2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sperăm că anul acesta ați reușit să strângeți bine recolta de mere și pere cultivate în casă.
Acum trebuie să salvați fructele în mod corespunzător, astfel încât toată munca dvs. să nu se piardă și, în cele din urmă, trebuie să aruncați fructele.
Cum se păstrează mere proaspete și pere iarna
Este foarte important să știți exact când sunt culese mere și pere pentru depozitare. Fructele soiurilor de iarnă sunt de obicei recoltate în septembrie, dar ar trebui să țineți cont nu atât de mult în calendar, ci de maturitatea fructelor.
Perele sunt recoltate puțin necoapte, așa că atunci când le depozitați, acestea sunt încă ferme, dar au dobândit deja culoarea obișnuită pentru soi. Merele ar trebui, de asemenea, să fie ferme. Fructele care au căzut deja la pământ nu sunt potrivite pentru depozitare: în primul rând, sunt prea coapte, iar al doilea - deteriorate. Chiar și o mică zgârietură va strica rapid fructele.
O altă regulă este că fructele sunt recoltate pe timp uscat, în jurul prânzului, când roua s-a uscat deja. Nu spălați niciodată fructele înainte de a le păstra. Este esențial să nu amestecați niciodată fructele.
Pentru a proteja împotriva dăunătorilor, o bucată mică de pânză de bumbac este umezită cu glicerină și frecată pe fructe.
Temperatura de depozitare pentru mere și pere
La depozitați mere și pere trebuie să găsiți o cameră rece, întunecată și uscată (întotdeauna fără mucegai). Temperatura aerului din acesta ar trebui să fie de la 0 la 4 ° С, iar umiditatea să fie de 85-90%.
Opțiunea ideală este să aveți aerisire constantă în cameră. Dacă nu ai de ales, poți să o faci în siguranță pentru a depozita mere și pere proaspete și într-o terasă vitrată. În acest caz, aveți grijă să nu scăpați temperatura sub 0 grade. Dacă s-ar întâmpla asta, ar strica fructele.
Este important să plasați fructele într-o cutie bine ventilată. Este important să inspectați regulat fructele și să le separați pe cele care încep să putrezească. Amintiți-vă, chiar și un măr este răsfățat, poate distruge toate celelalte fructe.
Dacă nu aveți o cantitate mare de mere sau pere, există o altă metodă convenabilă și rapidă de depozitare. Înfășurați fiecare fruct în hârtie de ambalat și puneți-l într-un coș sau cutie.
Recomandat:
Cum Să Păstrați Roșiile Proaspete Proaspete Mai Mult Timp?
Există literalmente sute de tipuri de roșii. Aplicațiile legumelor suculente și gustoase sunt și mai multe - pe sandvișuri reci, în salate, pentru diverse feluri de mâncare. Mai mult, roșiile sunt extrem de utile. Acestea conțin depozite reale de vitamine C, A și K, potasiu (care controlează ritmul cardiac și tensiunea arterială) și mangan.
Cum Se Păstrează Proaspete
Sucul proaspăt stors, numit și suc proaspăt, este cel mai util dacă este băut imediat după stoarcerea fructelor sau legumelor. La cincisprezece minute după stoarcerea fructelor sau legumelor, sucul își păstrează încă mulți nutrienți, așa că este bine să-l beți cât mai curând posibil.
Cum Se Păstrează Legumele Proaspete - Reguli Generale
Există legume care se strică mai ușor decât altele. Există o regulă conform căreia legumele proaspete trebuie păstrate la frigider în timp ce sunt consumate și servite. În practică, există unele legume care trebuie lăsate la temperatura camerei pentru a evita deteriorarea pe care frigiderul o poate provoca.
Cum Se Păstrează Ierburile Proaspete Mai Mult Timp?
Ierburile proaspete sunt unul dintre acele produse dificil de cumpărat, deoarece cantitatea standard pe care o vând este aproape întotdeauna mult mai mare decât este necesară pentru o rețetă. Astfel, unii dintre ei se strică aproape întotdeauna.
Cum Se Păstrează Condimentele Proaspete
Există destul de multe opțiuni pentru depozitarea condimentelor proaspete , înghețați-le, uscați-le și pregătiți pudre aromatice puternice - aceasta este o opțiune foarte potrivită dacă aveți cantități mari de ceapă verde. Dar cum să te menții proaspăt mai mult timp condimente proaspete ?
