2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria creolă specifică este bucătăria din Louisiana. Se mai numește kajun. De fapt, kajunul este principalul amestec de condimente folosit acolo. America de Nord este intersecția în care se amestecă mai multe tradiții culinare etnice. Cea mai populară formă de procesare este grătarul.
Prin urmare, bucătăria este dominată de sosuri pentru grătar cu arome multe și variate. Bucătăria statelor din sud este, de asemenea, răspândită, în combinație cu tradițiile europene și elementele exotice din Caraibe.
Principalele alimente sunt bananele, ardeii verzi, guma, ananasul, homarul, iar ingredientele sunt în principal ardei iute, smântână, sos fierbinte, ceapă, unt, țelină și rom. Aici veți găsi unele dintre cele mai iubite Specialități creole:
Cotletele creole
Produse necesare: 600 g cotlet de porc, 4 linguri. pesmet, 4 linguri. suc de lamaie, 1 ou, 1 ceapa, 4 linguri. făină de porumb, 2 linguri. ulei de floarea soarelui, sos de chili, 2 căței de usturoi, sare, piper
Mod de preparare: Amestecați într-un castron sucul de lămâie, uleiul, usturoiul zdrobit, ceapa tocată mărunt, sarea, piperul și sosul de chili. Cotletele se rulează în amestec și se lasă la frigider timp de 1 oră.
Scoateți cotletele din frigider, presărați cu făină, înmuiați în oul bătut și apoi în pesmet. Se prăjește într-o tigaie la o temperatură moderată timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Scurgeți cotletele terminate pe hârtie de bucătărie. Se servește tipic creolă - cu felii de lămâie și o crenguță de pătrunjel
Orez creol uscat
Produse necesare: 200 g orez, 600 ml apă, 2 linguri. ulei, 23 vârfuri de sare
Produse necesare: Apa fierbe. Se adaugă sare și orez. Odată ce fierbe, reduceți focul. Lăsați vasul să fiarbă timp de 8 minute sub un capac. Scurgeți orezul pregătit printr-o strecurătoare și spălați-l bine cu apă rece.
Aplicați o tigaie potrivită cu mult ulei. Orezul se pune în el și se lasă la temperatura camerei timp de 20 de minute. Apoi coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade. Se amestecă la fiecare două sau trei minute cu o lingură de lemn.
Orezul este servit ca garnitură la toate tipurile de carne și mâncăruri vegetariene.
Sos creol
Produse necesare: 1 ou, 120-150 ml ulei, 1-2 linguri. suc de lamaie, praz, 1 lingura. muștar, 1 linguriță. hrean ras, 1/2 lingurita. Sos Worcestershire, 1-2 frunze de țelină, 1/4 linguriță. usturoi granulat, sare, piper alb
Mod de preparare: Toate produsele se bat într-un blender. Sosul este potrivit pentru pește și carne.
Încercați mai multe: banane coapte cu sirop de arțar, cartofi caramelizați, pui cu miere și ghimbir în stil californian, înghețată cu ananas prăjit, chipsuri de banane.
Recomandat:
Specialități Rapide Cu Carne Tocată
Cu carnea tocată puteți pregăti specialități delicioase, care sunt foarte rapide și care nu vă vor lua timpul prețios pe care îl puteți dedica celor dragi sau dvs. Sarmisii leneși sunt ușor de preparat și sunt foarte gustoase. Produse necesare:
Trei Specialități Irezistibile Cu Carne Tocată
Dacă ați cumpărat carne tocată și vă întrebați pentru ce să o folosiți, cel mai adesea v-ați gândi la feluri de mâncare standard, cum ar fi rola Stephanie, chiftele prăjite sau kebab-uri la grătar, chiftele cu sos alb, musaca, ardei umpluți și nenumărate alte rețete care sunt familiare aproape fiecare gospodină și în același timp s-a săturat să le pregătească.
Specialități Aromate Cu Salvie
Utilizarea culinară a salviei sau a salviei garantează mâncărurilor dvs. o aromă incredibilă, prospețime și îmbogățire cu nutrienți. Vă oferim două rețete cu salvie - ambele feluri de mâncare sunt carne și devin foarte suculente și gustoase.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Specialități Vieneze
Specialități vieneze nu sunt numeroase, dar pe de altă parte sunt populare în întreaga lume. Cine nu a auzit de faimosul șnițel vienez sau de irezistibilul tort Sacher. Specialitățile venite din Viena sunt unice, cu gust caracteristic și rețete unice.
