2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă sunteți vegetarian sau doriți doar să încercați carne tocată de soia sau chiftele, rețineți că soia este foarte utilă și conține multe substanțe utile care se află în carne.
Poți să folosești carne tocată de soia gata, și o poți face singur. Pentru o porție de cincisprezece chifteluțe de dimensiuni medii aveți nevoie de o ceașcă și jumătate de soia, 3 felii subțiri de pâine albă, 1 cană de lapte, 1 ceapă, o jumătate de grămadă de pătrunjel, piper negru, sare, boia, condimente după gust, pesmet, ulei.
Înmuiați soia peste noapte în apă rece. Dimineața, spălați soia și fierbeți timp de o oră și jumătate, apoi adăugați sare. Răcește boabele de soia și pasează-le până arată ca carnea tocată.
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește. Înmuiați în lapte feliile pe care ați îndepărtat coaja. În carnea tocată de soia adăugați ceapa, pâinea cu lapte, pătrunjelul tocat mărunt, sarea, piperul roșu și negru, condimentele.
Se amestecă totul și se formează chiftele. Fiecare este rulat în pesmet și prăjit până devine auriu în grăsime fierbinte. Puteți coace chiftelele la cuptor, unge tigaia și presărați câteva picături de ulei pe fiecare chiftelă.
Chiftelele se coc timp de patruzeci de minute la 200 de grade, întorcându-se spre cealaltă parte după coacere timp de douăzeci de minute.
Puteți pregăti chifteluțe de soia cu legume. Și pentru această rețetă puteți folosi atât carne tocată de soia gata preparată, cât și carne tocată de soia de casă.
Ai nevoie de 250 de grame de carne tocată de soia, 1 cartof mare, 1 morcov, 3 linguri de făină, pătrunjel, sare, piper și condimente după gust, o jumătate de cană de lapte.
Curățați și răciți morcovii și cartofii, amestecați cu laptele și, dacă este necesar, adăugați puțină făină pentru a se îngroșa.
Formați chifteluțe, presărați cu făină sau pesmet dacă doriți și prăjiți pe fiecare parte până devin aurii.
Recomandat:
Să Condimentăm Corect Carnea Tocată Pentru Chiftele și Kebaburi
Chiftelutele și kebaburi sunt o parte indispensabilă a meniului popoarelor balcanice. Nu există informații fiabile despre ce țară provin, dar sunt răspândite în toată lumea. Carnea tocată cu care le pregătiți poate fi condimentată într-o varietate de moduri, atâta timp cât respectați câteva reguli de bază, dar întotdeauna chifteaua ar trebui să aibă o formă ovală și kebabul alungit.
Carne Tocată De Soia - Ceea Ce Trebuie Să știm
Este o alternativă excelentă la carne boabe de soia . Acest produs a fost folosit de multă vreme de către vegetarieni și oameni care duc un stil de viață sănătos. Înainte de a porni carne tocată de soia în meniu trebuie să aflați mai multe despre aceasta - beneficii, prejudicii și cel mai important - contraindicații.
Să Facem Carne Tocată Acasă
Carnea tocată este un produs bine cunoscut și este asociată cu tradițiile multor bucătării naționale. În est, a fost preparat din cele mai vechi timpuri, fin modelat și tocat cu o tocătoare. Este un amestec de bază care poate fi folosit pentru a prepara o varietate de rețete de carne.
Așa Se Prepară Carnea Tocată Pentru Chiftele Perfecte
Carnea tocată este cel mai comun produs în bucătăria noastră. Poate fi folosit pentru a prepara mai multe feluri de mâncare. De aceea este foarte important să știi să prepari, să gusti și să gătești o rețetă cu ea. Dacă urmați anumite trucuri, veți putea face preparate perfect delicioase cu carne tocată.
Fără Soia în Carnea Tocată De Anul Viitor
De la 1 ianuarie 2014, intră în vigoare un regulament european, care interzice utilizarea soiei, conservanților și a altor aditivi în carnea tocată. Anunțul a venit de la Asociația bulgară a procesatorilor de carne. Conform cerințelor directivei europene, carnea tocată va conține numai produse din carne pură, fără os, care nu vor conține amelioratori, conservanți, soia sau alte substanțe.
