2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria elvețiană este un amestec de alte câteva zone culinare - franceză, germană și nu în ultimul rând italiană. Și în ciuda numeroaselor subtilități culinare împrumutate, bucătăria elvețiană are însăși propria sa personalitate distinctă. Există mai multe lucruri tradiționale în Elveția în ceea ce privește culinarul, care sunt cunoscute de lume și care sunt foarte populare nu numai în patria lor.
Ceea ce este întotdeauna prezent pe masă este brânza. Chiar și cele mai multe feluri de mâncare conțin brânză, care este de fapt bine cunoscută în întreaga lume. Dar acesta nu este singurul lucru care vă va atrage atenția. În Elveția, ei se bazează foarte mult pe mâncărurile care conțin diverse legume. Produsele locale sunt folosite cel mai adesea pentru prepararea preparatelor care conțin pește, carne de vită și vânat.
Două dintre cele mai comune și populare feluri de mâncare, chiar și în lume, conțin brânza elvețiană pe care am menționat-o deja. Vorbim despre fondu și raclette. Să acordăm puțină atenție ambelor feluri de mâncare, deoarece sunt răspândite în toată lumea și sunt marca comercială a bucătăriei elvețiene.
Raclette este un fel de mâncare care conține pe lângă brânză și diverse legume. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un aparat special de gătit care seamănă cu un grătar, dar și destul de diferit de acesta. În Elveția puteți găsi o varietate de variante ale dispozitivului - de la foarte ieftin la incredibil de scump.
Brânza trebuie tăiată în bucăți de aproximativ 6 mm grosime. Brânza Raclette poate avea diferite arome - cu ceapă, piper, usturoi și altele. Aparatul pe care l-am menționat este așezat pe masă și fiecare își pregătește propriul vas. Aparatul topește de fapt brânza la consistența dorită, apoi o adaugă la cartofii coapte cu pielea înjumătățită.
În timp ce toată lumea își topește bucata de brânză, diferite tipuri de legume pot fi așezate pe aparat pentru a fi coapte - ceapă, morcovi, ardei. O varietate de carne poate fi, de asemenea, adăugată pentru a completa gustul brânzei. Totul este proaspăt coapt și delicios.
Fondu - de asemenea, o parte foarte interesantă a bucătăriei elvețiene. Ce este patria acestui fel de mâncare este un pic controversat, deoarece francezii susțin că Franța a fost cea care a început acest fel de mâncare interesant.
În ea, din nou, protagonistul principal este brânza și, la fel ca o racletă, este pregătită de fiecare individ. Aici vorbim despre două tipuri de brânză - Vasherin și Gruyere. Pe lângă brânză, se adaugă piper negru, nucșoară, puțin vin alb și nu în ultimul rând se adaugă coniacul de cireș elvețian Kirsch.
Opțional, în unele părți din Elveția, adăugați puțin usturoi. Toate acestea se servesc în timp ce fierbe încă. Se consumă după cum urmează - o bucată de pâine se lipeste pe un băț și se înmoaie în amestec, apoi se scoate, se întoarce pentru a scurge brânza și se mănâncă.
Din nou, putem observa diferențe în anumite părți ale Elveției. În unele locuri, mușcătura este mai întâi scufundată în Kirsch și apoi în brânză. Alcoolul potrivit pentru acesta este vinul alb și berea. Undeva în Elveția, în timp ce mănâncă fondue, beau ceai negru.
Un alt fel de mâncare elvețian cunoscut este Rosti - conține ceapă, unt și cartofi. Și când este timpul pentru desert, comandați delicioasa prăjitură de cireșe - Turtă de cireșe confiate (Zuger Kirschtorte). În Elveția, ei adoră și pâinea, dar cea mai comună și cumpărată este pâinea neagră.
Recomandat:
Surprize Din Bucătăria Olandeză
Morile de vânt, lalele și marijuana. Probabil vă imaginați acest lucru când menționați Olanda. Dar, probabil, puțini oameni știu că olandezilor le place să mănânce de pe perete sau că bețivii vin acasă în grupuri de patru pe o bicicletă. Așa este, Olanda are cu siguranță ceva cu care să te surprindă și, deși bucătăria sa nu este la fel de populară ca franceza sau italiana, cu siguranță poate oferi mâncăruri delicioase, care se prepară rapid și ușor.
Surprize Din Bucătăria Norvegiană
Bucătăria norvegiană este puțin cunoscută în țara noastră și, în același timp, este o modalitate ideală de a vă diversifica meniul zilnic. Se caracterizează prin utilizarea pe scară largă a produselor proaspete, pește, fructe de mare, miel, carne de vită și carne de oaie.
Surprize Din Bucătăria Belgiană
Probabil dacă nu v-a interesat specialitățile din Bucătăria belgiană , primul lucru pe care îl vei ghici că le plac sunt cartofii, desigur în combinație cu berea. Într-o oarecare măsură veți avea dreptate, dar în această bucătărie există diferite feluri de mâncare care vor trezi cu siguranță interesul celor dintre voi care iubesc noul și diferitul gătit.
Ce știi Despre Bucătăria Elvețiană?
Elveția este cunoscută drept țara cu cel mai înalt standard. Un mod perfect de viață de zi cu zi, organizat în cel mai simplu mod - acest lucru se aplică atât structurilor politice și economice, cât și lucrurilor obișnuite, cum ar fi mâncarea.
Sfecla Elvețiană
Sfecla elvețiană este o legumă înaltă și verde cu frunze, cu o tulpină crocantă densă, cu culoare albă, roșie sau galbenă și frunze largi în formă de pâlnie. Este din aceeași familie de sfeclă și spanac și are un profil gust similar - amărăciunea caracteristică a sfeclei și un gust ușor sărat de frunze de spanac.
