2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lydia Maticio Bastianic s-a născut în Pula, Istria, în 1947. Locul ei de naștere, coasta de nord-est a Mării Adriatice, a aparținut timp de mulți ani Imperiului Austro-Ungar.
În anul nașterii Lidiei, Istria era teritoriul italian. Astăzi, zona este împărțită între Croația și Slovenia, amestecând moștenirea culturii slave și italiene, făcând locul unic.
Această dualitate are o mare influență atât asupra Lidiei, cât și asupra abordării ei față de mâncare. Ea nu numai că crește în nuanțele și aromele celor două bucătării, dar știe perfect cum să le facă să funcționeze impecabil împreună.
Nici măcar nu se obosește să-și amestece dragostea pentru paste cu pasiunea pentru varză murată. Această calitate o face atât de iubită de publicul american, cu care își împarte rețetele în fiecare zi.
Și, deși ideea femeilor căsătorite italiene este că petrec toată ziua gătind, Lydia poate convinge pe oricine că nu este așa.
Cele mai frecvente rețete ale ei de pui sunt făcute în mai puțin de 30 de minute și sunt capabile să hrănească o întreagă familie.
Celebrul bucătar este proprietarul și bucătarul a 4 dintre cele mai bune restaurante din Statele Unite. În plus, de-a lungul anilor a fondat o companie de producție care difuzează propriile sale emisiuni culinare.
Cu toate acestea, cariera ei nu se termină aici. Are propria linie de sosuri care poate fi găsită în fiecare magazin alimentar. Este autoarea a opt cărți de bucate, dintre care cinci sunt însoțite de seriale difuzate la televizor.
Lydia Bastianich este, fără îndoială, unul dintre cei mai iubiți bucătari din America. De la sosuri clasice de paste la deserturi delicioase, rețetele ei au fost schimbate și actualizate de sute de ori pentru a le face cât mai ușoare și apetisante.
Un fapt interesant este că fiecare fel de mâncare oferit de italian este compus doar din produse de sezon. Ea a menționat în repetate rânduri cât de important este ca oamenii să ia în considerare darurile naturii și să le folosească în mod adecvat.
Recomandat:
Marii Bucătari: Alain Ducas
Alain Ducas este un bucătar, pentru care poate fi folosit un singur cuvânt - perfecționism. Conduce o echipă foarte mare de oameni și este deosebit de popular pentru faptul că a creat un imperiu restaurant. El este primul bucătar care are numărul maxim de stele Michelin pentru trei dintre restaurantele sale din trei orașe diferite.
Marii Bucătari: Jamie Oliver
Jamie Oliver este una dintre cele mai populare personalități TV. Pentru el, definiția unui mare bucătar pare chiar prea slabă - are o relație specială cu mâncarea, cu procesul de mâncare și gătit. După ce a câștigat o popularitate serioasă, Jamie a decis să preia mai multe cauze care sunt direct legate de mâncare și de prepararea sănătoasă a acesteia.
Marii Bucătari: Duff Goldman
Astăzi vă vom prezenta cofetarului ospitalier și creativ Duff Goldman, născut în 1974. De fapt, el nu este tipicul cofetar alb cu șorțuri pe care și l-ar imagina. El se descrie adesea ca pe un rocker obișnuit, deși este o adevărată vedetă în cercurile culinare.
Marii Bucătari: Bob Bloomer
Astăzi vă vom prezenta unul dintre cei mai excentrici bucătari și anume Bob Bloomer . Născut în 1962 în Montreal, Canada, viața lui Bob nu s-a dezvoltat ca majoritatea bucătarilor pe care îi cunoaștem la televizor. Absolvent ca manager de afaceri, cariera culinară casuală a lui Bob a început în 1991, când a fost publicată prima sa carte ilustrată, Surreal Gourmet:
Marii Bucătari: Wolfgang Puck
Numele lui Wolfgang Puck este, fără îndoială, un simbol al realizărilor în restaurant și arte culinare. S-a născut în 1949 în Austria și a fost încurajat de mama sa să înceapă să gătească. La acea vreme, ea era bucătar la un mic restaurant austriac din orașul său natal.
