2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fierul joacă un rol important în viața aproape tuturor organismelor.
Fierul intră în corpul uman prin alimente. Se pare că cei mai bogați în ingredientul valoros sunt ficatul, carnea, ouăle, leguminoasele, pâinea și grisul.
Din grupul de legume, cel mai mare conținut de fier este în varză și sfeclă. Peștele are, de asemenea, mult fier.
Spanacul conține, de asemenea, anumite cantități de fier. Cu toate acestea, compoziția plantei conține substanțe care interferează cu absorbția completă. De aceea, nutriționiștii recomandă ca spanacul să fie servit cu carne sau pește. În acest fel, așa-numitele oligoelemente (care au un număr de aproximativ 60, inclusiv fier, cupru, zinc, seleniu, nichel etc.) sunt absorbite corespunzător de corp.
Un fapt interesant este că legenda că spanacul conține mult fier a luat naștere după o greșeală de greșeală. În descrierea rezultatelor unui studiu german al conținutului de fier al diferitelor alimente în 1870, punctul zecimal din valoarea spanacului a fost deplasat în mod eronat la dreapta, rezultând o valoare de zece ori mai mare.
Greșeala nu a fost corectată până în 1937, dar prin presă și filme despre „Popeye marinarul” mitul spanacului bogat în fier a fost deja stabilit în conștiința de masă, spun oamenii de știință de la Universitatea de Medicină din Indiana, SUA.
Nevoia unei persoane de fier pe 1 kg de greutate este: pentru copii - 0,6 mg, pentru adulți - 0,1 mg și pentru femeile însărcinate - 0,3 mg pe zi.
De regulă, fierul pe care îl luăm cu mâncarea este suficient, dar în unele cazuri speciale precum (anemie, donarea de sânge) este necesar să luați suplimente de fier.
Trebuie să știți că supradozajul cu fier dăunează corpului și poate avea consecințe fatale.
Recomandat:
Alimentele Bogate în Fier De Care Avem Nevoie
Corpul are nevoie de fier. La urma urmei, fiecare celulă din corp conține fier și folosește acest nutrient important pentru a ajuta la transportul oxigenului din sânge în țesuturi și plămâni. Dacă nivelurile de fier nu sunt optime, celulele nu vor obține suficient oxigen și o persoană poate deveni anemică.
Care Alimente Sunt Cele Mai Bogate Surse De Seleniu
Seleniul este un mineral deosebit de valoros pentru sănătatea umană, care are un efect extrem de puternic și, prin urmare, avem nevoie doar de cantități mici. Acesta joacă un rol important în buna funcționare a corpului și în cursul normal al proceselor metabolice care apar în organism.
Ce Alimente Bogate în Calorii Sunt Utile și Care Sunt Dăunătoare
Mulți dintre noi probabil ne întrebăm dacă este posibil să consumăm alimente bogate în calorii și, în același timp, să nu ne îngrijorăm de sănătatea noastră și în mare măsură de greutatea noastră. În majoritatea cazurilor, aceste produse nu sunt scumpe.
Cele Mai Bogate Fructe în Fier
Când vorbim despre aprovizionarea cu fier în organism, majoritatea dintre noi ne gândim imediat la cele mai faimoase surse ale elementului valoros dintre produsele alimentare - carne, spanac, urzici, hrișcă și altele. Dar aproape niciodată nu ne vine în minte că este conținut în fructele .
Fetelor, Aceste Alimente Din Fier Sunt O Necesitate Pentru Voi
Deși este prezent în multe alimente, fierul este slab absorbit de corpul uman. Cu alte cuvinte, sistemul nostru digestiv nu poate extrage eficient acest mineral din alimente pentru a-l păstra. În plus, femeile ar trebui să includă în mod constant în dieta lor alimente cu fier pentru a-și completa pierderea prin menstruație.
