2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Kremotartar sau numit și tartru este unul dintre ingredientele secrete pe care le putem găsi în dulapul cu condimente fără să știm la ce se folosește. Nu este praf de copt, nu este bicarbonat de sodiu și, totuși, doar o ciupitură din el va face minuni cu produsele de patiserie sau amestecurile noastre de biciuire. Pe lângă aceste beneficii, poate fi folosit și în bucătărie pentru curățarea anumitor tipuri de vase.
Ce este exact Cremartar?
Este o pulbere albă, uscată și pudră. Subprodus de struguri fermentat. Se mai numește bitartrat de potasiu, tartrat de hidrogen de potasiu sau pur și simplu se spune acid tartaric. Adăugând un vârf de proteine care se vor sparge, gălbenușurile sau smântâna, el va face acest lucru pentru a accelera procesul de rupere și stabilizarea lor a structurii acelor mici bule de aer care se rup. Pe lângă aceste amestecuri, poate fi adăugat la unele tipuri de aluat, de exemplu pentru niște biscuiți cu scorțișoară.
Când este combinat cu bicarbonat de sodiu, devine un potențial major pentru a face prăjiturile să se umfle bine.
Dacă uneori ne lipsește praful de copt, acesta poate fi înlocuit imediat cu 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță. tartru și toate acestea sunt egale cu 1 linguriță. praf de copt.
Adăugarea unui vârf de tartru la legumele fierte va ajuta la păstrarea culorilor lor.
În absența tartrului se poate înlocui cu 2 linguri. suc de lămâie sau oțet alb și aceasta corespunde cu 1 linguriță. incinerare.
Creuzetul nu are dată de expirare, atâta timp cât este depozitat într-un loc uscat și răcoros. Pulberea arată albă și are o aromă ușor acră.
În plus față de beneficiile de mai sus, poate fi utilizat ca remediu non-toxic la domiciliu:
- atunci când lustruiți și lustruiți vasele din oțel inoxidabil, în plus eliminați zgârieturile și petele;
- și la lustruirea ustensilelor alimentare, în special a argintului;
- când curățați gresie și cadă în baie;
- la curățarea chiuvetelor din oțel inoxidabil;
- pe lângă toate beneficiile enumerate tătarul din Crimeea poate elimina în mare măsură glutamatul monosodic (MSG), care se adaugă la alimente atât ca conservant, cât și ca potențiator de aromă și tocmai atunci când este încălzit poate fi toxic și poate provoca efecte secundare care variază de la ușoară la severă. Exact 1 linguriță de cremă tartru, dizolvată într-un pahar cu apă, neutralizează efectele toxice ale MSG.
Crematartarul este un tip de stabilizator al corpului, care formează un mediu alcalin și crește pH-ul și, astfel, ajută la reducerea durerilor de cap, alergiilor și a altor boli neplăcute la oameni, cauza cărora, în majoritatea cazurilor, este tocmai MSG.
Recomandat:
Oamenii De știință: Aluatul Gata Preparat Este Dăunător
Un studiu realizat de Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a arătat că aluatul terminat care este vândut în magazine poate prezenta un risc grav pentru sănătate. Oamenii de știință americani care au realizat studiul consideră că bacteriile conținute în acest tip de semifabricat pot duce la boli periculoase și chiar la otrăviri.
Exercițiile Zilnice Neutralizează Supraalimentarea
Sărbătorile apropiate de Crăciun și Anul Nou sunt asociate cu mese bogate și abundente în fiecare casă. De ani de zile, experții au avertizat să fie atenți la supraalimentare, dar în urmă cu câteva zile, experții britanici au dezvăluit cum exercițiul poate contracara efectele negative ale consumului excesiv.
Oreganul Neutralizează Radicalii Liberi
Oregano este un condiment și o plantă extrem de populară - a fost folosit încă din vremea vechilor greci, din greacă numele de oregano se traduce ca o bucurie din munți. Oreganul este o sursă extrem de bogată de magneziu, sodiu, mangan. De asemenea, are proprietăți antibacteriene și nu în ultimul rând antioxidante.
Uleiul De Pește Neutralizează Efectul Alcoolului
Acizii grași omega-3 conținuți în uleiul de pește au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și asupra activității creierului. Oamenii de știință au dovedit că acești acizi pot proteja celulele creierului de efectele nocive ale alcoolului.
Mâncăm Excesiv, Urmărind Acțiunea
Un studiu a constatat că atunci când oamenii se uită la filme de acțiune, tind să mănânce de două ori mai multe gustări, floricele de porumb și unele delicii ca oamenii care urmăresc un interviu TV. Nu este un secret că s-a stabilit de multă vreme că vizionarea la televizor încurajează consumul de alimente din care te umple.
