2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
După ce asociația Active Consumers a constatat încălcări uriașe ale petrolului pe piețele interne, cele 15 mărci de unt care foloseau cantități nereglementate de untură și apă au ieșit la iveală.
Mărcile testate de organizație au fost Mlekovita, Fine Food, Deutsche Markenbutter (Rostar BG), Horeca, Hraninvest, Philippopolis, Kitchen Butter, Fine Life, Hraninvest, Alpenbutter Meggle, Domlyan, LACRIMA, Rhodope, MILTEX și unt Vereya.
Brandurile Fine Food, Hraninvest, Butter Butter, Philippopolis și MILTEX au găsit grăsimi din lapte mai scăzute decât cele raportate anterior.
O cantitate crescută de apă a fost găsită la aceleași 5 mărci, care, potrivit experților, compensează conținutul mai scăzut de grăsimi ne lactate din produs.
Nu au fost înregistrate astfel de încălcări în marca Horeca, dar conținutul de apă nu a fost scris pe eticheta uleiului lor. Această omisiune a fost înregistrată și pentru mărcile Alpenbutter Meggle, Deutsche Markenbutter, Vereya și Mlekovita.
După ce au fost expuși în practici comerciale neloiale, producătorii și-au retras bunurile din marile lanțuri de retail și din magazinele mici de cartier.
Cea mai frecventă încălcare constatată de consumatorii activi în uleiul testat a fost utilizarea nereglementată a grăsimilor ne-lactate în produs fără a fi anunțată pe etichetă.
Cel mai adesea, în locul grăsimilor naturale din lapte erau folosite grăsimi vegetale solide, cum ar fi uleiul de palmier.
În unele eșantioane, procentul de grăsime fără lapte atinge 75% șocant. În celelalte eșantioane, unde s-a constatat această încălcare, aceasta variază între 10 și 50%.
În unele eșantioane, au apărut chiar și grăsimi reziduale, cum ar fi untura, care este o practică comercială ilegală și este contrară Regulamentului 273/2008 al Comisiei Europene și standardului Codex pentru unt.
Este, de asemenea, o încălcare în masă a producătorilor de a folosi mult mai multă apă decât se menționează pe etichetă. Un conținut mai ridicat de apă degradează calitatea produselor, le reduce durata de depozitare și crește probabilitatea de dezvoltare a microorganismelor patogene.
În unele eșantioane apa a atins 25% din conținutul total și, conform regulamentului, nu ar trebui să depășească 16%. 5 dintre mărcile testate nici măcar nu indică conținutul de apă din ulei.
De câteva zile, în Burgas a fost lansată o campanie de masă pentru a verifica uleiul consumat în orașul de pe litoral.
Recomandat:
Să Facem Unt De Casă
Untul de casă este sănătos și nu conține coloranți și aditivi tipici pentru uleiuri de colorare. Pe lângă toate acestea, untul de casă este mai gustos. Vedeți cum să-l pregătiți acasă. Luați trei litri de lapte de vacă și turnați-l într-un recipient mai mare și lăsați-l la frigider.
Unt
Termenul de ulei se referă la multe produse. Există ulei de vacă, ulei vegetal, ulei de palmier, ulei de cocos, ulei de trandafir, ulei de pește, ulei de semințe de in și multe altele. Cu toate acestea, atunci când o persoană folosește cuvântul ulei, este cel mai adesea un animal, ulei de vacă sau ulei vegetal și ulei de măsline.
Unt De Arahide
Deși mulți dintre noi încă ne apropiem unt de arahide cu neîncredere, produsul de calitate al alunelor fin măcinate este o sursă de multe substanțe utile și un bun adaos la o dietă completă. Untul de arahide este făcut din arahide prăjite, care sunt măcinate într-o pastă cu adaos de ulei vegetal și, uneori, condimente, cum ar fi sarea.
Greșeli La Gătit Cu Unt
Pe cât de clișeu este, este adevărat că untul face totul mai gustos. Produsele de patiserie franceze ar fi biscuiți tristi fără ea. Doar o bucată de unt poate adăuga bogăție și profunzime la aproape orice atingeți. Dar poate duce și la consecințe culinare teribile.
Adevăratul Croissant Cu Unt Care Se Topește în Gură
Mirosul unei brutării. Pe aluat, unt și lapte care se topește în gură. Gust irezistibil al untului caramelizat … Gata adevăratul croissant . Unul dintre păcatele dulci franceze pe care mulți stăpâni buni continuă să le comită cu unt. Pentru ei chiar și astăzi secretul croissantului autentic stă în trei cuvinte:
