2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria norvegiană este puțin cunoscută în țara noastră și, în același timp, este o modalitate ideală de a vă diversifica meniul zilnic. Se caracterizează prin utilizarea pe scară largă a produselor proaspete, pește, fructe de mare, miel, carne de vită și carne de oaie. Tocanele făcute din carne de vânat sunt, de asemenea, foarte frecvente. Iată câteva rețete tipice norvegiene:
Aperitiv de hering pre-conservat
Produse necesare: 12 heringi, 3 ceapă tăiată felii, 1 morcov tăiat felii, câteva bucăți de hrean, 4 foi de dafin, 1 linguriță de muștar praf, boabe de piper negru, 500 ml oțet, 1 linguriță zahăr, sare după gust, câteva capere, 1 lamaie pentru decor.
Mod de preparare: Peștii se lasă la macerat 24 de ore în apă, care se schimbă periodic. Apoi li se taie capul, pielea este decojită, dezosată și tăiată în bucăți mici. Peștele este așezat într-un borcan de sticlă împreună cu ceapă, morcovi, hrean, frunze de dafin, piper negru și muștar.
Se fierbe oțetul împreună cu zahărul și sarea după gust și se toarnă peste pește. Apăsați cu ceva greu și lăsați-l la frigider timp de 1 săptămână. Din peștele astfel preparat, se poate face un aperitiv delicios de pește, care poate fi decorat cu felii de lămâie și capere.
Fel principal de carne de vită
Produse necesare: 1 kg carne de vită, 1 varză, piper negru și sare după gust, 2 linguri unt, 1 lingură făină, câteva crenguțe de pătrunjel tocat mărunt.
Mod de preparare: Carnea se taie și se fierbe în apă sărată. Se fierbe separat până se înmoaie și varza tot în apă sărată. Se taie bucăți mari și se întinde ca un tampon într-o tavă mai mare, iar bucățile de carne sunt aranjate pe ea.
Se adaugă sare și piper după gust și se acoperă cu un capac și se fierbe într-un cuptor preîncălzit. Odată ce carnea este gata, se toarnă untul în care s-a diluat făina și se mai lasă câteva minute până când sosul se îngroașă. Când totul este gata, se presară pătrunjel și se servește.
Dulciuri pentru desert
Produse necesare: 1 ou fiert tare, 2 ouă crude, 2 lingurițe de făină, 1/2 linguriță de unt topit, zahăr pudră pentru rulare.
Mod de preparare: Gălbenușul oului fiert este separat și zdrobit foarte fin. La acesta adăugați 2 gălbenușuri de ou crude, 1 linguriță de făină și unt, amestecând continuu. În cele din urmă, adăugați făina rămasă.
Se amestecă până se omogenizează. Bucăți mici sunt separate de el, întinse și se fac panglici, care sunt legate de flanc. Se înmoaie în albușurile spumă, se rulează în zahăr pudră și se coace într-un cuptor preîncălzit.
Încercați mai multe prăjituri bolle norvegiene, supă de somon, pâine de in norvegiană, salată de pește norvegiană, Elena cu sos de smântână.
Recomandat:
Surprize Din Bucătăria Olandeză
Morile de vânt, lalele și marijuana. Probabil vă imaginați acest lucru când menționați Olanda. Dar, probabil, puțini oameni știu că olandezilor le place să mănânce de pe perete sau că bețivii vin acasă în grupuri de patru pe o bicicletă. Așa este, Olanda are cu siguranță ceva cu care să te surprindă și, deși bucătăria sa nu este la fel de populară ca franceza sau italiana, cu siguranță poate oferi mâncăruri delicioase, care se prepară rapid și ușor.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Din Bucătăria Norvegiană
Norvegia este o țară în care peștii sunt venerați. Cele mai frecvente feluri de mâncare sunt heringul, preparat în diferite moduri, codul, halibutul și calcanul. Această metodă de pregătire a rămas de la vikingi, care au luat un clipfix când mergeau la vânătoare și călătorii lungi.
Ce Face Populară Bucătăria Norvegiană?
Cândva Norvegia a fost considerată o țară de provincie, dar astăzi dezvoltarea sa este deosebit de vizibilă, la fel și bucătăria lor tradițională. Combină experimente culinare îndrăznețe, dar își păstrează și tradițiile. Dacă doriți și să vizitați această țară cu condiții meteorologice destul de dure, atunci aceste 10 feluri de mâncare norvegiene ar trebui să fie o necesitate din aventura dvs.
Surprize Din Bucătăria Belgiană
Probabil dacă nu v-a interesat specialitățile din Bucătăria belgiană , primul lucru pe care îl vei ghici că le plac sunt cartofii, desigur în combinație cu berea. Într-o oarecare măsură veți avea dreptate, dar în această bucătărie există diferite feluri de mâncare care vor trezi cu siguranță interesul celor dintre voi care iubesc noul și diferitul gătit.
Surprize Din Bucătăria Elvețiană
Bucătăria elvețiană este un amestec de alte câteva zone culinare - franceză, germană și nu în ultimul rând italiană. Și în ciuda numeroaselor subtilități culinare împrumutate, bucătăria elvețiană are însăși propria sa personalitate distinctă.
