2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un studiu recent a constatat că în Europa și America de Nord, consumatorul mediu elimină între 95 și 115 kg de alimente pe an.
În cea mai mare parte, acestea sunt fructe și legume. Acest lucru se datorează cel mai adesea faptului că aceste produse sunt cele mai frecvente și perisabile.
Oricine poate reduce aceste deșeuri, atâta timp cât știe să depoziteze în mod corespunzător produse sănătoase. Iată cum să vă mențineți fructele proaspete pentru o lungă perioadă de timp:
Alegeți fructe proaspete și proaspete pe piață. Dacă nu le veți consuma imediat, cumpărați imaturi.
O mare greșeală este să speli fructele imediat după cumpărare. Umiditatea stimulează formarea mucegaiului, ceea ce face pe scurt fructul impropriu consumului. Cel mai bine este să vă spălați chiar înainte de a le folosi.
Dacă, dintr-un anumit motiv, este necesar să le spălați, este bine să le uscați într-un prosop de bucătărie și să le puneți în frigider. Cu toate acestea, aveți grijă ca acestea să nu contamineze alte alimente și să primească infecția bacteriană insidioasă yersiniosis.
Unele fructe, cum ar fi bananele, pepenele verde și avocado, eliberează etilenă. A provocat deteriorarea rapidă a fructelor rămase. Dacă doriți să le păstrați proaspete, păstrați-le cât mai departe de ele.
Pentru a crește durata de valabilitate a citricelor, păstrați-le în frigider. Îndepărtați cu aproximativ o oră înainte de utilizare. Lăsate la temperatura camerei, sunt mai suculente, dar și mai puțin durabile.
Merele, mai ales dacă nu sunt complet coapte, pot fi păstrate cu ușurință pe fructele de masă până când acestea sunt coapte. Și portocalele, deși plasate în frigider, nu își schimbă gustul până la trei săptămâni.
Strugurii se numără printre fructe, care trebuie păstrate la frigider pentru o prospețime optimă. Înainte de a-l depozita, scoateți strugurii care nu sunt atașați de tulpină și puneți-l într-o pungă de plastic cu găuri.
Căpșunile, afinele și zmeura sunt așezate într-un castron de plastic și din nou - în frigider. Există și locul pepenelui, dar departe de alte fructe și legume.
Frigiderele cu protecție antibacteriană sunt cele mai potrivite pentru depozitarea fructelor proaspete. Au o acoperire de protecție specială pe suprafața interioară, precum și etanșări ale ușilor, care le sporesc capacitatea de întreținere de mai multe ori.
Recomandat:
Cum Să Păstrați Roșiile Proaspete Proaspete Mai Mult Timp?
Există literalmente sute de tipuri de roșii. Aplicațiile legumelor suculente și gustoase sunt și mai multe - pe sandvișuri reci, în salate, pentru diverse feluri de mâncare. Mai mult, roșiile sunt extrem de utile. Acestea conțin depozite reale de vitamine C, A și K, potasiu (care controlează ritmul cardiac și tensiunea arterială) și mangan.
Să Păstrăm Legumele Proaspete Mult Timp
Legumele sunt unul dintre elementele principale ale unei diete sănătoase. Toată lumea trebuie să știe cum să le păstreze și să le folosească în mod corespunzător. Păstrarea legumelor proaspete este destul de dificilă. În fiecare zi, unele dintre cele cumpărate merg la coșul de gunoi.
Pentru A Menține Salatele Proaspete Mai Mult Timp
Majoritatea oamenilor sunt pasionați de salatele verzi, mai ales atunci când sunt foarte proaspete și au un aspect proaspăt. Cu toate acestea, depozitarea lor se dovedește adesea destul de dificilă. Dacă facem cumpărături ca majoritatea familiilor care fac o piață mare în weekend, salatele se strică adesea până la sfârșitul săptămânii și devin inutilizabile.
Spray-ul Nou Inventat Va Menține Alimentele Proaspete Mai Mult Timp
O echipă de oameni de știință a creat un spray nanoantimicrobian care va menține alimentele proaspete mai mult timp. Sprayul conține polifenoli vegetali, care au beneficii pentru sănătatea umană. Durează doar câteva secunde până când nanoparticulele din spray formează un strat gros pe produsul alimentar, împiedicându-l să se descompună.
Cum Să Mențineți Fructele Proaspete Pentru O Lungă Perioadă De Timp?
Toată lumea știe că cea mai bună și mai lungă modalitate de a păstra fructele este uscarea, congelarea sau conservarea. Cu toate acestea, este dificil să le depozitați proaspete fără a le supune unui tratament termic. Și anume, în acest fel, sunt cele mai delicioase și nu pierd nici o parte din substanțele lor valoroase.
