2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă eviți leguminoasele, îți este dor de mult. Acestea conțin o mare varietate de nutrienți. Sunt utile în special celor care au un nivel ridicat de colesterol și cărora le este interzis să consume grăsimi animale.
Caracteristicile leguminoaselor?
Leguminoase sunteți:
- fasole;
- linte;
- mazăre
- naut;
- boabe de soia;
- arahide.
Fructele tuturor acestor plante se coc păstăile. După recoltare, fructele sunt recoltate, uscate în unele cazuri, scoase din păstăi și uscate din nou. Leguminoase sunt foarte sănătoși. Sunt bogate în proteine, fibre solubile și insolubile, precum și antioxidanți, fier, potasiu, magneziu, zinc, seleniu și acid folic.
Cel Mare avantajul leguminoaselor este că au un conținut scăzut de grăsimi și complet fără colesterol. Cu toate acestea, toate sunt absorbite de corpul uman în moduri diferite.
Unii oameni evita leguminoasele din teama de potențiale probleme digestive. La urma urmei, se știe că uneori aceste alimente pot provoca flatulență, mai ales dacă sunt consumate prea mult simultan.
Leguminoasele sunt digerate mult timp, deci nu ar trebui să mănânci multe dintre ele odată.
Puteți începe să tastați leguminoase în dieta ta cu 2-3 linguri de produs adăugate la salată sau garnitură de mai multe ori pe săptămână. Pentru a evita problemele digestive, leguminoasele trebuie înmuiate în apă mult timp înainte de gătit.
De ce leguminoasele provoacă flatulență?
Hai să vorbim puțin și dezavantajele leguminoaselor. Fasolea, mazărea, fasolea și alte alimente similare conțin mult zahăr sau oligozaharide pe care corpul uman nu le poate prelucra. Oligozaharidele sunt molecule mari, voluminoase. Intestinul subțire conține de obicei enzime care ajută la metabolizarea zaharurilor care intră în el înainte ca alimentele să intre în colon.
Lucrurile stau mult diferit cu leguminoasele. Deoarece leguminoasele nu sunt procesate în stomac și în intestinul subțire, ele intră în colon complet nedigerate, cu toți nutrienții pe care îi conțin. Și apoi îi așteaptă bacterii flămânde, care pot fi hrănite în cele din urmă cu zahăr. Gazul este un produs secundar al digestiei bacteriilor.
În ciuda unora dificultăți în digestia leguminoaselor din corp, acestea trebuie încă consumate, cel puțin în cantități mici, pentru a oferi organismului nutrienții necesari.
Recomandat:
Cinci Alimente Care Provoacă Foamea
Știați că există alimente care, în loc să ne sature, ne înfometează mai mult? Următoarele 5 alimente ar trebui consumate în prezența altor produse de echilibrare. Fructe uscate Fructele uscate cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce vă va face să flămânzi imediat ce le consumați.
Orezul și Leguminoasele Sunt Alimente Obligatorii Pentru Copii
Fiecare mamă știe în timpul sarcinii că copilul ei mănâncă ce i-a dat. Atâta timp cât bebelușul crește în pântece, totul este în regulă - nu are pretenții. Dar situația este complet diferită atunci când începe să crească, să treacă etc.
Când Să Consumi și Să Eviți Leguminoasele?
Leguminoasele coapte sunt considerate unul dintre cele mai utile produse alimentare pentru oameni. Boabele fierte conțin o cantitate mare de proteine, carbohidrați și grăsimi. De fapt, proteinele din linte și mai ales din soia sunt similare ca compoziție cu cele din carne.
Sunt Utile Fasolea și Leguminoasele?
Fasolea și leguminoasele sunt foarte utile, mai ales pentru persoanele care mănâncă preponderent preparate vegetariene. Leguminoasele conțin vitamine valoroase. Acestea sunt vitaminele A, B1, B2, B6, C, PP, precum și minerale importante precum fosforul și fierul.
Mănâncând în Flatulență
Cuvântul flatulență pare puțin cunoscut de mulți, dar, în general, este o afecțiune în care gazul se formează în intestine. Poate fi de scurtă durată, dar dacă simțiți adesea un sentiment de balonare, ar trebui să luați măsurile adecvate pentru a scăpa de acest sentiment neplăcut.
