2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru majoritatea oamenilor, cuvântul Gomasio este ceva pe care îl întâlnesc pentru prima dată. Acest lucru se datorează faptului că condimentul semințelor de susan prăjite și măcinate și a sării de mare, popular în bucătăria estică, este puțin cunoscut. În Japonia, acest analog al sării noastre colorate de masă este la fel de renumit ca amestecul de sare, sare și alte ierburi din Bulgaria.
Sare de susan japoneză are o serie de proprietăți de sănătate datorită conținutului său, alături de gustul său. Și în țara soarelui răsărit, acest amestec plăcut dintre cele două produse naturale populare este consumat în mod regulat, presărat abundent pe orez sau ca aromă naturală în toate felurile de mâncare.
Proprietățile nutriționale ale condimentului Gomasio
Din punct de vedere nutrițional Homasio este un aliment complet sănătos care își găsește locul în orice dietă echilibrată datorită bogăției sale în proteine, chiar dacă este un aliment vegetal. Nu poate furniza toți aminoacizii esențiali, dar este cunoscut pentru conținutul său de fibre dietetice, iar conținutul de vitamine B, E și minerale este mult mai mult decât cel al alimentelor care sunt cunoscute în mod tradițional pentru conținutul acestor nutrienți. Calciul este de șase ori mai mare decât în lapte, iar fierul este de 5 ori mai mare decât în carne. Magneziul și fosforul sunt, de asemenea, în cantități care satisfac nevoile organismului.
Din Homasioto corpul poate fi încărcat cu triptofan, iar de acolo - cu serotonină pentru a preveni depresia și stresul și pentru a îmbunătăți somnul.
Condimentul este un excelent produs de curățare datorită uleiului de susan, care este reținut pe cristalele de sare și, atunci când intră în organism, absoarbe toate toxinele, metalele grele și zgura.
La ce gust să ne așteptăm de la acest condiment?
Gomasio are un gust care seamănă puternic cu nuca. I se adaugă gustul ușor amar al susanului. Este o alegere ideală pentru toată lumea care iubește ofertele culinare exotice din est.
Potrivit pentru legume fierte sau la grătar. Poate fi adăugat, de asemenea, la supe, ciorbe, piureuri sau direct în preparate din legume pentru a le îmbogăți gustul.
Condimentul nu se folosește fierbinte, trebuie adăugat imediat înainte de servire.
Depozitarea sare de susan ar trebui să fie într-un recipient de sticlă la frigider. Este bine să consumi la scurt timp după ce este pregătit sau tipărit.
Recomandat:
Principalele Produse Utilizate în Bucătăria Japoneză
La fel cum porumbul, fasolea și ardeiul iute sunt asociate cu bucătăria mexicană, iar utilizarea unui număr mare de condimente diferite este tipică bucătăriei arabe, tot așa japoneza are propriile preferințe. Majoritatea produselor utilizate în Țara Soarelui Răsare sunt tipice majorității țărilor asiatice, dar există și cele pe care le puteți găsi doar în Japonia sau cele care sunt utilizate pe scară largă la prepararea preparatelor japoneze.
Pregătiți Legumele în Japoneză
În bucătăria japoneză, există un număr imens de moduri de a tăia produsele. Una dintre cele mai frecvente este sainomegirizarea. Luați benzi de produse pre-tăiate și tăiați-le pentru a forma cuburi care măsoară 1,5 pe 1,5 pe 1,5 centimetri.
Tehnici De Gătit în Bucătăria Japoneză
Puteți aduce o mică atmosferă japoneză acasă dacă vă imaginați că sunteți înconjurat de mări și munți și vă familiarizați cu tehnicile culinare tradiționale și rețetele cu care Japonia este mândră. Selecție naturală Bucătăria japoneză urmează anotimpurile - legumele și condimentele se schimbă, felurile de mâncare se schimbă și pe tot parcursul anului.
Cum Se Face Sare Colorată
Sarea colorată este un condiment tradițional bulgar care este prezent în tradițiile, obiceiurile noastre și, bineînțeles, pe masa noastră. Nu este nimic mai gustos decât o pâine caldă untă cu unt și presărată cu sare colorată. Rețetele prin care este preparat sunt diferite în diferite părți ale țării.
Sare Colorată - Tradiția Delicioasă A Bulgariei
Gustul săratului de grădină și pădure, schinduf și ardei negru și acea aromă răpitoare de ierburi proaspăt culese și ierburi - acesta este mirosul de sare colorată , dar este și mirosul Bulgariei. Parfumul pe care îl oferim ca amintire a străinilor și pe care îl purtăm în valiză ca uneori singura legătură cu Patria Mamă.
