2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La prima vedere, nu există nicio filozofie în prepararea puiului și nu este dificil pentru toată lumea să facă față acestuia. Cu toate acestea, trucurile culinare trebuie folosite pentru a face puiul cu adevărat gustos.
Este foarte important să alegeți un pui suficient de bun. Dacă puteți, cumpărați pui refrigerat, nu congelat, deoarece are un gust mai bogat.
Puii care nu cântăresc mai mult de un kilogram și jumătate sunt potriviți pentru coacere. Când cumpărați un pui, uitați-vă la culoarea pielii - ar trebui să fie galben pal, cu o nuanță roz.
Cel mai bine este să gătiți puiul într-un vas de ceramică, deoarece este încălzit treptat, ceea ce împiedică arderea puiului, precum și coacerea inegală.
Înainte de a coace puiul, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. La această temperatură, puiul se prăjește aproximativ 40 de minute pe kilogram. Pentru o lira și jumătate veți avea nevoie de aproximativ o oră pentru a obține un pui fript delicios.
Vei afla cu ușurință dacă puiul este gata - trebuie să străpungi pieptul cu o scobitoare. Dacă sucul care s-a scurs este limpede, puiul este gata. Nu este bine să lăsați puiul la cuptor prea mult timp, deoarece va deveni uscat.
Nu este dificil să obții o crustă delicioasă crocantă pe pui. Dacă cuptorul dvs. are o funcție de grătar, utilizați-l cu 10 minute înainte de prăjirea finală a puiului.
Cei care nu au o astfel de funcție în cuptorul lor pot răspândi miere sau smântână pe pui timp de zece minute înainte ca acesta să fie complet gata. Nu este recomandat să împrăștiați maioneză pentru a obține o crustă crocantă.
Cea mai ușoară modalitate de a obține un pui fript delicios este să-l prăjiți pe un strat gros de sare de mare. În cuptorul preîncălzit, așezați o tavă în care se toarnă 1 kg de sare de mare.
Deasupra sării puneți puiul, care este tăiat în jumătate pe lungime și așezat cu spatele în jos. Coaceți până când este gata. Puiul nu va absorbi mai multă sare decât este necesar, dar va fi foarte gustos și cu o crustă aurie frumoasă.
Aceasta este o rețetă potrivită pentru cazurile în care sunteți surprinși brusc de oaspeți, deoarece nu durează mult timp pentru a se pregăti și este ușor de făcut.
Recomandat:
Trucuri Culinare Pentru A Face Sfecla Roșie Mai Gustoasă
- Când cumpărați sfeclă pentru ao menține proaspătă, nu o spălați sau nu o curățați, ci înfășurați-o într-un prosop umed și puneți-o într-o pungă de plastic; - Sfecla își va păstra culoarea saturată dacă o gătiți întreagă; - Înainte de a găti sfecla ar trebui să o puneți într-o cratiță și să turnați apă călduță, dar ar trebui să fie complet acoperită de apă.
Umplutură Delicioasă Pentru Pui și Pui
Puiul este cel mai ușor de gătit, deoarece are nevoie de puțin tratament termic. Poate fi gătit la cuptor, prăjit, ca supă sau tocană, precum și umplut. Puiul sau puiul umplut este ușor de preparat, atâta timp cât sunteți pregătiți cu produse de umplutură, precum și un ac și un fir pentru a-l coase după umplere.
Trucuri Culinare Pentru Prepararea Pastelor
Iată câteva lucruri de bază pe care trebuie să le cunoașteți despre aluat, frământare și coacere, fie sub formă de produse de patiserie, pâine sau prăjituri: - Aluatul amestecat cu drojdie nu se va lipi de mâinile noastre, atâta timp cât le unsem în prealabil cu ulei vegetal;
Câteva Trucuri și Trucuri Pentru Carne
Carnea este o parte integrantă a vieții de zi cu zi și este bogat în mulți nutrienți cu măsură. Este foarte important ca o gospodină să facă față sarcinii - să-și facă fericiți rudele și să le servească mâncare bună. De aceea vă ofer câteva trucuri de folosit când gătești carne :
Trucuri Culinare Mai Importante Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Primul truc la care vă voi prezenta, cred că știți majoritatea dintre voi, este, dar vă spun oricum: pentru a ușura îndepărtarea semințelor de dovlecei sau a altor legume similare, folosiți o lingură de înghețată. Cu vârful său ascuțit, veți scoate mai ușor semințele din legume.
