2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Uscarea legumelor este un tip de produs de conserve. Este îndepărtarea umezelii din ea, prin încălzirea naturală de la căldura soarelui sau artificial în cuptoare (cuptoare).
Produsele destinate uscării trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune pentru a nu usca unele și a lăsa umezeala în altele.
Uscarea legumelor, precum și a condimentelor, se face cel mai bine în septembrie. Cel mai bine este să faceți acest lucru în camere bine încălzite de soare, uscate și ventilate.
Camera aleasă trebuie să fie, de asemenea, curată și podeaua acoperită cu pânză sau hârtie pentru a evita praful.
Boabele verzi care trebuie uscate trebuie prelucrate în prealabil. Trebuie să fie foarte tânăr, cu sfarcurile neformate.
Păstăile sale sunt curățate de tulpini și vârfuri cu un cuțit mic. Se pune pe rafturi acoperite cu grătare. Acest lucru îmbunătățește circulația aerului.
Ferestrele camerei în care plantele sunt uscate trebuie menținute deschise. Cu toate acestea, trebuie avut mare grijă ca roua internă sau ploaia tipică din septembrie să nu umezeze fasolea verde. Este bine să închideți ferestrele în acest moment.
Dacă locuiți într-un apartament, cel mai bun loc pentru a usca fasolea verde, precum și alte legume și condimente, sunt suprafețele superioare ale dulapurilor de bucătărie. Ar trebui să fie acoperite cu hârtie. Păstăile de fasole verde procesată sunt aranjate într-un strat subțire, iar partea superioară este, de asemenea, acoperită cu hârtie.
Există o altă opțiune pentru uscarea fasolilor verzi. Păstăile se fierb aproximativ 5 minute în apă clocotită, sărată.
Apoi scoate-le și întinde-le la umbră până se usucă. Când se întâmplă acest lucru, acestea sunt colectate într-o pungă tricotată și agățate într-un loc uscat și ventilat pentru a se usca complet.
Produsele uscate pot fi folosite pe tot parcursul sezonului de iarnă. Prin această practică vă asigurați produse proaspete și proaspete. Fasolea verde uscată este înlocuită în fiecare rețetă care indică utilizarea proaspătă.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Fasolea Verde?
Fasolea verde este una dintre cele mai vechi culturi privite de oameni. A luat naștere în America de Sud și a fost adus în Europa la Marile Descoperiri Geografice. Semințele acestei plante au fost găsite într-o peșteră peruviană, datând cu șase mii de ani înainte de Hristos.
Condimentele Potrivite Pentru Fasolea Verde și Fasolea
Cu greu există un fel de mâncare național bulgar mai popular decât fasolea coaptă, indiferent dacă este preparat sub formă de supă, tocană sau în caserolă și dacă este slab sau cu carne. Este una dintre cele mai frecvent folosite leguminoase la gătit, dar, din păcate, dacă nu este pregătită corect sau sunt folosite condimente greșite, fasolea te poate supăra rapid.
Condimente Potrivite Pentru Fasolea Verde
Condimentele fac parte integrantă din fiecare fel de mâncare. Lipsa lor se simte întotdeauna, precum și utilizarea excesivă a acestora. Cele mai multe mirosuri le asociem cu anumite feluri de mâncare, dar există întotdeauna posibilitatea experimentării.
Cum Să Gătești Fasolea Verde
Pentru a pregăti feluri de mâncare din fasole verde, este de dorit să folosiți păstăi verzi foarte tinere. Sunt mai tandre și gustul le conferă o prospețime incredibilă preparatelor. Fasolea verde coptă se gătește mai încet, nu este la fel de suculentă și este destul de dură.
Valorile Nutriționale Ale Fasolei și Fasolea Verde
Cu denumirea fasole în țara noastră este desemnat întregul grup leguminoase , dar atunci când numele este folosit, este întotdeauna despre fasole și fasole verde . Fasolea coaptă este numele semințelor plantei care sunt folosite pentru hrană, iar fasolea verde este înțeleasă ca semințe verzi și păstăi de fasole verde.
