2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
A face cartofii sari perfecti, trebuie să cunoașteți câteva reguli pentru pregătirea lor. Astfel îți vei surprinde oaspeții cu o delicatesă pe care nu o vor uita. Există diferite moduri de a găti cartofi sote, dar în general ideea se reduce la tratamentul termic în două moduri.
Puteți face cartofi soteți atât întregi, cât și tăiați în cuburi sau felii. Cartofii astfel pregătiți pot fi tăiați și pe jumătate pe lungime. Unii bucătari recomandă tăierea lor în felii rotunde groase de jumătate de centimetru.
Cu cât suprafața unei felii de cartof este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca acesta să devină mai crocant. În acest sens, feliile rotunde groase de jumătate de centimetru sunt foarte potrivite, deoarece vor fi crocante la exterior și moi la interior.
Dacă coaja cartofilor este subțire, nu este nevoie să le curățați, trebuie doar să le spălați bine cu un burete. Dar dacă pielea este mai groasă, îndepărtarea acesteia este de dorit pentru a face cartofii mai gustoși.
Cartofi sotati mai întâi trebuie fierte ușor pentru a se înmuia și apoi prăjite. Deci, acestea sunt acoperite cu o crustă delicioasă crocantă. Trebuie să aveți grijă la gătit, pentru că cartofii sosiți perfecți trebuie să fie fierți ușor, să nu se destrame.
Puteți fierbe cartofii curățați sau necojiti, apoi le curățați și tăiați-i când sunt deja fierți, dar totuși nu se destramă.
Uleiul de măsline este cel mai potrivit pentru prepararea cartofilor sosiți perfecti. Puteți adăuga puțin ulei la uleiul de măsline. Unii bucătari recomandă prăjirea cartofilor sote în grăsime de gâscă, ceea ce le face cu un gust mult mai bogat. Cartofii sari perfecti sunt completati de usturoi tocat marunt si patrunjel tocat.
Pentru a pregăti cartofii sosiți perfecti, sunt necesari: 500 de grame de cartofi, 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de unt, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt.
Mod de preparare: Cartofii sunt tăiați după cum doriți și fierți în apă sărată timp de aproximativ zece minute (în funcție de mărimea lor). Scurgeți apa și reveniți la oala fierbinte pentru a sta 2-3 minute sub capac.
Când sunt suficient de reci pentru a se atinge de mână, încălziți grăsimea - ulei de măsline și ulei vegetal - într-o tigaie la foc mediu și distribuiți cartofii în porții, astfel încât să existe un singur strat în tigaie. Când se înroșesc pe partea inferioară, întoarceți-le și scoateți-le după 1-2 minute. Se presară pătrunjel tocat mărunt și usturoiul tocat.
Recomandat:
Secretul Sarmilor Perfecti Stanimashki
Stanimashki sarmi sunt un test al răbdării și al muncii grele a fiecărei gospodine. Secretul pregătirii lor constă în implementarea strictă a rețetei. O greșeală ar costa gustul de nedescris și tipic al felului de mâncare. Este în mare parte o consecință a adăugării generoase a unuia dintre condimentele bulgare preferate - chimenul.
Cum Să Faci Tortellini Perfecti
Tortellini sunt pentru italieni ceea ce sunt găluștele pentru ruși. Acest tip de paste este umplut și poate fi preparat cu ușurință acasă. Astfel veți cunoaște cu siguranță ingredientele tortellini, veți putea alege umplutura lor și le puteți prepara cu sosul potrivit.
Pot Fi Congelați Cartofii?
Mulți oameni depășesc adesea cantitatea de alimente din geanta de cumpărături atunci când fac cumpărături și se întreabă cum să o depoziteze, astfel încât să nu fie nevoie să o arunce. Aici congelatorul vine în ajutor, care, dacă nu este supraaglomerat, va putea să mai păstreze câteva produse care să fie stocate pentru o utilizare ulterioară.
Prețul Mielului Va Sări Chiar înainte De Paște
Chiar înainte de sărbătorile de Paște, revânzătorii vor umfla prețurile mielului. Știrea a fost anunțată de președintele crescătorilor de ovine din Bulgaria Biser Chilingirov în fața ziarului Trud. Achiziționarea de șuncă și miei întregi de la fermierii bulgari a început deja.
Cum Să Faci Castraveții De Soare Perfecti
Iarna, fructele și legumele de sezon lipsesc în mod vizibil de pe masă. De aceea, oamenii au venit cu diferite modalități de a le păstra, astfel încât să ne putem bucura de cadourile naturale în zilele reci de iarnă. Murăturile, amestecând diferite legume și legumele sterilizate de un fel diversifică și îmbogățesc masa.
