2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oregano este unul dintre cele mai populare condimente din lume. Este deosebit de popular în bucătăria mediteraneană, este potrivit pentru practic de toate - de la salate, la carne și legume prăjite, până la mâncăruri gătite. Condimentul este folosit chiar și în cofetărie.
De asemenea, are proprietăți de vindecare - are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și respirator. Oregano se combină bine cu toate celelalte condimente din bucătăria mediteraneană, precum și cu condimente verzi, cum ar fi busuiocul. Busuiocul și oregano este una dintre cele mai preferate și mai reușite combinații pe care le puteți folosi pentru orice fel de mâncare pe care nu ezitați să îl gustați. Evitați totuși combinația de oregano cu frunza de dafin sau diavol - aceasta este una dintre cele mai nepotrivite combinații din bucătărie.
Oreganul este unul dintre puținele mirodenii care sunt mai parfumate uscate, dar frunzele proaspete sunt folosite și în bucătărie datorită gustului lor special, care se pierde în timpul procesului de uscare.
Recent, este din ce în ce mai popular să crești tot felul de condimente acasă, deoarece acestea sunt plante mici și pot crește cu succes în ghivece în cameră. Condimentele proaspete pe tulpini sunt de asemenea vândute în supermarketuri și piețe. Dacă preferați și să cumpărați condimente proaspete, există unele de bază reguli de depozitare a oregano-uluitrebuie să știți.
Dacă căutați oregano într-o oală, sfatul este să rupeți doar câte frunze aveți nevoie. Dacă trebuie să culegi întreaga plantă, fă-o pe tulpini, nu pe frunze. În acest fel, condimentele vor rămâne proaspete mai mult timp.
Pentru extra durabilitatea oreganului proaspăt, puteți pune tulpinile într-un pahar cu apă rece, ceea ce va da câteva zile viață suplimentară plantei. Este important să asigurați un loc răcoros, astfel încât să nu se usuce sau să se ofilească. Dacă puneți vasul cu condimentul în frigider, acesta va rămâne proaspăt o lună întreagă.
Hârtia umedă de bucătărie este un alt truc pentru care puteți aplica în bucătărie depozitare de oregano proaspăt. După ce spălați condimentele, trebuie să le uscați pentru a menține tulpinile uscate. Apoi umeziți ușor hârtia de bucătărie și înfășurați bine tulpinile proaspete și așezați-le în acest fel într-o pungă de plastic cu fermoar, fără a lăsa aer în pungă. Acțiunea se bazează pe principiul vidului, iar această metodă va lăsa condimentele proaspete pentru puțin peste o săptămână.
Un alt mod care garantează o durată de viață extrem de lungă a condimentelor - înghețarea proaspătă a șocurilor. Odată ce tulpinile sunt bine spălate și uscate complet, închideți-le bine într-o pungă de vid, cum ar fi o pungă sandwich.
Apoi puneți-le în congelator și, în timpul fiecărei gătiri, luați din oregano doar cât aveți nevoie și nu ar trebui să decongelați întreaga cantitate. Congelarea păstrează complet atât gustul, cât și toate beneficiile pentru sănătate pe care le are oregano.
Recomandat:
Cum Se Face Gem Proaspăt, Marmeladă și Sirop De Coacăze Negre
Coacăzul negru are o serie de proprietăți benefice asupra corpului uman. Fructul este extrem de bogat în vitamina P, care funcționează bine asupra sistemului cardiovascular, având în același timp un puternic efect antiviral. Coacăzul negru este, de asemenea, o sursă bună de calciu și vitamina C.
Cum Se Păstrează Peștele Proaspăt și Midiile
Peștele este un produs pe care îl putem păstra în siguranță în congelator, dar numai dacă suntem siguri că este proaspăt. Dacă nu aveți nicio îndoială cu privire la calitatea peștelui, îl puteți îngheța în siguranță și lăsați-l până la 3 luni.
Cum Se Gătește Pește Proaspăt Pentru Sushi
Peștele sushi trebuie să fie crud. Această credință stă la baza bucătăriei japoneze, care presupune că natura nu poate și nu trebuie îmbunătățită sau corectată în niciun fel. Și, deși există rețete în care peștele este fiert sau copt, acesta este considerat un compromis imens.
Iată Cum Să Recunoști Peștele Proaspăt Pentru Masa Sfântului Nicolae
Fie că va fi crap sau un alt tip de pește, majoritatea bulgarilor vor urma tradiția Ziua Sfântului Nicolae va pregăti un preparat din pește. Totuși, în preajma sărbătorii apar mulți comercianți nedrepți, motiv pentru care ar trebui să fii atent cu peștele oferit.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
