2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Grâul dur poartă denumirea latină Triticum durum și aparține genului Triticum L. din familia Poaceae.
Grâul dur este o plantă oarecum subestimată, deși are caracteristici culinare bune. Timp de mulți ani a fost umbrit de gloria grâului comun, care este, fără îndoială, liderul în producția și utilizarea de către omenire astăzi.
Grâu dur este al doilea mare producător din lume după grâul comun. Este o cultură răspândită în Orientul Mijlociu și în alte părți ale lumii.
Grâul dur este cultivat și în Bulgaria, există chiar dovezi că acesta a fost cultivat în ținuturile noastre înainte de înființarea statului bulgar. Este puțin cunoscut faptul că condițiile din Bulgaria sunt favorabile pentru obținerea unei culturi de înaltă calitate din cultura în cauză. În Bulgaria, grâul dur este cultivat în principal în Stara Zagora, Plovdiv, Yambol și mai puțin în regiunea Dobrich.
În Bulgaria, grâul dur se caracterizează printr-o mare diversitate botanică. Până în prezent au fost identificate 17 soiuri. Soiurile noi sunt Victoria, Deyana, Denitsa, Zvezditsa și altele.
Grâul dur are forme de primăvară și de obicei de iarnă. Soiurile cultivate în țara noastră sunt în mare parte iarnă-primăvară. Trece prin aceleași forme și faze de dezvoltare ca și caracteristicile altor cereale.
Boabele acestui tip de grâu au un conținut de proteine mai mare decât grâul comun, care, la rândul său, necesită mai multă apă pentru a se umfla și a germina, precum și la gătit la prepararea produsului finit.
Importanța grâului dur crește datorită faptului că producția sa este concentrată în zone limitate de până la 3000 de metri deasupra nivelului mării.
Se așteaptă ca populația țărilor în curs de dezvoltare să crească datorită cultivării grâului dur în aceste zone. În ciuda suprafeței mici pe care este cultivat grâul dur, este o cultură foarte importantă din punct de vedere economic datorită calităților sale unice.
Sfarcul său este mare, chihlimbar auriu și translucid. Aceste caracteristici plus conținutul crescut de proteine, gluten și carotenoizi sănătoși și extensibili fac ca acest grâu să fie extrem de potrivit pentru producția industrială de paste precum paste, spaghete, tăiței, tăiței și alte produse cu excelente proprietăți nutriționale și culinare.
Este foarte important de menționat că după prepararea vaselor din aceste produse nu se lipesc împreună și nu fierb și, în același timp, au un gust și o culoare plăcute.
Recomandat:
Pasta De Grâu Dur - Toate Beneficiile
Pasta de grâu dur din ce în ce mai des apare pe rafturile supermarketurilor noastre. Cu toate acestea, ați observat că acestea costă mult mai mult decât pastele obișnuite, deci nu este clar dacă trebuie să cheltuiți bani în plus și să cumpărați acest produs.
În Japonia, Fac Un Tort Uimitor, Cu Doar 3 Ingrediente
Tortul inventat ingenios în Japonia este făcut din doar 3 ingrediente și poate satisface chiar și cel mai capricios gust. Cu acest tort vei putea economisi atât timp cât și bani. Pentru aceasta veți avea nevoie de 3 ouă, 120 de grame de ciocolată albă, care pot fi înlocuite cu lapte și 120 de grame de mascarpone.
Sunt Utile Pastele și Pastele?
Una dintre cele mai frumoase și elegante actrițe italiene - legenda hollywoodiană Sofia Loren, susține că își menține formele cu diferite tipuri de paste. Această afirmație aparent de necrezut este de fapt adevărul absolut. Pastele și pastele sunt utile, atâta timp cât nu exagerați.
7 Dintre Cele Mai Bune Produse Care Ne Fac Frumoși
Este timpul să arunci furcile și bolurile și să te gândești ce să faci pentru a arăta frumos! Deci, să începem cu lucrul important - să ne uităm la ceea ce mâncăm. În atenția dumneavoastră - aici alimentele care ne fac frumoși . 1. Kiwi - pentru ten perfect Acest fruct mic cu mușchi este bogat în vitamina C și beta-caroten.
Vedeți Cele Mai Bune Preparate Din Bucătăria Din Hong Kong
Turistul venit în Hong Kong rămâne cu impresia că mâncarea este peste tot și se mănâncă toată ziua. Dacă mergeți pe străzile orașului, vă veți găsi într-un labirint fermecător de magazine, snack-baruri, restaurante de familie și piețe în miniatură.