2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Legumele sunt unul dintre elementele principale ale unei diete sănătoase. Toată lumea trebuie să știe cum să le păstreze și să le folosească în mod corespunzător.
Păstrarea legumelor proaspete este destul de dificilă. În fiecare zi, unele dintre cele cumpărate merg la coșul de gunoi. În acest fel pierzi atât beneficii pentru sănătate, cât și bani. Pentru a nu ajunge acolo, trebuie doar să urmați câteva reguli simple.
În primul rând este achiziționarea de legume. Nu le cumpărați din marile hipermarketuri, deoarece probabil sunt acolo de cel puțin câteva zile. Până când ajung la tine acasă, acestea sunt practic improprii. Mizați pe oferte organice proaspete de pe piață. Este bine să pariați pe legume sănătoase și nevătămate, care nu sunt ambalate, dar sunt la număr. Astfel veți decide singuri care dintre ele ne place. Dacă tot nu puteți alege, iată cum să păstrați prospețimea legumelor achiziționate cât mai mult posibil:
Roșii - Roșiile, spre deosebire de toate celelalte, rămân proaspete mai mult timp în afara frigiderului. Așezate în frigider, eliberează etilenă, ceea ce duce nu numai la distrugerea lor, ci și la mucegai și alte legume din frigider.
Castraveți - A se păstra la frigider fără pungă de plastic, nespălată. La fel ca roșiile, castraveții pot fi depozitați afară. Așa că rămân proaspete mai mult timp. Spălați imediat înainte de utilizare.
Salată verde - Când cumpărați salată, imediat ce ajungeți acasă, spălați-o și lăsați-o să se scurgă din apă. A se păstra într-un recipient cu capac până la câteva zile.
Morcovi - Morcovii proaspeți sunt depozitați într-o pungă de plastic cu găuri pentru a respira, așezate în compartimentul pentru legume din frigider.
Ciuperci - Ciupercile sunt păstrate la frigider. Pentru a rămâne proaspăt mai mult timp, nu vă spălați în prealabil și nu depozitați în pungi de plastic. Dacă le udați, acestea vor absorbi apa și acest lucru va duce la deteriorarea prematură.
Pentru a prelungi viața legumelor, păstrați-le întotdeauna în locuri diferite. Cele care nu se recomandă păstrarea la frigider sunt cel mai bine păstrate la temperatura camerei, într-un loc uscat și ventilat. Astfel sunt roșiile, cartofii, ceapa și castraveții.
Dacă aveți problema opusă - leguma nu este suficient de coaptă pentru a forța procesul, puneți-o într-o pungă de hârtie care nu este bine închisă. Pentru rezultate și mai rapide, puneți un măr sau o banană bine coapte.
Recomandat:
Cum Să Păstrați Roșiile Proaspete Proaspete Mai Mult Timp?
Există literalmente sute de tipuri de roșii. Aplicațiile legumelor suculente și gustoase sunt și mai multe - pe sandvișuri reci, în salate, pentru diverse feluri de mâncare. Mai mult, roșiile sunt extrem de utile. Acestea conțin depozite reale de vitamine C, A și K, potasiu (care controlează ritmul cardiac și tensiunea arterială) și mangan.
Să Păstrăm Fructele Proaspete Mult Timp
Un studiu recent a constatat că în Europa și America de Nord, consumatorul mediu elimină între 95 și 115 kg de alimente pe an. În cea mai mare parte, acestea sunt fructe și legume. Acest lucru se datorează cel mai adesea faptului că aceste produse sunt cele mai frecvente și perisabile.
Pentru A Menține Salatele Proaspete Mai Mult Timp
Majoritatea oamenilor sunt pasionați de salatele verzi, mai ales atunci când sunt foarte proaspete și au un aspect proaspăt. Cu toate acestea, depozitarea lor se dovedește adesea destul de dificilă. Dacă facem cumpărături ca majoritatea familiilor care fac o piață mare în weekend, salatele se strică adesea până la sfârșitul săptămânii și devin inutilizabile.
Spray-ul Nou Inventat Va Menține Alimentele Proaspete Mai Mult Timp
O echipă de oameni de știință a creat un spray nanoantimicrobian care va menține alimentele proaspete mai mult timp. Sprayul conține polifenoli vegetali, care au beneficii pentru sănătatea umană. Durează doar câteva secunde până când nanoparticulele din spray formează un strat gros pe produsul alimentar, împiedicându-l să se descompună.
Cum Pot Legumele Din Frigider Să Rămână Proaspete Mai Mult Timp?
Viața de zi cu zi de astăzi este prea ocupată și, de obicei, cumpărăturile de băcănie sunt făcute de marile lanțuri de magazine pentru întreaga săptămână. Această practică pune pe ordinea de zi problema depozitării, în special a celor mai delicate dintre ele - fructele și legumele.
