2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Suedia este situată în trei regiuni climatice și se bucură de o mare varietate de plante și animale. Patru anotimpuri se schimbă pe teritoriul său, dar două determină aspectul său culinar: iarna și vara. Toate tendințele și capriciile din bucătăria tradițională sunt rezultatul prezenței sau absenței soarelui și a vremii calde.
Conservarea și depozitarea alimentelor este esențială pentru bucătărie, precum și o modalitate de supraviețuire pentru cea mai mare parte a anului. Fumatul, marinarea, sărarea, uscarea, fermentarea - procese culinare care prelungesc durata de viață a produselor și sunt urmate până în prezent.
Toți suedezii au dreptul la acces gratuit la păduri și zone rurale și călătoresc în mod constant prin țară pentru a colecta căpșuni, afine, zmeură, mure, samburi, sorbe, mere și toate celelalte fructe, ierburi, condimente și ciuperci.
Partea principală a meniului suedez este reprezentată de feluri de mâncare preparate diferit din pește, moluște, carne (inclusiv carne de vânat), carne de pasăre (în principal pui), legume și fructe.
Micul dejun suedez este bogat și include de obicei carne, ouă, pește, brânză, fulgi de ovăz cu smântână, unt, pâine sau chifle, gem și cafea, ceai sau iaurt.
Prânzul este de obicei servit cu mâncăruri reci sau mâncăruri simple cu carne fierbinte și ouă, completate cu cartofi sau pâine. Masa principală a zilei este cina. Se compune din supă, pește, carne, carne de pasăre sau omletă umplută, completată cu porții mici de cartofi pregătiți diferit, paste fierte, fasole cu sos alb, ciuperci coapte și porții mari de legume supuse tratamentului termic sau salate de legume.
Bucătăria suedeză este renumită în întreaga lume pentru bufet sau bufet rece și cald, pentru care nu există un sezon fix. De obicei, începutul se face cu hering fermentat combinat cu muștar, ceapă roșie murată și piper negru zdrobit, sau cu sherry și roșii. Heringul poate fi servit cu cartofi proaspeți aromați cu mărar. Pâinea crocantă se servește cu brie, emmental sau gruyere. Apoi vine somonul - conservat sau proaspăt, din nou cu cartofi proaspeți coapte.
În Suedia, fiecare masă se termină cu cafea. Dezvăluie mai pe deplin calitățile dulciurilor. Iar restul este mai complet cu o ceașcă de cafea.
Mai multe rețete din bucătăria suedeză: chiftele suedeze cu sos, pate de ficat suedez, terină cu somon afumat, salată suedeză cu cartofi, budincă de ciocolată suedeză, ceapă caramelizată, curcan suedez, chifle de scorțișoară, supă cremă suedeză cu bere.
Recomandat:
Bucătăria Albaneză: Mâncăruri și Rețete Tradiționale
Bucătăria albaneză este bucătăria națională a statului Albania, situată în Peninsula Balcanică. Clima favorabilă, apropierea de mare, trecutul istoric bogat și relațiile cu țările vecine au avut un impact imens asupra diversității și abundenței Bucătăria albaneză .
Bucătăria Israeliană: Un Amestec Uimitor De Arome
În casele evreiești, indiferent unde se află în lume, toate tradițiile sunt asociate cu masa. Sărbători de familie și religioase, bucurii și dureri - totul este consacrat în jurul mesei. Importanța alimentelor Fie că sunt religioși sau nu, evreii acordă o mare importanță mâncării și este o tradiție pentru ei să mănânce împreună.
Bucătăria Tradițională Cipriotă
Bucătăria cipriotă este una dintre cele mai generoase din întreaga Mediterană. Mâncarea din Cipru este un adevărat ritual, porțiile sunt mari și foarte gustoase. Mâncărurile sunt influențate de diferite culturi, toate au propriile lor nume specifice.
Dieta Suedeză
Dieta suedeză este în principal grâu, dar nu exclude carnea - include carne de vită, pui și pește. În afară de faptul că este foarte gustos și util, puteți include cu ușurință hrișcă în dieta dumneavoastră. 1. Prima zi - mâncați la micul dejun un castron cu terci de hrișcă cu un pahar de lapte.
Cafea Cu Ouă Suedeză - Sfaturi și Modalități De Preparare
Conform legendei, modul unic de a prepara cafea cu ou a început în Suedia la sfârșitul anilor 1800. A devenit o tradiție pentru întâlnirile bisericești luterane ale scandinavilor americani din Vestul Mijlociu, numite „cafea din subsol”. Adăugarea unui ou crud la cafea ajută la extragerea amărăciunii din boabe, precum și la îmbunătățirea conținutului de cofeină.
