2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carbohidrații sunt în mod constant stigmatizați și identificați drept cel mai mare dușman al unei diete sănătoase, dar nu-i așa? Există o diferență în tipurile de grăsimi - unele sunt utile, altele nu și este extrem de inutil să îndepărtăm toate grăsimile pe care le consumăm. Acest lucru ar trebui să însemne că nu toate tipurile de carbohidrați ar trebui să fie eliminate din meniul nostru și percepute ca fiind dușmanul unei figuri bune.
Este posibil să fi auzit sau citit despre faptul că există carbohidrați complecși și simpli, precum și carbohidrați lenti cu un indice glicemic scăzut și rapid cu unul ridicat, precum și carbohidrați naturali și rafinați. Să ne uităm la acestea din urmă - naturale și rafinate și să răspundem la întrebarea - de ce rafinate sunt dăunătoare și trebuie să ne limităm aportul și unde sunt cele mai naturale?
Glucidele rafinate se găsesc în alimentele care au fost procesate, astfel încât le lipsește fibrele și corpul tău le percepe ca zaharuri simple. Noi numim carbohidrați naturali aceia care sunt naturali, adică nu au nicio prelucrare tehnică.
Același lucru este iluzia cu așa-numitele sucuri naturale cu bucăți, fără bucăți, tastați ceai proaspăt, cu gheață și altele, care sunt foarte utile și conțin o mulțime de fructe - desigur, aceasta este publicitate și nu există nicio posibilitate de a găsi o cutie cu suc natural carbohidrați naturali.
Glucidele rafinate pot fi definite ca calorii goale pe care le acumulăm încetul cu încetul în corpul nostru. Motivul constă în faptul că glucidelor procesate le lipsește mineralele, vitaminele și alți nutrienți care au dispărut în timpul procesării.
Este bine să limitați semnificativ carbohidrații rafinați. Ele vă oferă energia de care aveți nevoie, dar nu transportă nutrienți în corp, spre deosebire de carbohidrații naturali și, de asemenea, se acumulează ca exces de greutate.
Unde să căutăm naturale și care alimente au cei mai rafinați carbohidrați?
Pentru a obține carbohidrați naturali, putem consuma mai mult orez, leguminoase, broccoli, ardei, ciuperci, dovlecei, roșii și alte legume care sunt bune pentru noi și silueta noastră. Glucidele rafinate se găsesc în făina albă, produsele din ciocolată, băuturile răcoritoare, produsele de tip fast-food, toate tipurile de gustări, chipsuri și multe altele.
Recomandat:
Carbohidrați Rafinați: Ce Sunt și De Ce Sunt Dăunători?
Nu tot glucide sunt egale. Adevărul este că acest grup de alimente este adesea văzut ca dăunătoare . Cu toate acestea, acesta este un mit - unele alimente sunt bogate în carbohidrați, dar pe de altă parte sunt extrem de utile și hrănitoare.
Ce Sunt Carbohidrații Complecși
Glucidele sunt principala sursă de energie a organismului. Ele nu numai că alimentează mușchii cu energia de care au nevoie, dar sunt responsabile și pentru buna funcționare a sistemului nervos central. Acest lucru se datorează faptului că creierul le folosește ca sursă principală de energie.
Alimente Bogate în Carbohidrați Rafinați
Glucide rafinate sunt absorbite rapid în fluxul sanguin, provocând creșteri periculoase ale zahărului din sânge și ale nivelului de insulină. Cele mai frecvente boli cronice la persoanele care trăiesc în țările dezvoltate sunt asociate cu acest tip de carbohidrați, deci este rezonabil să reducem consumul la minimum.
Ce Sunt Carbohidrații Simpli
Glucidele sunt elemente importante în dieta noastră. Ele sunt principala sursă de energie pentru corpul uman. Există două categorii principale de carbohidrați. Acestea sunt simple, numite și glucide incomplete, și complexe - complete. În acest articol vom analiza prima categorie.
Principalele Surse De Carbohidrați Rafinați
Studiile arată că unul dintre principalele motive pentru creșterea ratei de obezitate la om este aportul crescut de glucide rafinate . De fapt, la fel ca zahărul, consumul de excesul de glucide rafinat poate duce la diverse efecte dăunătoare asupra sănătății umane generale.
