2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Satana este un termen folosit pentru a se referi la „carne” vegetariană, care este făcută din făină într-un mod foarte neobișnuit. Seitan conține o cantitate mare de proteine, are gust și arată ca carnea și, prin urmare, este cunoscut în toată lumea ca legume înlocuitor de carne.
Principiul preparării seitanului este după cum urmează: tot amidonul este spălat din aluat, în urma căruia rămâne doar proteina pură, care este apoi fiartă în bulion și folosită pentru gătit.
Seitan înlocuiește carnea în fiecare rețetă. Este o adevărată mântuire în timpul postului pentru cei care nu se pot descurca fără gustul cărnii.
Satana este preparat prin adăugarea de ghimbir, sos de soia, ulei de susan și alte condimente. Vă puteți face propriul seitan din făină simplă. Produse necesare: 1 kg de făină, 700 de mililitri de apă, condimente, sos de soia. Frământați aluatul, lăsați-l timp de o oră și clătiți cu apă mult timp până când apa devine complet transparentă.
Se fierbe într-un bulion de 4 căni de apă, un sfert de cană de sos de soia, 6 cm combo sau alte alge marine, 6 cm bucată de rădăcină de ghimbir.
Seitanul este împărțit în bucăți și fiecare dintre ele are forma unei chiftele.
Bulionul fierbe și toate bucățile sunt puse în el în același timp. Se fierbe sub un capac la foc mic timp de jumătate sau o oră. Puteți lăsa să fiarbă la cea mai mică valoare de pe aragaz pentru câteva ore.
O varietate de feluri de mâncare poate fi preparată din semifabricatul astfel obținut. Semifabricatul este depozitat mult timp în congelator.
După ce ați gătit seitanul, puteți face frigarui. Se toarnă bucățile de seitan cu maritana de 40 de mililitri de ulei, 1 linguriță de piper roșu, o jumătate de linguriță de turmeric, piper negru, nucșoară, 2 linguri de sos de soia, 2 lingurițe de oțet.
Lăsați seitanul în marinată peste noapte. Strângeți piesele pe frigarui și coaceți-le pe un grătar. Coaceți timp de cinci minute pe o parte și la fel pe cealaltă.
Seitan este folosit în loc de carne tocată pentru umplerea diferitelor tipuri de paste, pentru musaca și pentru prepararea diferitelor tipuri de feluri de mâncare care sunt făcute cu carne.
Recomandat:
Ce Este Pandan și Cum Să Gătești Cu El?
Pandan este o plantă tropicală erbacee care crește în Asia de Sud-Est. Este cunoscută sub numele de „plantă parfumată” datorită aromei sale unice și dulci. Are frunze verzi strălucitoare, verticale, care sunt folosite pentru a pregăti multe feluri de mâncare thailandeze și din Asia de Sud-Est.
Orzo - Ce Este și Cum Să Gătești?
Orzo este un tip de paste în formă de orez pe care le puteți găti și utiliza în același mod în care faceți orez. Aceasta înseamnă că îl puteți fierbe în timp ce lichidul este absorbit, gătiți-l în risotto sau folosiți-l pentru a face pilaf. Și, deoarece acesta este un paste, îl puteți prepara și folosind metoda tradițională de paste, unde, când ați terminat, stoarceți excesul de lichid.
Este Terciul Util și Cum Să-l Gătești?
Terciul este un aliment util deoarece conține multă vitamină A, vitamine B, vitamina C și vitamina PP. Făina de ovăz ajută la eliminarea toxinelor din organism și conține doi aminoacizi esențiali - lizină și triptofan. Pentru pregătirea terci este nevoie de o oală cu pereți groși și fund - cea mai potrivită în acest scop este o oală din fontă care distribuie uniform căldura.
Ghidul Veganului: Ce Să Gătești Cu Tempeh
Tempe este un produs vegetarian care este popular mai ales în Indonezia și Asia de Sud-Est. Tempehul este preparat folosind o tehnologie similară cu cea a fermentării brânzei. Tempehul se face din boabe de soia, care sunt înmuiate, crăpate și după curățare, fierte, dar nu până când sunt gata.
Cum Să Gătești Cu Site-ul
Satana este un produs fabricat din proteine din grâu. Din aluatul, făcut din făină de grâu și apă, spălați amidonul, lăsând doar proteina. Proteina se mai numește și gluten. În acest fel, poate fi pregătit și procesat în mod liber în diferite moduri.
