Cuvântul din gură s-a schimbat până a devenit în cele din urmă O să doară.

La rândul lor, francezii l-au schimbat în Sabayon. Supa dulce a devenit foarte populară. În Italia, este servit noilor căsătoriți înainte de prima noapte de nuntă pentru a le da putere.

Ulterior, cu unele modificări, Zabalone a devenit un desert Zabayone. Mierea a fost înlocuită cu zahăr, iar ierburile și vinul obișnuit au fost înlocuite cu vinul de desert Marsala.

Recomandat: