2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Astăzi vă vom prezenta cofetarului ospitalier și creativ Duff Goldman, născut în 1974. De fapt, el nu este tipicul cofetar alb cu șorțuri pe care și l-ar imagina.
El se descrie adesea ca pe un rocker obișnuit, deși este o adevărată vedetă în cercurile culinare. Nu întâmplător este numit Regele prăjiturilor, iar popularitatea sa vine din faptul că angajează muzicieni de rock excentric în brutăria sa Charm City Cakes.
Cu greu cineva poate ieși cronologic când începe cariera culinară amețitoare a lui Duff. Când avea patru ani, mama lui l-a găsit urmărind o emisiune de gătit la televizor, înarmat cu un elicopter imens.
În clasa a doua, și-a tăiat o parte din deget în timp ce modelează un dovleac pentru Halloween. Mofturile nebunului adolescent nu se opresc aici, dar este suficient să spunem că a început să gătească profesional la vârsta de 14 ani. Deci, astăzi este unul dintre cei mai renumiți cofetari din Statele Unite.
În 2000, a decis că este timpul să își înceapă propria afacere în orașul său natal, Baltimore. Angajează oameni care au absolvit diferite institute și școli pentru cofetari, are încredere în prieteni și astfel începe marea călătorie către lumea faimei.
Echipa sa creativă poate crea un tort în orice formă, iar clienții numesc produsele finale minuni de pâine, smântână și fondant. Duff Goldman nu-i pasă de ordinele formei excentrice sau de mărimea tortului. Uneori, pentru a-și realiza ideile, taie scânduri de lemn, sudează piese metalice și folosește artificii.
Pentru premiera din 2007 a lui Harry Potter și Ordinul Phoenixului, Duff a realizat un tort care este o copie exactă a Școlii de magie și magie din Hogwarts. Tot Hollywood-ul a fost uimit de creație, iar Daniel Radcliffe însuși a spus că tortul era de mărimea modelului folosit în filmări.
De ziua tatălui său, Duff Goldman a creat un tort exploziv unic în modelul perfect al unui avion de luptă. În acest fel, vrea să-i arate tatălui său că nu și-a investit banii în școală culinară degeaba.
Recomandat:
Marii Bucătari: Alain Ducas
Alain Ducas este un bucătar, pentru care poate fi folosit un singur cuvânt - perfecționism. Conduce o echipă foarte mare de oameni și este deosebit de popular pentru faptul că a creat un imperiu restaurant. El este primul bucătar care are numărul maxim de stele Michelin pentru trei dintre restaurantele sale din trei orașe diferite.
Marii Bucătari: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic s-a născut în Pula, Istria, în 1947. Locul ei de naștere, coasta de nord-est a Mării Adriatice, a aparținut timp de mulți ani Imperiului Austro-Ungar. În anul nașterii Lidiei, Istria era teritoriul italian. Astăzi, zona este împărțită între Croația și Slovenia, amestecând moștenirea culturii slave și italiene, făcând locul unic.
Marii Bucătari: Jamie Oliver
Jamie Oliver este una dintre cele mai populare personalități TV. Pentru el, definiția unui mare bucătar pare chiar prea slabă - are o relație specială cu mâncarea, cu procesul de mâncare și gătit. După ce a câștigat o popularitate serioasă, Jamie a decis să preia mai multe cauze care sunt direct legate de mâncare și de prepararea sănătoasă a acesteia.
Marii Bucătari: Bob Bloomer
Astăzi vă vom prezenta unul dintre cei mai excentrici bucătari și anume Bob Bloomer . Născut în 1962 în Montreal, Canada, viața lui Bob nu s-a dezvoltat ca majoritatea bucătarilor pe care îi cunoaștem la televizor. Absolvent ca manager de afaceri, cariera culinară casuală a lui Bob a început în 1991, când a fost publicată prima sa carte ilustrată, Surreal Gourmet:
Marii Bucătari: Wolfgang Puck
Numele lui Wolfgang Puck este, fără îndoială, un simbol al realizărilor în restaurant și arte culinare. S-a născut în 1949 în Austria și a fost încurajat de mama sa să înceapă să gătească. La acea vreme, ea era bucătar la un mic restaurant austriac din orașul său natal.
