2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cârnații, slănina și cârnații sunt mortali. Potrivit unui studiu la scară largă realizat de oamenii de știință de la Universitatea Oxford, consumul zilnic de carnati peste 50 de grame pe zi este principala cauză de deces într-unul din 30 de cazuri. Potrivit experților britanici, chiar și un cârnat sau trei felii de slănină pe zi vă pot pune în pericol sănătatea și viața.
Cârnații, care sunt oaspete frecvente la masa noastră, sunt produși în principal din reziduuri provenite din prelucrarea produselor din carne, slănină, carne dezosată mecanic, apă sau gheață uscată în scopuri alimentare, preparate combinate de proteine pe bază de fosfat și vegetale.
De asemenea, producătorii folosesc adesea stabilizatori, conservanți, culori și arome (adică toate acele E-uri care sunt marcate discret cu litere mici pe etichetă).
Pentru a reduce costurile de producție, unii dintre producătorii de cârnați înlocuiesc o parte din carne cu înlocuitori de carne - de ex. pelete de soia. Cârnații produși de această tehnologie au o valoare nutrițională mai mică. În plus, amestecurile de nitrați pot fi găsite în compoziția lor, care se adaugă ca conservant și pentru a păstra aspectul proaspăt al cârnaților.
Peste jumătate de milion de bărbați și femei din toată Europa au luat parte la un studiu pe termen lung pentru a vedea impactul carnati asupra sănătății umane. Obiceiurile alimentare și sănătatea lor au fost monitorizate de mai bine de treisprezece ani.
Potrivit autorilor studiului: „Bărbații și femeile care preferă să mănânce carnati, sunt mult mai expuse riscului de moarte prematură decât persoanele care le evită. Principalele cauze de deces la iubitorii de cârnați sau salam de slănină sunt bolile cardiovasculare, precum și unele tipuri de cancer.
În cursul studiului, 26.344 dintre participanți au murit, adică. una din șaptesprezece persoane care au participat la studiu au murit înainte de a se termina. Analize mai aprofundate au arătat că voluntarii care au consumat carnati au fost aproape de două ori mai predispuse să moară devreme decât cei care nu au atins astfel de produse secundare.
Potrivit cardiologilor, consumul a peste 160 de grame de cârnați, care este echivalent cu un cârnați de dimensiuni medii sau două cârnați, crește cu o șansă uluitoare de 72% de a face un atac de cord. Iubitorii de produse din carne au fost cu 25% mai mulți cu risc de cancer de colon.
Potrivit dr. Tracy Parker, nutriționist la British Heart Foundation: „Pe măsură ce vremea se încălzește și se apropie primăvara, mulți oameni vor fi tentați să-și scoată grătarele și grătarele, dar trebuie să fie clar că carnati le poate pune prematur în mormânt.
Recomandat:
Cârnații Sunt Periculoși Pentru Sănătate
Produsele din carne procesate precum salamul, cârnații, cârnații pot afecta negativ sănătatea. Un studiu realizat de oamenii de știință de la Harvard arată că există o legătură între cârnați și dezvoltarea anumitor boli la om. Potrivit experților, cârnații sunt unul dintre cele mai dăunătoare produse prelucrate din carne.
Cum Se Păstrează Cârnații De Casă și Cârnații De Sânge
O serie de reguli trebuie respectate la pregătirea și depozitarea cârnaților, a cârnaților de sânge și a cărnii în general acasă. Acest lucru se datorează faptului că carnea gătită acasă nu are o perioadă lungă de valabilitate, cum ar fi cea din magazin.
Dovedit! Peștele și Midiile Din Bulgaria Sunt Sigure
Scoicile și peștii de pe coasta nativă a Mării Negre sunt complet sigure de utilizat. Nu există elemente toxice în ele peste normă. Ultimul studiu privind prezența toxinelor în fructele de mare dovedește în mod clar că este sigur să se consume pește și midii capturate în Marea Neagră.
Dovedit: Alimentele Grase Sunt Ca Un Drog
Un alt efect negativ al alimentelor grase a fost obținut de oamenii de știință de la Universitatea Vanderbilt din Nashville, potrivit revistei științifice Helion. Un nou studiu a arătat că alimentele bogate în grăsimi animale pot crea dependență și chiar pot avea un efect medicamentos asupra sistemului nervos.
Dovedit: Suplimentele Cu Vitamina D Sunt Inutile
Pastile și suplimente cu vitamina D . sunt inutile, spun oamenii de știință chinezi. Oamenii de știință au demonstrat clar că utilizarea suplimentelor care conțin calciu și / sau vitamina D nu protejează persoanele în vârstă de fracturile femurului și ale altor oase.
