2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru a obține gustul optim, vinurile trebuie lăsate să se maturizeze după procesul de fermentare. Cel mai bun recipient în care vă puteți turna vinul este un butoi de lemn. De ce? Iată răspunsurile tale.
Butoaie de stejar sunt cele mai frecvent utilizate pentru depozitarea vinurilor albe și roșii. Conform varietății de vin, acesta poate fi lăsat în ele doar 3 luni sau 7 ani, în timp ce procesul de îmbătrânire durează.
Mărimea butoiului poate contribui, de asemenea, la acest proces. Dacă este mai mic, vinul se maturizează mult mai repede, deoarece este în contact mai mare cu lemnul și aerul. Acest lucru nu a fost inventat pentru a decora pivnița (deși, fără îndoială, butoaiele mari de stejar atrag privirea), ci și pentru că transferă arome suplimentare vinului.
Lactonele de stejar poartă ușor miros de nucă de cocos și, înainte de utilizare, butoaiele sunt prăjite cu foc, astfel încât eliberează arome mai puternice.
Dacă v-ați întrebat vreodată de ce vinul îmbătrânit în astfel de recipiente este atât de scump, ar trebui să știți că răspunsul este destul de simplu. Butoaiele de stejar sunt folosite de cel mult 3-4 ori dacă doriți să obțineți un vin frumos și aromat. Există o mare diferență în gustul vinului atunci când este pus într-un recipient nou sau într-unul deja folosit. Cu cât butoiul este mai nou, cu atât taninul va conferi vinului o mai mare dulceață - există indicii ușoare de aromă de caramel.
Pentru a face două butoaie se folosește un stejar întreg, care costă foarte mult. Cei care nu își permit acest lucru pun de obicei vinul într-un alt recipient și îi adaugă niște așchii de stejar.
Îmbutelierea după maturarea vinului și păstrarea corectă a acestuia sunt, de asemenea, extrem de importante pentru depozitarea corectă a acestuia.
Recomandat:
Vedeți Care Este Cea Mai Mare Greșeală Atunci Când Gătiți Fripturi La Grătar?
Carnea la grătar este un fel de mâncare națională adânc înrădăcinată în cultura noastră și nu există aproape nici o vacanță în care să nu fie prezentă la masa noastră. Datorită faptului că nu pare foarte dificil să prepari fripturi la grătar, aproape toată lumea se consideră un specialist.
Sfaturi Atunci Când Alegeți Un Storcător
Există diferite tipuri de storcătoare - de la manuale simple la modele costisitoare de înaltă tehnologie. Pentru a alege ce să cumpărați, este important să înțelegeți principiul lor de funcționare. Presă de citrice - Acesta este cel mai simplu tip de storcător.
De Ce Este Important Să Bem Multă Apă Atunci Când Urmăm O Dietă
Deși efectul este scurt și prea mic, apa potabilă vă poate ajuta să pierdeți în greutate arzând calorii suplimentare. Rezultatele unui studiu realizat în decembrie 2003 arată că apa potabilă poate contribui la creșterea ratei metabolismului în organism.
Trucuri Culinare Atunci Când Gătești Cu Usturoi
Usturoiul conferă o aromă și un gust specific unui număr de feluri de mâncare, așa că aici vă oferim câteva trucuri pentru a găti cu el: - Pentru a face mirosul mai mic de usturoi vechi, trebuie să îndepărtăm mugurii verzi din interiorul cuișoarelor;
Când Săriți Diferite Produse Atunci Când Gătiți
Dozarea sării în gătit este ceva care nu este o constantă certă în fiecare fel de mâncare. Odată cu aceasta apare și întrebarea când sărăm diferitele produse din vas. Iar răspunsul nu este niciodată clar. Diferitele feluri de mâncare și produsele din ele sunt sărate în momente diferite.
