2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți cred că a face o plăcintă necesită abilități culinare speciale. Adevărul este că acest desert, care poate fi preparat atât cu fructe proaspete, cât și din conserve sau chiar cu ciocolată sau altă cremă la alegere, nu este dificil de realizat, atâta timp cât urmați cu strictețe anumite metode. De aceea, aici vă vom prezenta cele 10 reguli de aur pentru a face plăcintă:
1. Este foarte important să lucrați cu produse de calitate, deoarece apa și uleiul pentru prepararea marshmallows pentru plăcintă ar trebui să fie reci. Vasele, uneltele și chiar mâinile tale ar trebui să fie, de asemenea, reci;
2. Când pregătiți plăcinte dulci, este recomandat să folosiți unt, nu margarină, iar pentru plăcinte sărate, alegeți unt;
3. Înainte de a adăuga apă în prepararea plăcintei alese, trebuie să amestecați bine făina și grăsimea. În acest fel veți obține un aluat superb și fragil care va împiedica întărirea și lipirea plăcintei;
4. Pentru a ușura aluatul pentru plăcintă, este obligatoriu să cernem cantitatea necesară de făină. Dacă mai ai și alte condimente uscate incluse în rețetă, este bine să le adaugi în făină și să le cerne împreună;
5. Dacă pregătiți aluat de unt, amintiți-vă că pâinea pregătită trebuie introdusă într-un cuptor preîncălzit la gradele necesare;
6. Frământați aluatul cu vârful degetelor, nu cu palmele întregi. Este foarte important să-l frămânți într-adevăr cât este necesar și să nu flirtezi. Dacă frământați aluatul, plăcinta va deveni dură și tare;
7. Pregătiți întotdeauna aluatul cu mâna, nu cu un mixer. Acesta este cel mai simplu mod de a evita amestecarea acestuia;
8. Dacă vă grăbiți și nu puteți începe să pregătiți plăcinta imediat, lăsați aluatul pregătit în frigider și scoateți-l doar când sunteți gata să vă reluați munca;
9. Rulați întotdeauna aluatul într-o singură direcție numai pentru a evita întinderea prea mare;
10. Nu coaceți niciodată aluatul de unt la o temperatură scăzută, astfel încât plăcinta să devină cu adevărat gustoasă și cu o crustă crocantă.
Recomandat:
Reguli De Aur Pentru Prepararea Cafelei Turcești
cafea turcească , cunoscută și sub numele de oală de cafea, simbolizează de fapt tehnologia de preparare a cafelei, care a devenit iconică. Se prepară într-o oală de cafea specială din boabe de cafea fine fierte și se adaugă adesea zahăr. Se servește cu nămol pe fund, pe care chiar și ghicitorii încearcă să prezică viitorul.
Reguli De Aur Pentru A Face Tortul Pufos și Pufos
Fiecare pasionat de bucătar care adoră să gătească și să experimenteze în bucătărie a făcut-o cupcake delicios pufos și pufos , dar ne amintim cu toții primele noastre încercări nefericite, care s-au întâmplat sută la sută fiecăruia dintre noi.
Reguli De Aur Pentru Frământare
Pentru a face pâini bune, prăjituri și alte produse de patiserie apetisante, trebuie să cunoașteți bine experiența în elementele de bază și subtilitățile aluatului de frământare. Acest lucru este necesar și necesar nu numai pentru a face un amestec omogen de produse în aluat, ci și pentru a întări fibrele de gluten care îl compun.
Plăcintă Sau Plăcintă De Crăciun?
Când vine Crăciunul, aproape fiecare gospodină se întreabă ce fel de mâncare festivă să pregătească pentru cină și dacă să-și întâmpine familia și cei dragi plăcintă sau plăcintă de Crăciun . Opțiunile pot fi cu adevărat nenumărate și, dacă familia este numeroasă, nimic nu o împiedică să se facă Plăcintă de Crăciun și Plăcintă de Crăciun .
Cele 10 Reguli De Aur Pentru Clătite Delicioase
1. La prepararea aluatului pentru clătite, este necesar să cernem făina pentru a o îmbogăți cu oxigen; 2. Este necesar să bateți ouăle cu o sârmă sau furculiță, în același timp curățați făina de pe fundul și pereții vasului; 3. Ingredientele lichide se adaugă treptat cu agitare constantă;
