2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă vă plimbați în pădure de-a lungul unui râu sau copaci în sol umed, puteți găsi usturoi sălbatic (drojdie) de utilizat în bucătărie. O veți recunoaște după frunzele, care sunt groase și lungi, ca frunzele unui crin de vale, iar mirosul înțepător de usturoi este suficient pentru a-l deosebi. Crește la sfârșitul iernii și primăvara, iar la sfârșitul sezonului este acoperit cu flori albe.
Usturoiul sălbatic poate fi adăugat practic oriunde ar trebui să existe un gust de usturoi. Cu toate acestea, gustul nu durează mult, așa că este bine să îl puneți la sfârșitul gătitului.
Iată felurile de mâncare la care puteți adăuga usturoi sălbatic:
1. Fierbe-l
Așa cum ați face cu spanacul, tocați usturoiul sălbatic și folosiți-l ca legumă, baza felurilor de mâncare. Tăiați-l în 4 pentru a face mai ușor tocănița într-o tigaie cu o bucată de unt. Folosește-l ca bază pentru miel, porc, pui, biban, midii, homar.
2. Paste și salată
Dacă aveți la îndemână paste, puțin unt și usturoi sălbatic, atunci sunteți gata pentru un prânz elegant. Pregătiți pastele ca de obicei, apoi adăugați untul și o mulțime de frunze de usturoi ras, fierbeți încă câteva secunde.
Pe lângă paste, usturoiul sălbatic este un adaos foarte potrivit pentru salate. Puteți amesteca frunzele sale cu altele, deoarece este puternică și puteți termina cu un pansament.
3. Supe
Ca supă de legume până la simplă, feliată sau piure.
4. Pâine
Puteți face puțin ulei de usturoi și îl puteți întinde pe câteva baghete. Sunt potrivite pentru servire cu supă de ceapă.
5. Risotto
Gatiti risotul ca de obicei si inainte de final adaugati usturoiul maruntit si frunzele de parmezan.
6. Sos
Puteți face un sos potrivit pentru pește cu vin și oțet, unt și smântână. Sau pur și simplu adăugați-l în smântână sau maioneză și folosiți-l ca sos pentru mușcături.
7. Pizza
După ce ați făcut aluatul de pizza, puneți împreună cu ceilalți aditivi și frunzele de usturoi tocate și coaceți timp de 2 minute.
8. sos pesto
Adăugați frunzele piure la uleiul de măsline și sare.
9. Carpaccio de vițel
Presărați carpaccioul finit cu rucola și usturoi sălbatic - combinația vă va fermeca.
Recomandat:
Usturoi Sălbatic - Drojdie
Usturoi sălbatic (Allium Ursinum) , cunoscută și sub numele de drojdie, ceapă siberiană, usturoi sălbatic, este o plantă erbacee perenă din familia Kokichevi. Se mai numește și ceapă de urs, deoarece, conform credințelor populare, urșii o mănâncă după hibernare pentru a-și curăța stomacul, intestinele și sângele.
La Ce Feluri De Mâncare Ar Trebui Să Adăugăm Tarhon?
Tarhon este o planta perena care are o tulpina erbacee. Formează tulpini subterane scurte - rizomi. În timpul înfloririi, înălțimea tulpinii poate ajunge până la doi metri. Există două tipuri de tarhon - cultivate și sălbatice. Tarhonul sălbatic are o aromă și un gust mai slabe.
Cele Cinci Feluri De Mâncare Pe Care Ar Trebui Să Le încercați La Roma
Bucătăria italiană este una dintre cele mai bune din lume. Țara este un fel de paradis culinar și fiecare regiune se poate lăuda cu tradiții culinare vechi de secole. Poate că cel mai măreț oraș din Italia - Roma, este renumit pentru istoria și arhitectura sa glorioasă.
La Ce Feluri De Mâncare Ar Trebui Să Adăugăm Ardeiul Roz?
Ardei roz Se mai găsește sub denumirea de fasole roz, ardei brazilian / peruan, fructe shinus /. Ardeiul roz este fructul unui copac mic înflorit originar din Brazilia și Argentina. Fructele sale sunt similare cu cele ale plantei Piper nigrum, din care se extrag alte tipuri de piper - alb, negru și verde.
La Ce Alimente Ar Trebui Să Adăugăm Arpagic?
Arpagicul este printre cele mai ușoare plante de cultivat, atât în grădină, cât și în ghivece acasă. Este tolerant la secetă și rareori sensibil la boli și dăunători. Pentru cultivarea sa este nevoie doar de un loc însorit și de un sol bogat în nutrienți.
