2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Quinoa este din familia sfeclei și spanacului. Este o cultură asemănătoare cerealelor. Este adesea numit „aurul incașilor”.
Boabele acestei plante conțin aminoacizi esențiali și cantități semnificative de calciu, fosfor, fier și magneziu. Conținutul de proteine este foarte mare, aproximativ 18%, motiv pentru care quinoa este considerată a fi o sursă de proteine complete, precum și fibre dietetice.
Printre altele, această cultură asemănătoare cerealelor nu conține gluten și este potrivită pentru oricine are o intoleranță la aceasta.
Singura condiție pentru consumul de quinoa este ca după recoltare, fasolea să fie tratată pentru a îndepărta acoperirea care conține saponine cu gust amar. Pot fi amestecate într-o serie de mâncăruri delicioase și sănătoase.
Calitățile dietetice ale quinoa
Calitățile dietetice și de sănătate ale quinoa sunt foarte apreciate de nutriționiștii din întreaga lume. Această plantă îmbunătățește digestia și stimulează metabolismul, oferind organismului proteine complete și practic înlocuiește nevoia de produse de origine animală în orice dietă.
În plus, conținutul ridicat de proteine menționat deja face quinoa extrem de utilă pentru sportivii activi care o includ în rutina lor zilnică.
Dacă aveți o migrenă, atunci includerea chinoa în dieta dvs. este soluția. Ajută prin conținutul de magneziu, care ajută la dilatarea vaselor de sânge. Riboflavina, a cărei sursă este quinoa, este necesară pentru producerea corectă de energie în celule.
De asemenea, numită vitamina B2, sa demonstrat că riboflavina contribuie la reducerea incidenței atacurilor de migrenă, cel mai probabil prin îmbunătățirea metabolismului energetic în celulele creierului și ale mușchilor.
Când decideți să includeți quinoa în dieta dvs., rețineți că este un bun substitut pentru orice mic dejun. Se pregătește după cum urmează:
¼ h.h. lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sp linguriță. apă și sp linguriță. quinoa clătită se pune la fiert. Odată ce fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. Lăsați să se răcească adăugând ½ linguriță. mure, scorțișoară și opțional nectar din unele fructe. În cele din urmă puteți adăuga 1 linguriță. nuci prăjite la alegere.
Ingredientele acestui mic dejun pot varia în funcție de propriile preferințe. Este important să nu adăugați zahăr.
Quinoa se păstrează în frigider. În Bulgaria îl puteți găsi în magazinele naturiste și în unele supermarketuri.
Recomandat:
Quinoa
Quinoa / Chenopodum quinoa / este o plantă anuală cu frunze late. Mai frecvent considerată boabe, quinoa este de fapt similară cu legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și sfecla. Este vechea „boabă” descoperită recent, care a fost cândva considerată „aurul incașilor”.
6 Sfaturi: Cum Să Preparați în Mod Corespunzător Quinoa Delicioasă
Teoretic prepararea quinoa este relativ ușor. Dar, în practică, poate fi mult mai complicat. Dozarea, clătirea și utilizarea vaselor ascund suficiente capcane pentru a ne ameți bucuria de a găti. Prin urmare, trebuie să urmăm câțiva pași, astfel încât să putem fi în sfârșit mulțumiți de noi înșine și de gustul chinoa noastre.
Quinoa în Creștere
Quinoa este o plantă comestibilă cu frunze late. Patria sa este considerată a fi America de Sud. Quinoa este definit ca o cereală. Pe de altă parte, este o rudă apropiată a spanacului, sfeclei și quinoa. Datorită calităților sale nutritive excelente, această plantă câștigă din ce în ce mai multă popularitate.
Cum Se Gătește Quinoa
Quinoa este o cereală sud-americană care a devenit recent foarte populară în întreaga lume. Semințele de Quinoa sunt boabe mici cu diametrul de 2 milimetri și sunt foarte utile. Quinoa este o plantă care a fost cultivată de vechii incași.
Quinoa - Bogăția Incașilor
Nu există nicio îndoială că quinoa a jucat un rol major în marea civilizație inca. Se crede că a fost considerată o plantă sacră. A fost inclusă în sărbătorile religioase, iar prima brazdă pentru plantare a fost făcută cu un obiect de aur special la începutul fiecărui sezon de însămânțare.
