2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Îl poți ascuți singur cruste de placinta în loc să le folosiți pe cele cumpărate din magazin. Vă va dura mult, dar rezultatul merită - vă veți bucura de o plăcintă delicioasă crocantă care se topește în gură.
Tăvile sunt făcute din 800 de grame de făină albă, 500 de mililitri de apă, două vârfuri de sare și două lingurițe de oțet. Pentru a obține cruste bune, făina trebuie cernută o dată sau de două ori printr-o sită.
Apoi se formează o fântână în făină, unde se adaugă sare și oțet, și apoi puțină apă. Lichidul se adaugă astfel încât să se obțină un aluat moale și elastic.
Se adauga putina faina si se amesteca foarte bine. Frământarea adevărată durează cel puțin douăzeci de minute, deci veți obține cel mai bun rezultat.
Bate aluatul de mai multe ori pe masă pentru a elimina excesul de aer. Apoi formează ceva de genul salamului și taie-l în bucăți de aproximativ zece centimetri.
Formați fiecare piesă într-o minge. Rulați bilele cu un sucitor. Dacă nu intenționați să faceți cruste trase, întindeți crustele până devin foarte subțiri, dar fără găuri.
Dacă decideți să faceți latra așa cum făceau bunicile noastre, întindeți aluatul foarte ușor, ungeți-l cu puțin ulei, astfel încât crustele să nu se lipească și lăsați-le să se odihnească o jumătate de oră.
Tragerea scoarțelor este un proces foarte dificil pentru cei care sunt nerăbdători. Crusta rulată este plasată pe mâinile încleștate în pumni și sunt întinse în lateral. Puteți trage marginile scoarței sau le puteți arunca ușor în aer. Dar, în aer, o fac doar maeștrii bucătari.
Puteți scoate tăvile așezându-le una câte una pe un prosop și trăgând ușor marginile pe toate părțile. Crustele astfel preparate sunt întinse cu unt topit și umplute cu umplutură. Crusta este înfășurată și apoi are forma unui melc în tigaie.
După ce umpleți următoarea crustă, continuați să formați melcul cu ajutorul său, aranjând plăcintele în spirală. Se presară cu puțin ulei sau unt topit și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Recomandat:
Să Ne Facem Propriile Cruste De Lasagna
Deși trăim într-o perioadă în care putem cumpăra totul de la magazin fără a fi nevoie să pierdem timpul acasă, nu există nimic mai gustos decât mâncarea gătită acasă. Și ar fi frumos dacă am putea cel puțin o dată - de două ori pe săptămână să găsim timp și să pregătim o masă gătită acasă pentru familia noastră.
Plăcintă Sau Plăcintă De Crăciun?
Când vine Crăciunul, aproape fiecare gospodină se întreabă ce fel de mâncare festivă să pregătească pentru cină și dacă să-și întâmpine familia și cei dragi plăcintă sau plăcintă de Crăciun . Opțiunile pot fi cu adevărat nenumărate și, dacă familia este numeroasă, nimic nu o împiedică să se facă Plăcintă de Crăciun și Plăcintă de Crăciun .
Baklava - O Poveste Cu Un Miros De Cruste Coapte și Scorțișoară
Cruste subțiri prăjite, umplutură, miros de unt topit și dulceață debordantă - pentru mulți oameni baklava este adevăratul rege al deserturilor. Acest tort ispititor domină mesele festive din Bulgaria și din celelalte țări balcanice. Și, de asemenea, în cele din Orientul Mijlociu, precum și printre georgieni, armeni și ciprioți.
Idei Nestandardizate Cu Cruste De Lasagna
Sunt sigur că nu doar eu nu pot să-mi dau seama exact cât de mult aluat de paste să amestec și de multe ori am folosit cruste de lasagna . În majoritatea cazurilor, acestea sunt uscate, congelate, chiar aruncate și nu-mi amintesc niciodată data viitoare când amestec alt aluat pe care îl am din gătitul anterior al pastelor în congelator.
Cum Se Fac Cruste De Patiserie Coapte?
Plăcintele devin grozave cu cruste de patiserie coapte. Iată cum să faci una. Produse necesare: 1 kg de făină 600 ml apă (călduță) 1 lingură. sol Mod de preparare: Se toarnă făina și sarea într-un castron adânc. Se amestecă și se face o fântână la mijloc, în care puțin câte puțin se toarnă apa cu agitare constantă.
