2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Pasta de măsline este un aperitiv foarte gustos și rafinat, care poate fi întins pe pâine prăjită sau poate servi ca umplutură pentru ouă sau diverse legume. Vă puteți pregăti cu ușurință pastă de măsline acasă.
Pasta de măsline poate fi păstrat în borcane la frigider timp de 2 luni.
Produse necesare: 200 de grame de măsline negre fără sâmburi. Dacă nu sunt curățate, va trebui să scoateți singur pietrele.
În plus: 2 căței de usturoi, 1 ciorchin de pătrunjel, 4 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust.
Tocam marunt maslinele, cateii de usturoi si patrunjelul. Adăugați uleiul de măsline și macinați totul într-un piure cu un blender, blender sau piure. Adăugați piper negru și sare.
Pasta de măsline din uleiuri verzi și capere are un gust diferit.
Produse necesare: 300 de grame de măsline verzi fără sâmburi, 2 linguri de capere, 2 linguri de ceapă tocată mărunt, 2 linguri de suc de lămâie, sare după gust.
Înmuiați caperele și măslinele în apă rece în boluri separate pentru a elimina gustul excesiv de sărat. După 15 minute, scurgeți și caperele sunt chiar stoarse. Maslinele, caperele, ceapa si zeama de lamaie se amesteca si se paseaza intr-un piure moale. Se condimentează cu sare.
Pasta de măsline cu rozmarin are un gust foarte delicat și rafinat.
Produse necesare: 300 de grame de măsline negre fără sâmburi, 100 de mililitri de ulei de măsline, 1 buchet de ceapă verde, 2 căței mari de usturoi, 2 linguri de condimente - rozmarin și busuioc, sare și piper după gust.
Se amestecă măslinele tocate cu ceapa verde tocată și cățelele de usturoi tocate mărunt. La ele se adaugă ulei de măsline. Adăugați rozmarin, busuioc, sare și piper. Se lasă să se odihnească timp de 30 de minute. Puneți la piure și serviți.
Dacă se dorește, c pastă de măsline, pe care îl preparați acasă, puteți adăuga 1-2 hamsii pentru a dobândi pasta gust mai interesant. Peștele îmbogățește gustul pastei de măsline și îl face și mai potrivit pentru umpluturile de început.
Recomandat:
Să Facem Unt De Casă
Untul de casă este sănătos și nu conține coloranți și aditivi tipici pentru uleiuri de colorare. Pe lângă toate acestea, untul de casă este mai gustos. Vedeți cum să-l pregătiți acasă. Luați trei litri de lapte de vacă și turnați-l într-un recipient mai mare și lăsați-l la frigider.
Să Facem Ulei De Măsline De Casă
Producția de ulei de măsline începe cu măsline. Acestea sunt fierte sau asamblate cu mașini speciale, dar nu manual. Astfel, acestea sunt încă amare și neplăcute de consumat. Sunt transportate în pungi de pânză. Cele mai mari dintre ele sunt selectate și marinate.
Să Facem Ulei De Măsline Aromat
Uleiul de măsline este o parte integrantă a gătitului - putem întâlni atât de multe specii diferite, al căror interes cel mai mare îl provoacă aromatul. De mai multe ori ai văzut pe raftul din magazin sticlele mici cu cuvintele ulei de măsline aromat cu busuioc sau usturoi etc.
Să Facem Măsline în Saramură
Există mai multe moduri în care puteți face saramură de măsline - majoritatea necesită mai mult timp, dar rezultatul final merită. Saramură pentru măsline tip Produse necesare: măsline, sare, apă, ou Mod de preparare: Nu există niciun raport din această marinată.
O Criză Cu Măsline Va Duce La O Creștere Drastică A Prețului Uleiului De Măsline
Condițiile meteorologice din timpul anului au afectat recolta de măsline din sudul Europei, ceea ce ar putea duce la creșterea prețului uleiului de măsline. Schimbările climatice din Vechiul Continent au dus la mari deficiențe de legume.