2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bambusul este o plantă perenă cultivată mai ales în sere. Crescut acasă sau la birou, servește drept decor. Bambusul chinezesc este cultivat într-o vază cu apă.
Pe lângă faptul că este un plus proaspăt pentru gama dvs. de copaci și flori, bambusul are un alt scop - culinar. Și din moment ce mulți sunt cunoscuți doar din vizitele la restaurantele chinezești, aici veți afla ce rețete pot fi incluse.
Bambusul este crocant și are un gust interesant. În țara noastră poate fi găsit cel mai adesea aspirat sau conservat. Când gătiți cu el, trebuie să aveți în vedere faptul că se potrivește cel mai bine cu produsele tipice chinezești - tofu, ciuperci și multe altele.
Tocanita cu bambus
Produse necesare: 3-4 morcovi, mazăre, congelați din pachet, 1 farfurie de ciuperci, 1-2 ardei roșii, 1-2 pachete de bambus, 1 pachet de tofu, sos de roșii (opțional), sos de soia Tamari, 1 bulion de legume, 1- 2 căței de usturoi, sare, boia (fierbinte), busuioc, sărat
Mod de preparare: Bambusul și morcovii sunt tăiați în cercuri, iar ciupercile sunt tăiate împreună cu bambusul. Produsele enumerate, împreună cu mazărea, se pun într-o tigaie cu puțină apă fierbinte și puțin sos de soia - pentru a fi tocată. Când sunt moi, adăugați ardeii roșii tăiați felii, bulionul de legume praf și tofu tăiat cubulețe. În cele din urmă, adăugați cățelul de usturoi tocat. Adăugați cantitatea dorită de sos de roșii și condimente după gust. Se amestecă totul bine și după 2-3 minute se ia de pe foc.
Pui cu bambus și ciuperci
Produse necesare: 250 g file de pui, 1 tulpină de praz (mică), 1 ceapă, 150 g ciuperci, 200 g bambus conservat, 2-3 linguri. sos de soia, 50 ml bulion, 1 lingura. amidon, grăsime vegetală
Mod de preparare: Prajiti puiul in grasime fierbinte pana devine roz. Adăugați ceapa, bambusul și ciupercile. Se prăjește aproximativ 2-3 minute. Se toarnă sosul de soia și se amestecă din nou. Se adaugă bulionul și se dizolvă imediat în 1 lingură. amidon de apă. Se amestecă până se îngroașă, apoi se adaugă prazul. Se amestecă și se scoate de pe foc.
Vasul se servește cu orez fiert.
Chifteluțe de vită la abur
Produse necesare: 350 g carne de vită măcinată, 1 tulpină de bambus tocată, 1 lingură. sos ușor de soia, 2 linguri. făină de porumb, 3 linguri. apă
Pentru sos: 2 linguri. sos ușor de soia, 1 lingură. ulei de susan, 1 tulpina ceapa verde, tocata, 2 ciupituri de ghimbir ras
Mod de preparare: Carnea tocată se amestecă cu sos de bambus și soia. Apa și făina de porumb sunt amestecate și adăugate la carnea tocată. Rezultatul se pune la frigider timp de 2 ore.
Carnea are forma unor chiftele. Gatiti timp de 8 minute. Ingredientele sosului se amesteca cu 2 linguri. a lichidului obținut prin aburire.
Recomandat:
Cum Se Gătește Mazărea
Dacă crezi asta mazărea se fierbe lung, ușor de ars, devine foarte greu sau, dimpotrivă, devine o ciupercă, deci pur și simplu nu o puteți găti corect. De aceea este important să cunoașteți unii mici trucuri pentru gătitul mazărei ! Cât timp fierb mazărea?
Cum Se Gătește Varza Proaspătă
Oricine se simte cel puțin puțin în propriile ape din bucătărie știe să facă o salată delicioasă de varză cu morcovi sau castraveți. Nimic complicat, atâta timp cât tăiați varza suficient de fin și o condimentați corespunzător. Salată grozavă care se prepară în toate anotimpurile.
Cum Se Gătește Ficatul
Una dintre cele mai rapide organe este ficatul. Din acest motiv, este folosit și ca fel de mâncare separat. Tratamentul constă în fierbere, tocană sau prăjire ușoară. Ficatul nu trebuie prăjit sau fiert prea mult timp, deoarece devine dur și nu este gustos.
Cum Se Gătește Tonul
Tonul este preparat diferit în diferite părți ale lumii. În Italia, se prepară ton înăbușit cu cartofi și boia sau servesc carpaccio - carne de ton crudă tocată mărunt. În Japonia, tonul este cunoscut a fi folosit pentru sushi. Carnea tonului este roșiatică, dar există și nuanțe mai deschise de roșu.
Cum Se Gătește Calmarul?
Calmarul sunt fructe de mare foarte gustoase, dar există cerințe specifice pentru prelucrarea lor culinară. Dacă nu sunt prea gătite, calmarul se micșorează și își pierde nu numai dimensiunea, ci și gustul. Dacă ați cumpărat calamar congelat, dezghețați-l în prealabil, lăsându-i la temperatura camerei.
