2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși părțile centrale ale Rusiei sunt departe de mări, hering marinat este printre mâncărurile de pește preferate când vine vorba de bucătăria națională rusească. Pe lângă faptul că este ușor și rapid de preparat și extrem de gustos, este și foarte bun pentru sănătate.
S-a demonstrat că reduce colesterolul rău și este util în special pentru consum în timpul sezonului de iarnă. Iată cum îl puteți pregăti pe cel perfect hering conform rețetelor tradiționale rusești, în timp ce dacă heringul marinat este prea sărat, acesta este pre-înmuiat în lapte proaspăt
Aperitiv de hering
Produse necesare: 1 hering marinat, 7 cartofi, 100 g unt, sare după gust, câteva crenguțe de pătrunjel sau mărar
Mod de preparare: Heringul este dezosat și pielea îndepărtată. Se taie fâșii, astfel încât coada și capul să nu fie aruncate, ci doar separate. Aranjați într-o farfurie specială de pește, astfel încât să formeze un pește întreg în formă, apoi adăugați capul și coada. Se fierb cartofii separat, se curăță și se condimentează cu sare. Se servește servit în jurul peștelui, iar untul feliat se servește separat.
Hering cu garnitură de legume
Produse necesare: 2 heringuri marinate, 4 linguri. unt 4 cartofi pregătiți, 1 morcov fiert, câteva bucăți de sfeclă roșie fiartă, 2 ouă fierte, 2 roșii, 1 castravete, câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel, câteva crenguțe de ceapă verde
Mod de preparare: Peștele este jupuit, dezosat și tăiat în benzi, dar capul și coada nu sunt aruncate din nou. Toate legumele și ouăle sunt tăiate cubulețe, condimentate cu unt topit, dacă este necesar, condimentate cu sare și piper după gust și aranjate în farfuriile în care vor fi servite. Aranjați peștele deasupra, păstrându-i forma și serviți cu ceapă proaspătă și mărar sau tulpini de pătrunjel.
Paine umpluta cu hering
Produse necesare: 1 hering marinat, 3 ouă fierte, câteva tulpini de ceapă proaspătă, pătrunjel și mărar, 1 pachet mic de unt, piper negru după gust, 1 bagel de secară
Mod de preparare: Bagheta este tăiată în 2 sau 3 bucăți și sculptată din interior, astfel încât să se obțină un tub în care să așeze umplutura. Peștele este tăiat foarte fin, amestecat cu toate celelalte produse și condimente, i se adaugă o mică parte din pâine din interior și totul se amestecă foarte bine. Umpleți bucățile de baghetă cu umplutura de pește pregătită în acest fel, înveliți-le în folie și lăsați-le la frigider pentru câteva ore. Apoi tăiați felii și serviți ca aperitiv.
Recomandat:
Cum Se Pregătește Fondantul Perfect
Pregătirea fondant întotdeauna a deranjat majoritatea gospodinelor și deseori se grăbesc să cumpere un amestec gata făcut din magazine. Aceasta este, de asemenea, o opțiune bună, dar toată lumea știe că nu este nimic mai bun decât glazurile de casă.
Cum Se Pregătește Oul Perfect
Dacă știți ceva mai multe fapte științifice despre gătitul ouălor, acest lucru vă va ajuta să pregătiți oul perfect, sau așa-numitul ou de 65 de grade. Atât maeștrii bucătari, cât și gurmanzii din întreaga lume sunt captivați de oul de 65 de grade.
Cum Se Pregătește Toppingul Perfect
Când vorbim despre topping, ne imaginăm mai ales acele produse care sunt vândute în înghețată din apropiere și cu care ne place să turnăm înghețata sau desertul de înghețată ales. Adevărul este, totuși, că toppingul poate fi folosit nu doar pentru aromă de prăjituri, brânzeturi, chifle, plăcinte și alte produse de patiserie, ci și pentru a pregăti salate mai exotice, aperitive și chiar carne.
Cum Să Gătești Limba
Pentru ca limba să fie gustoasă, trebuie pregătită într-un mod special. Înainte de gătit, ar trebui să fie spălat bine sau albit și apoi turnat cu apă rece. Apoi puneți într-o cratiță, turnați apă rece și încălziți la foc mic până la fierbere.
Rețete Pentru Pește Prăjit în Limba Rusă
Deși partea centrală a Rusiei este departe de mări, este înconjurată de multe râuri mari care satisfac nevoile peștilor locali. Datorită legăturilor bune de comunicare ale țării, există o mare disponibilitate de pește de mare și fructe de mare, precum și o serie de rețete de gătit pește.
