2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Castane sunt utilizate pe scară largă în gătit. Acestea conțin de două ori mai mult amidon decât cartofii și creează o senzație rapidă de sațietate, motiv pentru care sunt preferate în special în sudul Europei și în multe țări asiatice, precum China și Japonia.
Sunt bogate în vitamina C, potasiu și fosfor și în același timp sunt sărace în grăsimi. Acesta este motivul pentru care participă la o serie de diete și lucrul bun este că în Bulgaria îi putem întâlni în multe locuri și le putem pregăti singuri.
Se prepară castane cel mai ușor, cum ar fi sunt fierte. Acest lucru se face după ce sunt așezate într-o cratiță împreună cu apă care este puțin peste nivelul lor. Castanele sunt fierte durează aproximativ 30-35 de minute, având grijă să nu gătești prea mult. Cel mai bine este să urmăriți când încep să se despartă. Asta înseamnă că sunt gata.
Castanele fierte pot fi folosite pentru rețete cu carne precum rață cu castane, curcan cu castane, supă de castane, puteți prepara piure de castane sau un desert clasic precum dulciurile franceze Mont Blanc.
Iată câteva rețete de castane pentru a afla cum puteți consuma castane fierte:
Castane confiate
Produse necesare: 250 g castane, 70 g unt, 120 g zahăr
Mod de preparare: Coaja castanelor este ușor despicat, după care se pun la fiert. Acestea sunt îndepărtate, decojite de pe scoarță și din pielea interioară. Puneți din nou într-un castron cu apă, adăugați untul și zahărul și gătiți până când fierbe toată apa.
Castane dulci cu ouă
Produse necesare: 500 g castane, 5 ouă, 1 linguriță zahăr
Mod de preparare: Castanele se fierb și se curăță de coajă, apoi se trec printr-o sită. Bateți gălbenușurile cu zahărul și adăugați-le la castane. Continuă să se rupă. Apoi bateți albușurile și puneți deasupra amestecului de castane. Se toarnă totul într-o tavă unsă și se coace într-un cuptor moderat.
Terci de castan dulce și dovleac
Produse necesare: 1 mână de castane, 500 g dovleac, 1/2 linguriță sare, 1 lingură. unt, 1. 5 ml de lapte, zahăr după gust
Mod de preparare: Se fierb castanele și coaja. Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l în apă cu sare. La acesta se adaugă castane, zahăr, unt și lapte. Amestecul astfel obținut se fierbe aproximativ 10 minute și se servește răcit. De asemenea, puteți pune câteva bile de înghețată pe ea.
Recomandat:
Castane
Castane timp de secole au fost un mijloc popular și frecvent utilizat de tratament și înfrumusețare în medicina populară. Astăzi, avantajele lor sunt completate de aplicarea lor culinară, deoarece pot fi preparate fierte, coapte, ca garnitură pentru creme, salate și o varietate de feluri de mâncare.
Francezii Au Inventat Peștele Cu Castane
Rețeta unui pește delicios cu castane, care poate deveni o surpriză de Crăciun pentru cei cărora nu le place carnea, a fost creată de un bucătar francez în urmă cu mai bine de un secol. Ai nevoie de un păstrăv sau file de somon - patru bucăți, o sută de grame de unt, o ceașcă de ceai de smântână, o sută de grame de brânză galbenă rasă sau parmezan, patru sute de grame de castane, o linguriță de piper negru, sare după gust.
Dieta De Toamnă Cu Castane Pierde Până La 5 Kilograme în 1 Săptămână
Castanele sunt unul dintre cele mai utile daruri ale naturii. Sunt o sursă de potasiu, calciu, fosfor, fier și multe alte minerale. În plus, conțin vitamina A, complexul de vitamine B și vitamina C. Acesta este ceea ce le face o sursă inepuizabilă de sănătate și putere.
Ce Castane Sunt Comestibile?
Castanele, care sunt decorative, sunt un tip de castan de cal și sunt folosite doar pentru parcuri și grădini. În unele orașe, castanele de cal sunt plantate de-a lungul trotuarelor, deoarece înfloresc foarte frumos cu culori asemănătoare lumânărilor.
Este Util Să Mănânci Castane
Castanele sălbatice sunt foarte frumoase, dar în niciun caz nu ar trebui consumate. Doar castanele domesticite sunt comestibile, iar cele sălbatice sunt folosite pentru decorarea parcurilor orașului. A fost o tradiție în Europa de secole să prăjească castane de Crăciun.
