2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Slănina este un produs tradițional care este prezent pe multe mese bulgărești, în special în lunile de iarnă. Este bogat în nutrienți, are o cantitate de invidiat de vitamine și aminoacizi.
Când alegeți slănina, ar trebui să fie albă și proaspătă. Slănina îngălbenită este un semn al alterării grăsimilor din compoziția sa.
Cu slănina, lucrurile sunt complet diferite, deoarece cel mai adesea se oferă afumat și aromat cu diverse condimente, în pachete sigilate. Acest lucru îi mărește durata de valabilitate.
Tehnologia stocării baconului a rămas de la străbunicile noastre. Ar trebui să fie bine sărat și așezat în recipiente din lemn. Cu toate acestea, această metodă este relativ periculoasă, mai ales dacă este combinată cu alte substanțe nocive și alcool.
O altă opțiune pentru depozitarea slăninii este fumarea acesteia. Mai întâi trebuie spălat și agățat într-un loc ventilat pentru a se usca. Fumați până devine galben lămâie. Poate fi apoi frecat cu boia și usturoi zdrobit. A se păstra într-un loc aerisit și răcoros.
Pentru a reduce riscul consecințelor negative ale consumului de slănină ne putem baza pe tehnologiile moderne la dispoziția noastră.
Slănina ar putea fi păstrată în cea mai rece parte a frigiderului timp de până la trei zile, fără a fi nevoie de sare suplimentară.
Este posibil să congelați slănina în congelator, dar pentru o perioadă nu mai mare de patru luni. În congelator, durata de valabilitate și durata de valabilitate nu numai că crește, dar la fel și majoritatea substanțelor sale valoroase.
Dacă îți place să mănânci slănină, o poți prepara cu câteva produse, astfel încât să nu fie prea grea în zilele călduroase.
Combinați-l cu legume, evitând prăjirea prelungită. Poate fi rezistent la temperaturi ridicate, dar tratamentul termic prelungit poate produce toxine și agenți cancerigeni.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Legumele Iarna
Pentru a vă bucura de legume proaspete pe tot parcursul anului, trebuie să le păstrați într-un mod special. Când sunt depozitate corect, substanțele valoroase pe care le conțin nu se pierd. Majoritatea legumelor conțin aproximativ 75 până la 97% apă, iar pierderea a cel puțin 7% din acea apă duce inevitabil la ofilire, astfel încât legumele își pierd aspectul frumos și valoarea nutritivă.
Cum Se Păstrează Midiile și Calmarul
Delicioasele cadouri suculente ale mării - midii și calmarul - sunt un plus rafinat pentru orice masă. Atunci când alegeți midii sau calmar care nu sunt înghețați, ar trebui să acordați atenție prospețimii lor. Trebuie să arate proaspete, să nu aibă miros neplăcut și să provină dintr-un magazin în care ați cumpărat fructe de mare altă dată și sunteți mulțumit.
Manual Culinar: Cum Se Păstrează Corect Prăjiturile?
Pastele finite sunt depozitate în moduri diferite și pentru momente diferite. Produsele din unt sfărâmicios și aluat mixt de unt, preparate cu gemuri și marmelade, durează câteva zile în camere uscate și aerisite. Aceleași produse, atunci când sunt preparate cu fructe sau creme, trebuie păstrate în frigidere pentru cel mult 36 de ore.
Cum Se Păstrează Carnea Fără Frigider
Dacă trebuie să păstrați carnea fără frigider, există metode dovedite în acest sens. Puteți folosi un amestec de ulei și legume. Spălați ardeii și roșiile, tăiați-le în cercuri, amestecați-le cu mirodenii verzi și ulei tocate mărunt. Se amestecă pentru a separa sucul de legume.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
