2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi dulci, numit si cartofi dulci, sunt legume tuberoase originare din America Centrală. Este bine primit în toată lumea, fiind purtat aproape peste tot. Asia este continentul în care se oferă cea mai bogată varietate de rețete pentru preparate din cartofi dulci. Acest continent este, de asemenea, cel mai mare producător de cartofi dulci. Totuși, să vedem mai în detaliu ce sunt cartofii dulci de cartofi dulci.
Cartofi dulci și cartofi obișnuiți
Foto: Utilizatorul nr. 170618
Dacă trebuie să comparăm cartofii dulci cu cei obișnuiți, diferențele nu sunt mici. Cartofi dulci sunt de dimensiuni mai mari, cu o formă alungită și conică. La exterior sunt albe, portocalii, roșii până la roșu foarte închis. Interiorul lor este alb, galben sau portocaliu.
Dacă trebuie să le comparăm cu cartofii obișnuiți din punct de vedere al substanțelor utile, solzii se vor înclina puternic spre cartofii dulci. Conțin vitamine, oligoelemente, fibre, antioxidanți și zaharuri din plante. Datorită compoziției sale, cartofi dulci crește imunitatea. Conțin carbohidrați care sunt absorbiți încet de organism, așa-numitele zaharuri lente, potrivite pentru persoanele cu diabet.
Fibrele din ele normalizează zahărul din sânge. Nivelurile ridicate de acid folic le fac potrivite pentru a mânca în timpul sarcinii. Cu cartofii dulci vor surse de vitamina B6, care întărește inima. Conținutul de vitamina D din această legumă acționează împotriva oaselor fragile, calmează sistemul nervos și problemele tiroidiene.
Mâncăruri cu cartofi dulci
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Pe lângă faptul că are multe calități sănătoase, cartofi dulci sunt extrem de gustoase și parfumate. Pot fi condimentate cu diverse condimente - lămâie, usturoi, piper, ulei de măsline și multe alte condimente pentru cartofi. Prepararea cartofilor dulci Este ușor, este ca și cartoful nostru familiar, rețetele sunt variate și posibilitățile unei surprize gustoase pentru rude și prieteni sunt multe.
Pot fi consumate fierte - în compoziția diferitelor salate de cartofi, în piure, în supe cremă și diverse garnituri de carne. Se poate prepara coaptă în diferite variante și condimentată cu condimente aromate. Cel mai cunoscut mod de a le găti este prin prăjire, dar acest tratament are aceleași riscuri ca și prăjirea cartofilor obișnuiți, unde grăsimile vegetale devin cancerigene la temperaturi ridicate.
Recomandat:
De Ce Cartofii Proaspeți Sunt Mai Utili Decât Cei Vechi
Cartofii sunt o cultură preferată a bulgarilor. Sunt prezenți în rețetele emblematice bulgărești. De exemplu, musaca clasică. Dacă produsul principal moussaka grecesc este vinetele, atunci cartofii sunt un clasic în versiunea noastră a acestui fel de mâncare balcanic.
De Ce Sunt Dăunători Usturoiul și Cartofii încolțiți
Dacă cartofii pe care îi păstrați acasă au așa-ziși ochi, este mai bine să-i aruncați. Cartofii încolțiți pot provoca o reacție acută cu pericole pentru sănătate. Cartofii care sunt lăsați în depozit pentru lumină nu numai că germinează, ci și se înverzesc.
Dovedit! Cartofii Dulci Pierd Excesul De Greutate
Cartofi dulci - Aceste legume mult iubite pot fi extrem de sănătoase și sănătoase. Sunt cel mai bun prieten al tău în lupta împotriva excesului de greutate. O cantitate de invidiat de carotenoizi se găsește în cartofii dulci. Sunt o sursă excelentă de vitamina A, bună pentru sănătatea ochilor.
Feliile Prăjite și Cartofii Sunt Cancerigeni și Provoacă Cancer
Feliile prăjite, precum și cartofii coapte, formează acrilamidă cancerigenă, care poate duce la dezvoltarea cancerului, potrivit unui studiu al Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare. Experții avertizează că cu cât culoarea feliilor sau cartofilor este mai închisă, cu atât sunt mai periculoase pentru sănătatea ta.
Cartofii Olandezi Sunt Deja Cultivați în Rodopi
Soiurile tradiționale bulgare de cartofi nu mai sunt plantate în Rodopi așa cum erau cu ani în urmă, spun fermierii locali. Cartofii cultivați în această zonă sunt în principal din soiuri olandeze. Fermierii bulgari recunosc că varietatea bulgară de cartof a dispărut, motiv pentru care sunt obligați să planteze importuri din străinătate.
