2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știri false. Astfel, primarul orașului Bologna definește zvonul că popularele paste bologneze provin din orașul italian cu același nume. Bologna este renumită pentru unele alimente - printre care tortellini, tagliatelle și mortadella. Deși faimosul spaghetti cu carne tocată și sos de roșii este la mare căutare de către turiștii care vizitează orașul, în restaurantele locale nu vor găsi înțelegere și un fel de mâncare delicios, ci un clic cu limba și dezaprobarea.
Motivul - spaghetele nu sunt un tip tradițional de paste pentru această regiune. Primarul din Bologna, Virginio Merola, a lansat de fapt o campanie împotriva paste bologneze. Pe rețelele de socializare, Merola și-a chemat concetățenii să îi trimită fotografii cu tipul de paste în cauză din întreaga lume.
Mai târziu, el chiar a explicat că era ciudat ca faima Bologna să fie datorată unui fel de mâncare care nici măcar nu venea din același oraș. „Desigur, suntem fericiți că suntem atrași. Cu toate acestea - preferăm să fim cunoscuți pentru mâncarea de înaltă calitate care face parte din tradițiile noastre culinare , explică el.
Și care este rețeta originală pentru Bolognese, care este preparată în regiune - în loc de sos de roșii și carne tocată, felul de mâncare are lapte proaspăt și vin alb, care - trebuie să recunoaștem - este destul de diferit de ideea noastră clasică despre acest lucru Paste. În Italia, orice sos pe bază de carne se numește ragu. Este mai probabil să ajungeți la Bologna cu paste cu ragu.
Ce înseamnă exact Bolognese? in orice caz? De fapt, așa cum am explicat, acesta este un sos de ragu derivat din Bologna. Pe lângă carne, baza sa este sosul de roșii. Cu toate acestea, există sute de sosuri ragout, care au și roșiile ca ingredient principal. Unul dintre cele mai renumite soiuri provine din Napoli.
Și dacă vizitați Bologna, nu uitați - nu căutați spaghete bolognese. Restaurantele italiene adevărate nu vor oferi acest tip de paste. În Italia, acest sos a devenit mai mult un truc turistic.
Amintiți-vă încă un lucru - nu căuta spaghete în Bologna. Nu sunt tradiționale în aceste latitudini, este mai probabil ca fiecare sos să fie servit pe tagliatelle, tortellini sau gnocchi - alte tipuri de paste. În spatele acestui lucru se află nu doar pretenția, ci și multă viclenie - datorită formei sale, sosul rămâne mai bine în ele decât în spaghete.
Recomandat:
Bucătarii Italieni Apără Onoarea Spaghetelor Bologneze
Uniunea Fermierilor din Italia, cunoscută și sub numele de Coldiretti, a emis o declarație în presă că, sub numele de Spaghetti Bolognese, fanii specialităților italiene din întreaga lume consumă amestecuri ciudate servite cu spaghete. Au observat cu indignare că unele dintre variantele celebrelor spaghete italiene sunt făcute cu piure de roșii și aditivi uimitori precum salamul sau curcanul.
Pastele și Spaghetele Pentru O Bună Dispoziție
Se crede că Paste și spaghete sunt bogate în calorii și nu ar trebui consumate de persoanele care sunt în stare bună. Aceasta, pe de o parte, se datorează faptului că conțin carbohidrați, dar în acest caz vom vorbi despre motivul pentru care sunt utili.
Subtilități în Spaghetele De Gătit
bucatarie italiana a intrat de mult în latitudinile noastre - cu pizza, paste, mai rar lasagna. Mâncărurile lor delicioase sunt cu siguranță plăcute în țara noastră, dar întrebarea este dacă putem să le pregătim. Pentru că pentru o oală nu este important doar să o gătești, ci să o faci corectă, să adaugi sau nu tot ce este necesar, la momentul potrivit.
Cum Să Gătești Corect Spaghetele?
Spaghetele, precum și majoritatea tipurilor de paste italiene au intrat pe piața bulgară de ani de zile și sunt un fel de mâncare preferat pe masa noastră. Sunt un înlocuitor complet al pâinii pe care bulgarul obișnuiește să o consume la fiecare masă și se prepară ușor și rapid.
Spaghetele Instant Ale Lui Maggie Au Fost Interzise în India
Autoritatea indiană de reglementare a produselor alimentare a emis un ordin care interzice vânzarea spaghetelor instant Nestle din seria Maggi Instant Noodles. Interdicția a fost impusă după o serie de teste în diferite state ale țării, în care au fost găsite ingrediente dăunătoare în acestea, precum și un conținut ridicat de plumb.
