2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Cum să faci un vin minunat de fructe este o întrebare care probabil entuziasmează majoritatea gospodinelor. Nu vom pierde timpul, dar vom dezvălui câteva rețete.
Vin de afine
Procesați afinele la 5 zile după culegere. Încălziți fructele la fierbere cu 4 litri de apă la 10 kilograme de afine. Strângeți-le și turnați sucul. Se toarnă restul cu 15 litri de apă la 10 litri de suc.
După o zi se apasă din nou și se amestecă cele două sucuri. La 10 litri de suc adăugați 2 kilograme de zahăr, 3 grame de fosfat de amoniu și 10 grame de suc de lămâie. Trebuie lăsat să fermenteze și apoi scurs.
Vin de mere
Alegeți mere suculente și parfumate (reneta sau parmena aurie). Zdrobiți-le și apăsați-le. Sulfitul cu 10 grame de dioxid de sulf la 100 de litri de suc, crește cu 15% zahăr. După 2 ore, fermentați cu drojdie activă. După fermentare, separați imediat vinul și păstrați-l într-un loc răcoros.
vin de cireșe
Zdrobiți fructele coapte prin îndepărtarea pietrelor (mai multe dintre ele sunt rupte și așezate lângă fructe pentru aromă). Lasă-le să fermenteze două zile, presează-le și umple fructele rămase cu apă. După o zi, apăsați din nou. Se amestecă cele două sucuri, se adaugă 2 kg de zahăr la 10 litri de suc. Se lasă să fermenteze și apoi să fermenteze.
Vin de gutui
Lăsați perele coapte într-un loc ventilat timp de 2 săptămâni. Apoi, trebuie să le măcinați și să adăugați 5 litri de apă și 3 grame de metabisulfit de potasiu la 10 kilograme de terci. Lăsați-le să fermenteze o săptămână, apoi amestecați-le și transferați-le în recipiente curate. După fermentarea rapidă, separați vinul, adăugați 2 kg de zahăr la 10 litri de vin. După 4 luni fermentația silențioasă ar trebui să se încheie - vinul este clarificat și îmbuteliat.
Vin de coacăze negre
Se pasează coacăzele negre și se lasă la fermentat 3 zile. Separați sucul și adăugați apă în terci, de două ori mai mult decât sucul. După o zi, scurgeți acest suc, amestecați cele două sucuri și adăugați 2 kilograme de zahăr la 10 litri de suc. Lăsați vinul să fermenteze într-un recipient adecvat. Apoi va fi gata pentru îmbuteliere.
Vin de pere
La 10 litri de suc adăugați 3 grame de nishadar. Rețeta este identică cu cea a vinului de mere.
Vin de zmeură
Puneți fructele imediat ce le-ați cules. După 5 zile, scurgeți-le și adăugați apă în terci - 600 g pe litru de suc. După 2 ore, scurgeți și amestecați cele două sucuri. Adăugați o lire și jumătate de zahăr la 10 litri de suc. Lăsați vinul să fermenteze și după acest proces este clarificat și îmbuteliat.
Vin de prune
Alegeți ranglods sau mirabele foarte mature. Îndepărtați pietrele, zdrobiți fructele, adăugați apă caldă 3 litri la 4 kilograme de terci. După două zile, stoarce terciul. Adăugați 2 kilograme de zahăr la 2 litri de suc. Puneți câteva pietre zdrobite, sulfit și lăsați să fermenteze.
Recomandat:
Combinații De Fructe Pentru Cele Mai Utile Fructe Proaspete
Sucurile sunt o comoară de neprețuit pe care ne-a oferit-o natura. Sunt o sursă importantă de vitamine și oligoelemente. Și știați că cea mai mare cantitate de vitamine și oligoelemente este conținută în sucul proaspăt stors? Dar la doar 20 de minute de la stoarcere, cantitatea lor scade brusc, de aceea este important să beți imediat sucul.
Specialități Populare Din Fructe De Mare Din întreaga Lume
Peștele și fructele de mare sunt printre cele mai utile, populare și rafinate feluri de mâncare pe care le puteți comanda atunci când mergeți la un restaurant elegant. Cu toate acestea, este bine să știm care sunt delicatese tradiționale din pește și fructe de mare pentru diferite țări.
Au Construit O Pivniță Pentru Vinurile Franceze Pe Fundul Oceanului
Vinurile franceze de calitate se vor matura acum pe fundul Oceanului Atlantic. Vinificatorul francez Credit Agriciole Grands Crus a anunțat că a depozitat deja zeci de sticle de vin în largul coastei insulei Wesan. Vinurile franceze vor rămâne la o adâncime fixă de 90 de metri între 9 și 24 de luni, iar compania consideră că acest lucru va accelera procesul de îmbătrânire a alcoolului.
Ce Sunt Vinurile Din Fructe
Mulți oameni cred că vinul nu poate fi făcut decât din struguri. Fiecare cunoscător de vinuri a încercat cel puțin o dată vin din fructe. De fapt, nu este nimic ciudat în prepararea vinului din fructe. În varietățile mai renumite de vinuri de înaltă calitate, diverse fructe sunt invariabil prezente ca o aromă.
Pizza Prajita - O Incantare Pentru Gust Pe Care Ar Trebui Sa O Incercati
Pizza este unul dintre lucrurile pe care aproape toată lumea le iubește și mănâncă des. Știai însă că, pe lângă cuptorul sau aragazul tău, îl poți găti și într-o tigaie? Nu ai incercat pizza prajita! Acum îți vom dezvălui secretul ei. Ciudata pizza prăjită a fost pregătită, sau cel puțin a fost cunoscută din 1910, când o pizzerie din a treia generație a făcut un interesant experiment culinar în restaurantul de familie.